ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
«Управление запасами»
Направление подготовки: 38.04.02 «Менеджмент»
Специализация: «Управление конкурентоспособностью в РКО»
Квалификация (степень) выпускника: Магистр
Москва-2014
Предлагаемый курс «Управление запасами» является специальной дисциплиной магистерской программы «Прогнозирование и стратегическое планирование в ракетно-космической отрасли» и направлен на углублённое изучение вопросов организации управления материальными запасами на предприятии. Он иллюстрирует применение системного логистического подхода к решению задачи минимизации затрат на хранение и управление закупкам товарно-материальных ценностей
Курс содержит характеристику современных стратегий управления запасами, показывает необходимость системного подхода и применения теории компромиссов при организации материально-технического обеспечения, взаимосвязь с другими функциями логистики. В ходе освоения курса студенты знакомятся с методами математического моделирования затрат на хранения и способами их оптимизации с использованием аналитических и численных компьютерных методов.
1.Цели и задачи освоения дисциплины
Цель освоения дисциплины
В условиях глобализации экономики, развития производственной кооперации и роста сложности реализуемых проектов огромное значение приобретает фактор снижения затрат в закупочной деятельности и управления запасами. Мировой опыт показывает, что экономия на запасах позволяет существенно сократить накладные издержки и снизить себестоимость конечной продукции.
Целью изучения дисциплины являются:
- ознакомить студентов с применяемыми концепциями управления материальными запасами, как на уровне отдельной фирмы, так и на уровне логистической цепи; показать технологию проведения аудита системы управления запасами и раскрыть основные показатели эффективности управления запасами; научить методам планирования и оценки эффективности системы материально-технического обеспечения.
Основными задачами дисциплины
- формирование у слушателя системного взгляда на управление бизнес-процессами фирмы в области материально-технического обеспечения; понимание взаимосвязи общей стратегии фирмы с концепцией материально-технического обеспечения; проведение инвентаризацию запасов и оценка её результатов; расчёт показатели эффективности управления запасами; выявление ключевые товарные позиции на основе стоимостного и вариационного анализа запасов; выявление проблемных товарных позиций и выработка средств решения проблемы; расчёт общих и удельных затрат на хранение товаров; расчёт совокупные затраты на владение запасом; выбор и обоснование модели управления запасами; решение задачи оптимизации управления запасами с использованием ЭВМ; изучение технологии организации хранения товарно-материальных ценностей; понимание работы современных компьютерных средствах управления запасами (WMS-системы).
Предлагаемый курс обеспечивает студента полным набором знаний и навыков для эффективной организации работ в сфере материально-технического обеспечения производства, организации складирования и управления запасами на фирме.
2.Место дисциплины в структуре магистерской программы
Курс «Управление запасами» тесно взаимосвязан и основывается на знании следующих дисциплин: Микроэкономика, Макроэкономика, Экономика наукоемких отраслей, Экономика и организация наукоемкого производства, Управление проектами, Стратегическое планирование и управление наукоемким производством и относится к вариативной части, дисциплине по выбору студента (Б.1.В. В.).
3.Требования к результатам освоения дисциплины
В процессе изучения данной дисциплины студенты должны овладеть теорией системного планирования управления запасами с учётом планирования инвестиционной деятельности для основных типов проектов и обладать следующими профессиональными компетенциями:
а) общекультурными (ОК)
- способностью к абстрактному мышлению, анализу, синтезу (ОК-1); готовностью действовать в нестандартных ситуациях, нести социальную и этическую ответственность за принятые решения (ОК-2); готовностью к саморазвитию, самореализации, использованию творческого потенциала (ОК-3).
б) общепрофессиональными (ОПК)
- готовностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач профессиональной деятельности (ОПК-1); готовностью руководить коллективом в сфере своей профессиональной деятельности, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия (ОПК-2); способностью принимать организационно-управленческие решения (ОПК-3).
в) профессиональными (ПК)
- способностью руководить экономическими службами и подразделениями на предприятиях и организациях различных форм собственности, в органах государственной и муниципальной власти (ПК-11); способностью разрабатывать варианты управленческих решений и обосновывать их выбор на основе критериев социально-экономической эффективности (ПК-12);
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать:
- современные принципы управления запасами в рамках концепции совокупных затрат на владение; структуру издержек на организацию материального обеспечения производства; правила проведения аудита системы управления запасами; критерии и методы расчёта показателей эффективности управления запасами; специфику управления запасами товаров различных категорий; функциональные возможности наиболее распространённых программных продуктов для управления запасами; основные виды рисков управления запасами и взаимосвязь между размером логистических затрат и уровнем логистического сервиса; базовые модели оптимизации запасов при постоянном, переменном, эпизодическом спросе и иных условиях.
