Химия 10 класс
Тест. Эфиры. Жиры. Мыла
Цели: Закрепить знания по данным темам, закрепить практические навыки выполнения тестов
ГИА по химии.
Задания с выбором одного верного ответа
1.Укажите тип реакции, с помощью которой получают эфиры:
а) полимеризация;
б) изомеризация;
в) этерификация;
г) циклизация.
2. Во время проведения реакции этерификации в качестве катализатора используют:
а) хлоридную кислоту; б) натрий гидроксид; в) натрий оксид; г) сульфатную кислоту.
3.Укажите формулу этилового эфира уксусной кислоты:
а) СН3СООСН3;
б) СН3СООС3Н7;
в) СН3СООС2Н5;
г) НСООС2Н5.
4. В основе производства маргарина лежит процесс:
а) гидролиза жиров; б)гидратация жиров;
в) гидрирования жиров; г) дегидрирования жиров;
5. Укажите формулу основной составной части жидкого мыла:
а) С17Н33СООК;
б) С17Н35СООК;
в) С17Н35СООNа;
г) (С17Н35СОО)2Са.
6. Укажите продукт гидрирования триолеина:
а) глицерин;
б) тристеарин;
в) трипальмитин;
г) олеиновая кислота.
Задания с выбором нескольких верных ответов
7.Укажите насыщенные высшие карбоновые кислоты:
а) стеариновая; б) пальмитиновая; в) олеиновая; г) линолевая.
8. Укажите утверждение о жирах:
а) являются эфирами глицерина и высших карбоновых кислот;
б) состоят из аминокислот; в) в состав жидких жиров входят только ненасыщенные высшие карбоновые кислоты; г) при гидролизе расщепляются с образованием глицерина и высших карбоновых кислот.
9. Укажите исходные вещества для получения метилацетата:
а) этанол; б) метанол; в) метановая кислота; г) этановая кислота.
10. В результате щелочного гидролиза тристеарина образуется:
а) стеариновая кислота; б) натрий глицерат; в) глицерин; г) натрий стеарат.
Задание на установление соответствия
11. Установите соответствие.
Вещество: Класс соединений:
а) жир 1. Соли
б) мыло 2. Эфиры
в) Глицерин 3. Карбоновые кислоты
4. Спирты
