Новогоднее меню

31.12.2018 год

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ НА СТОЛЕ:

Овощное ассорти с зеленью (100 гр.):

(помидор, огурец, болгарский перец, зелень, корейская морковь )

Тарелка разносолов по-домашнему (200 гр.):

(маринованные овощи томаты, капуста, корнишоны)

Мясное ассорти (160 гр.):

(буженина, ветчина, рулет куриный, рулетики из ветчины с сыром)

Фруктовая ваза( 200 гр.):

(Фрукты по сезону)

Селедочка под водочку (160гр.)

(сельдь соленая, картофель, лук)

Выпечка мини (50/50/30/50гр.)

(Тарталетки с паштетом из ветчины, мешочки из слоеного теста  с курицей, перепечи с мясом, валованы с яйцом  и зеленью)

САЛАТ НА ВЫБОР:

Салат «Изыск» (150гр)

(Говядина отварная, балык, кукуруза, огурец свежий, маслины, сыр, соус на основе  йогурта)

Салат «Царский» (150гр)

(Картофель отварной, курица, говядина, яйцо, шампиньоны жаренн., ветчина, майонез)

Салат «Гурман» (150гр)

(краб. палочки, кальмар, ананас консервир., яйцо, сыр, креветки, йогурт)

Салат «Цезарь с курицей (150гр.)

(лист салата, гренки чесночные, помидор, яйцо, соус «Цезарь», сыр «Пармезан»)

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА:

Лазанья классическая (150 гр.):

(фарш мясной, тесто, сыр «Пармезан», соус томатный, зелень)

ГОРЯЧЕЕ НА ВЫБОР:

Гарниры:

Ризотто по-итальянски (150гр.)

(рис, овощи, зелень)

Картофель запеченный дольками (150гр.)

Овощное рагу «Мехико» (150 гр.)

( зелен. горошек, лук, кукуруза, морковь, фасоль, стручковая, перец болгарский)

Вторые блюда:

Филе трески под сливочным соусом с зеленью (120/50гр)

Куриное филе, фаршированное сыром, беконом, болгарским перцем (150гр)

Медальоны из свинины запеченные (фаршированные  грибами и сыром) (150гр)

ДЕСЕРТ:

Сметанник со свежими ягодами (150гр.)

Мороженное пломбир сливочный с топингом (100/50гр)

Хлебная корзина (70 гр.)

(Лаваш, булочки с кунжутом, ржаной хлеб)

НАПИТКИ:

Морс из клюквы (1л):

Минеральная вода (0.5 л.):

газированная или не газированная

Чай/ кофе (0.25 л.):

отдельный стол, подача в бойлерах, лимон, молоко, сахар

Поздний завтрак: (1 января 2019 год)

Куриный бульон с гренками и зеленью (250 мл)

Омлет из двух яиц (110гр)

Брускетта с ветчиной, сыром (50гр)

Чай или кофе с сахаром (200мл)