Уметь:
- анализировать статистические данные по остаткам товаров на складе, случаям дефицита; рассчитывать совокупные затраты на управление запасами на фирме и выявлять экономическую взаимосвязь между затратами с управление запасами и эффективностью деятельности всей компании; классифицировать товары и товарные группы на основе вариационного и стоимостного анализа с выявлением ключевых позиций; рассчитывать основные показатели эффективности управления запасами и выявлять проблемные позиции; разрабатывать общую стратегию управления запасами на фирме и её реализацию применительно к отдельным товарным группам; строить экономическую модель совокупных затрат на владение товаром с целью решения оптимизационной задачи; рассчитывать параметры выбранной модели снабжения по отдельным товарам и товарным группам (размер и время заказа, точка заказа) рассчитывать оптимальный размер резервов для различных товарных групп.
Владеть:
- программными средствами и алгоритмами решения оптимизационных задач в сфере управления запасами.
Объем дисциплины и виды учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.
Вид учебной работы | Всего часов | Семестры | |
1 | 2 | 3 | 4 |
1. | Аудиторные занятия (всего) | 36 | 36 |
В том числе: | - | - | |
1.1. | Лекции | 18 | 18 |
1.2. | Прочие занятия | ||
В том числе: | |||
1.2.1 | Семинары (С) | 18 | 18 |
Практические занятия (ПЗ) | |||
Из них в интерактивной форме | 10 | 10 | |
2. | Самостоятельная работа (всего) | 72 | 72 |
В том числе: | |||
2.1. | Расчетно-графические работы | ||
2.2. | Курсовая работа | - | - |
Другие виды самостоятельной работы | 72 | 72 | |
Подготовка и прохождение промежуточной аттестации | 2 | 2 | |
3. | Общая трудоемкость (акад. часов) | 108 | 108 |
Общая трудоемкость (зачетных единиц) | 3 | 3 |
5.Содержание дисциплины
5.1.Содержание разделов дисциплины
Тема 1. Система управления запасами и показатели её эффективности
Понятие и причины создания товарно-материальных запасов. Общая оценка системы управления запасами на фирме. Соотношение затрат, связанных с хранением и показателями уровня обслуживания. Влияние запасов на экономические показатели деятельности предприятия по модели Du Pont: взаимосвязь рентабельности использования капитала с рентабельностью продаж, оборачиваемостью средств, наличием запасов и особенностями финансирования деятельности фирмы.
Цели, задачи и общий порядок проведения аудита запасов. Формирование системы ключевых показателей эффективности (KPI) управления запасами. Расчет и сущность основных показателей управления запасами: средняя стоимость запаса, рентабельность продаж (ROS) и валовая маржа (GM), оборачиваемость (ST) и среднее время хранения запаса. Влияние метода учёта товарно-материальных ценностей (LIFO, FIFO и др.) на показатели управления запасами и величину прибыли фирмы.
Комплексные показатели эффективности управления запасами: рентабельность инвестиций в запас (GMROI), индекс доходности инвестиций в запасы (TI).
Учёт затрат на хранение при расчёте рентабельности товара, скорректированная валовая маржа (AGM) и её использование для выявления нерентабельных товаров.
Литература: [1; 2; 7; 16]
Тема 2. Статистический анализ материальных запасов
Использование комплексного АВС-анализа запасов для выявления проблемных товарных позиций: сущность, порядок проведения, выбор критерия классификации, определение границ групп, особенности использования на многономенклатурных складах. Классификация по прибыльности, рентабельности продаж, оборачиваемости и др. критериям.
Вариационный анализ запасов и определение характера потребления запасов. Совмещенный ABC и XYZ анализ и стратегии управления запасами различных групп.
Товары с регулярным и не регулярным потреблением.
Установление плановой стоимости и оборачиваемости запасов. Сравнение плановых и фактических показателей, выявление проблемных товарных позиций, малорентабельных и лишних запасов.
Литература: [4; 7]
Тема 3. Оценка общих и удельных затрат на владение запасом
Классификация затрат на владение запасом: себестоимость запаса «на входе», затраты на хранение и управление, стоимость пополнения, потери от замораживания оборотных средств в запасах. Распределение затрат по складским процессам. Постоянные и переменные издержки хранения, методы их определения.
