Сдача практических умений и навыков

«Утверждаю»

Заведующий кафедрой общей

и биологической химии

  _____________

Сдача практических умений и навыков:

Напишите формулу молочной кислоты. Дайте определение асимметрическому атому углерода. Изобразите энантиомеры  молочной кислоты. Напишите формулу яблочной кислоты. Укажите центр асимметрии. Изобразите энантиомеры. Напишите формулу винной кислоты. Сколько асимметрических атомов углерода имеет винная кислота? Приведите пару энантиомеров. Напишите формулу пировиноградной кислоты и составьте уравнение реакции её превращения в молочную кислоту. Какой фермент и кофермент принимают участие в этом превращении? Напишите формулу ацетоуксусной кислоты. Составьте уравнение реакции её декарбоксилирования. Назовите полученный продукт и фермент. С каким заболеванием связан избыток  этих веществ в организме? Напишите формулу пиррола. Поясните, является ли он ароматичным соединением? Биологически активные соединения, в основе которых находится гетероцикл пиррола. Напишите формулу имидазола. Укажите кислотный и основный центры. Биологически активные производные имидазола. Напишите формулу пиридина. Поясните, является ли он ароматичным соединением. Биологическая роль производных пиридина. Напишите формулу пиримидина. В основу каких биологически важных соединений входит этот гетероцикл? Назовите эти соединения и напишите их формулы. Напишите формулу пурина и соответствующих ему производных (аденина и гуанина). В составкаких биополимеров входят аденин и гуанин? Титриметрический анализ.  Выбор индикаторов по кривой титрования. Кислотно-основное титрование. Титранты ацидиметрии. Точка эквивалентности; точка конца титрования. Выбор индикатора. Перечислите коллигативные свойства растворов. Сопоставьте явления диффузии и осмоса. Поясните явление эндоосмоса и его последствие -  лизис (гемолиз). Какие свойства растворов называются коллигативными?  Поясните явление экзоосмоса и его последствия – плазмолиза. Использование этого явления в медицине. Над каким из растворов при одинаковых молярных концентрациях давление пара растворителя будет наибольшим: а) NaCl;  б) фруктоза (C6H12O6); в) Al2(SO4)3. Ответ поясните. На титрование  5 мл. ацетатного буфера затрачено 3мл. раствора NaOH

Cf= 0,1 моль/л. Рассчитайте буферную емкость системы, если pH нач. = 3,5, а после титрования pH 7,5.

Комплексонометрия (трилонометрия), принцип метода, титрант, индикатор, реакций лежащие  в основе метода. Применение метода трилонометрии в санитарной практике и медико-биологических исследованиях. Окислительно-восстановительное титрование (перманганатометрия), титрант, индикатор и реакции лежащие в основе метода. Применение перманганатометрии в медико-биологических исследованиях. Потенциометрическое титрование, титрант и индикатор, определение точки эквивалентности. Преимущества данного вида титрования. Применение потенциометрии в медико-биологических исследованиях. Осадительное титрование (аргентометрия). Принцип выбора индикатора. Реакции лежащие в основе этого метода. Какую среду (pH) необходимо создать для окраски белков гистологических препаратов основным красителем (R-OH). Напишите схемы реакций. Для ответа используйте данные лабораторной работы. Напишите строение мицеллы AgI при избытке AgNO3. Охарактеризуйте составляющие компоненты и определите,  при каких условиях мицелла будет устойчива. Дайте определение гетерогенным процессам. Условия  образования осадков. Бериллиевый и стронциевый рахиты. Гидрофильные и гидрофобные адсорбенты (приведите примеры). Предложите на примере лабораторной работы, объясните адсорбцию фуксина из водного и спиртового раствора. Как изменяется поверхностное натяжение мочи при появлении желчных кислот. Поясните на примере лабораторной работы. Рассчитайте жесткость воды (в ммоль/л), если на титрование исследуемого образца объемом 5 мл пошло 1,5 мл раствора Трилона Б (молярная концентрацияCf =а 0,05 моль/л. Укажите вид  жесткости воды. Рассчитайте pH растворов, если а) [H+] = 10-3; б) [H+] = 10-9, укажите характер среды. Дайте определение поверхностно-активным веществам (ПАВ)? Как зависит поверхностное натяжение от концентрации ПАВ в растворе? Охарактеризуйте понятие ацидоз и алкалоз. НазовитеpH крови в норме. Дайте определение буферным растворам. Перечислите буферные системы крови и укажите их состав. Какая из них  вносит максимальный вклад в буферную емкость плазмы крови? Что произойдет с эритроцитами, если их поместить в а) гипертонический; б) гипотонический; в) изотонический растворы? Дайте пояснение. Приведите правило валентности-значности (правило Шульце-Гарди). На основе выполненной лабораторной работы определите какой анион обладает максимальным коагулирующим действием, если коагуляция золя гидроксида железа (Fe(OH)3) была вызвана следующими электролитами: KCl, K2SO4, K3[Fe(CN)6]. Алкалоз. Ацидоз. Их виды. Назовите соединения С17Н35СООН, С17Н33СООН, С17Н31СООН. Влияют ли они на свойства нейтральных жиров? Ответ поясните. Напишите формулу холестерина (холестерола). К какому классу соединений он относится? Относится он к омыляемым липидам или нет? Какое заболевание развивается при его избытке в крови? Проведите кислотный гидролиз жира: 1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин. Назовите фермент этого процесса и образующиеся продукты. Проведите щелочной гидролиз жира тристеарина. Назовите продукты. Поясните, чем отличаются продукты при использовании КОН и NaOH? Напишите формулу фосфатидилсерина. Назовите входящие компоненты, биороль. Назовите соединение и биологически активные вещества, в состав которых оно входит:

Какова роль желчных кислот в процессе переваривания жиров в ЖКТ? Напишите формулу холевой кислоты. Напишите формулу по названию: 1- стеароил-2- олеоил-3-пальмитоилглицерин. Как доказать в этом соединении присутствие  ненасыщенной кислоты? При отравлении хлоридом ртути (II) (сулема) в качестве противоядия при первой помощи используют яичный белок. Какое химическое взаимодействие лежит о основе обезвреживания сулемы? Дайте пояснения. Докажите наличие пептидной связи в белке (качественная реакция). На примере аминокислоты аланина напишите образование трех видов солей, которые могут давать аминокислоты. Напишите формулу по названию: 1-стеароил-2-олеоил-3-пальмитоилглицерин. Как доказать присутствие в этом соединении ненасыщенной кислоты?   Напишите формулу по названию: 2-аминопентандиовая-1,4 кислота. В какой среде будет находиться изоэлектрическая точка этого  соединения? Дайте название соединению (тривиальное и по номенклатуре ИЮПАК). Назовите входящие компоненты, функциональные группы и класс, к которому оно относится: Назовите соединение  и качественные реакции на пептидную связь и ароматическую аминокислоту:

Составьте по названию формулу дипептида: трионилвалин. В какой среде находится изоэлектрическая точка. Составьте по названию формулу трипептида: гли-ала-фен. Назовите N-концевую кислоту.

  Обсужден на заседании кафедры

  «____»____________2013

Протокол №________