Расчёт средней удельной цены хранения на единицу хранение (паллет, контейнер и т. д.), на единицу занимаемой площади или объёма. Точный пооперационный расчёт удельных затрат на товарную позицию и методика разнесения общих затрат склада по товарным позициям.
Потери от дефицита товара, их виды и методы расчёта. Допустимый уровень дефицита.
Литература: [1; 5; 7]
Тема 4. Запасы с условно-постоянным потреблением
Виды запасов и основные расчетные показатели, общий алгоритм минимизации издержек системы управления запасами.
Признаки условно-постоянного потребления. Модель экономичного запаса (EOQ, формула Уилсона): сущность, основные допущения, сфера применения. Адаптация модели EOQ к различным условиям использования. Учёт оптовых скидок на закупку сырья, структура и свойства затрат на хранение, доставку и пр., модели с «бесплатной» доставкой. Модель производственного заказа. Учёт потерь от дефицита, дефицитные модели.
Литература: [1; 2; 3; 4; 5; 7]
Тема 5. Запасы с детерминированным потреблением
Особенности управление запасами в условиях детерминированного переменного спроса. Система управления с фиксированным размером заказа. Система с фиксированным интервалом времени между заказами. Система с пополнением запаса до максимального уровня. Двухуровневая система пополнения. Расчет параметров систем управления запасами и их оптимизация.
Литература: [1; 4; 5; 7]
Тема 6. Товары со стохастическим потреблением, учёт рисков
Снабжение в условиях неопределенного спроса. Ошибки прогноза спроса, сбои в поставках и др. факторы, вызывающие дефицит. Взаимосвязь затрат на хранение резерва и потерь от дефицита.
Взаимосвязь размера резервного запаса с уровнем логистического сервиса, экономические потери от дефицита товара. Плановый допустимый размер дефицита товара.
Способы оценки вероятного размера дефицита Плановый уровень логистического сервиса и предельный размер дефицита товара.
Статистический анализ спроса и вероятностные модели расчёта размера поставки.
Простые методы определения размера резерва: оценка обеспеченного периода, доля от планового спроса. Расчёт резервного запаса под заданный уровень доступности при комплексном воздействии факторов дефицита, имитационные модели управления запасами (метод Монте-Карло). Резервный запас как компромисс между затратами на его хранение и потерь от дефицита.
Литература: [7; 16]
Тема 7. Многономенклатурные поставки
Понятие товарной линии и целевого объёма закупки. Расчёт параметров закупки в рамках товарной линии. Формирование перечня закупаемых позиций, корректировка стоимости заказа. Многономенклатурные поставки в условиях колебания спроса и сезонного спроса.
Литература: [7; 16]
5.2.Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
№ п/п | Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин | № разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
1. | Основы конкурентоспособности наукоемких производств | + | + | |||
2. | Контроллинг | + | ||||
3. | Технология отраслевого экспертного прогнозирования | + | + | + | ||
4. | Логистика и управление цепями поставок в наукоемком производстве | + | + | + | + |
5.3.Разделы дисциплин и виды занятий
№ п/п | Наименование раздела дисциплины | Л | С | ПЗ | ИФ | СРС | Все-го час. |
1 | Система управления запасами и показатели её эффективности | 4 | 2 | 2 | 12 | 18 | |
2 | Статистический анализ материальных запасов | 3 | 2 | 10 | 15 | ||
3 | Оценка общих и удельных затрат на владение запасом | 3 | 2 | 10 | 15 | ||
4 | Запасы с условно-постоянным потреблением | 2 | 2 | 2 | 10 | 17 | |
5 | Запасы с детерминированным потреблением | 2 | 4 | 2 | 10 | 17 | |
6 | Товары со стохастическим потреблением, учёт рисков | 2 | 2 | 2 | 10 | 17 | |
7 | Многономенклатурные поставки | 2 | 4 | 2 | 10 | 18 | |
ИТОГО | 18 | 18 | 10 | 72 | 108 |
5.4.Описание интерактивных занятий
№ п/п | № раздела дисциплины | Тема интерактивного занятия | Вид занятия | Трудо-емкость (час) |
1 | 1 | Система управления запасами и показатели её эффективности | Л | 2 |
2 | 4 | Запасы с условно-постоянным потреблением | С | 2 |
3 | 5 | Запасы с детерминированным потреблением | С | 2 |
4 | 6 | Товары со стохастическим потреблением, учёт рисков | С | 2 |
5 | 7 | Многономенклатурные поставки | С | 2 |
ИТОГО | 10 |
6.Лабораторный практикум - не предусмотрен.
7. Практические занятия (семинары)
Тема 1. Ключевые показатели эффективности управления запасами.
По данным статистики о работе склада за год рассчитать оборачиваемость запасов, средний срок хранения, среднегодовой запас, рентабельность продаж, валовую маржу, скорректированную валовую маржу, рентабельность инвестиций в запас. Выявить проблемные товарные позиции, указать возможные причины недостаточной эффективности, установить целевые значения показателей управления запасами.
Тема 2. Комплексный статистический анализ запасов
Проведение комплексного АВС- анализа товаров в разрезе товарных групп и отдельных товарных позиций. АВС классификация по затратам на покупку, по оборачиваемости, по рентабельности продаж и другим критериям. Выявление границ групп графическим и аналитическим способом.
Работа выполняется в Excel на основе файла с исходными данными, в расчётах используются сводные таблицы и специализированный макрос для АВС-анализа.
Тема 3. Оценка затрат на хранение и расчёт удельных показателей.
На основании данных о работе склада оценить:
долю затрат на хранение в стоимости запаса; величину несвязанных с хранением затрат; удельную стоимость хранения товара.Тема 4. Снабжение предприятия в условиях постоянного спроса
По имеющимся данным о потребности в сырье, затратам на его хранение, покупку и доставку построить модель экономичного заказа и адаптировать её к конкретным условиям применения. Рассчитать оптимальный размер партии поставки, количество партий и периодичность поставок. Дать прогноз затрат на снабжение.
Использование надстройки Excel «Поиск решения» для решения логистических задач оптимизации.
Работа выполняется в Excel на основе файла с исходными данными.
Тема 5. Организация снабжения в условиях неопределенности
а) По имеющимся данным разработать систему формирования циклических запасов и резерва в условиях условно-постоянного спроса, которая обеспечит доступность товар на заданном уровне сервиса.
б) По известной статистике расхода сырья на складе определить вероятный срок возникновения дефицита и желательный срок доставки очередной партии при условии, что вероятность дефицита не должна превысить 10%.
Работа выполняется в Excel на основе файла с исходными данными с использованием надстроек «Анализ данных» и «Поиск решения»
Тема 6. Имитационное моделирование в решении логистических задач
Магистранты получают информацию о сути метода имитационного моделирования (Монте-Карло), области его применения и программных средствах реализации: надстройки Excel «Генерация случайных чисел» и Crystal Ball.
Предлагается имитировать следующие процессы:
а) процесс снабжения магазина товаром при воздействии множества независимых случайных факторов с известными параметрами распределения;
б) процесс перевозки груза при нестабильной длительности отдельных этапов;
в) оптимизацию прибыли от реализации товара при неопределенном прогнозе спроса.
8. Курсовые проекты - не предусмотрены.
9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
а) основная литература:
Логистика / Э. Матэ, Д. Тиксье: Пер. с фр. В. Петрова под ред. . -5-е изд. СПб:М.: Нева: Олма-пресс.2003. Логистика в бизнесе: Учеб. пос./ . М.: ИНФРА-М. 2001. Логистика: Учеб. для вузов / . 2-е изд –М.: ЮНИТИ-ДАНА. 2000.б) дополнительная литература:
Модели и методы теории логистики: Учебное пособие. 2-е изд. / Под ред. . – СПб.: Питер. 2007.- 448с. . Логистика в примерах и задачах: Учеб. пос. // , , и др. – М.: Финансы и статистика. 2009г. 288с. Cepreeв В. И., Гриrорьев М. Н., Лоrистика: информационные системы и технологии: Учебно-практическое пособие. М.: Издательство «АльфаПресс», 2008. Шрайбфедер Дж. Эффективное управление запасами / Джон Шрайбфедер; Пер. с англ. ‒ 2-е изд. ‒ М.: Альпина Бизнес Букс. 2006. ‒ 304 с.в) периодические издания:
журнал "Логистика и управление цепями поставок" (http://www. lscm. ru/ журнал "Logidtics&management" (http://www. logistpro. ru) журнал "Логинфо" (http://www. loginfo. ru) журнал "Складские технологии" (http://www. skladpro. ru) журнал «Современный склад» (http://www. ssklad. ru) журнал "Складской комплекс" (http://www. skladcom. ru/magazines. aspx) журнал "Склад и техника" (http://sitmag. ru)г) источники Интернет:
http://www. logist. ru http://www. logistics. ru/ http://www. effectiveinventory. ru/ http://sklad-zakonov. narod. ru/docum/docum. html http://www. lobanov-logist. ru/ http://www. luka. adviss. ru/ http://www. adviss. ru/ Adviss logistics http://www. iteam. ru