Техническая характеристика

ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Объект аренды – площадь под столовую, расположенная на 2 этаже здания Товарищества. Общая площадь составляет - 1160,7 кв. м.

«Площадь состоит:

Первый зал (рабочий) - 583,4 кв. м; Комната персонала - 17,9 кв. м; Санузел - 2,5 кв. м; Уборочная -2,3 кв. м; Моечная - 24,3 кв. м; Склад уборочного инвентаря - 7,6 кв. м Моечная овощей - 16,7 кв. м; Коридор - 4,1 кв. м; Холл - 30,5 кв. м; Мусорокамера - 4,3 кв. м; Санузел - 14,6 кв. м; Коридор - 88,1 кв. м; Санузел - 7,4 кв. м; Уборочная - 4,3 кв. м; Санузел - 7,9 кв. м; Горячий цех - 70,3 кв. м; Холодильник - 6,9 кв. м; Холодильник - 6,9 кв. м; Санузел - 11,3 кв. м; Мясной цех-32,5 кв. м; Коридор - 37,5 кв. м; Холодильник - 18.8 кв. м; Холодильник - 6,8 кв. м; Холодильник - 6,9 кв. м; Овощной цех - 20,5 кв. м; Склад - 7,8 кв. м; Холодильник - 5,7 кв. м; Кондитерский цех - 40,8 кв. м; Хлебный цех - 35,2 кв. м; Кафе - 36,9 кв. м.

Требования к Участнику

Деятельность на территории этой площади Арендатор осуществляет на основании договора аренды; Обеспечение сохранности эксплуатируемого объекта аренды в надлежащем техническом состоянии; Сохранять профиль использования помещения на весь период аренды; Запрещается сдавать площадь в субаренду; Арендатор должен гарантировать высококачественное и быстрое (без задержек) обслуживание клиентов; Оборудование, находящееся на арендуемой площади, обслуживается за счет средств Арендатора; Арендатор обязан согласовать с Товариществом график работы столовой; Арендатор обязан согласовать с Товариществом размещение собственной внутренней и наружной рекламы; Арендатор обязан соблюдать чистоту и порядок в столовой; Наличие в штате заведующего производством (шеф-повара) со средне-специальным образованием и стажем работы на производстве не менее 3 (трех) лет, а также квалифицированных поваров со стажем работы не менее 2 (двух) лет; Все работники должны иметь санитарную книжку; Обеспечить качественное приготовление пищи (свежесть и чистота продуктов, горячие блюда должны подаваться в горячем виде, крупы для приготовления гарниров и каш должны быть очищенными, ассортимент блюд должен ежедневно обновляться); Широкий ассортимент блюд:

первые блюда, не менее двух наименований; вторые блюда, не менее семи наименований; выпечка не менее десяти наименований; салаты, не менее пяти наименований; третьи блюда (напитки), не менее пяти наименований; на завтрак, не менее двух наименований каш;

Стоимость комплексного обеда не более 750 тенге. Наличие в зале обслуживания:

не менее 2-х касс для оплаты; микроволновой печи, не менее 2-х штук; бойлер с кипятком, не менее 2-х штук.

Продукты питания должны иметь сертификаты соответствия (качества), протокола испытания, ветеринарные справки, согласно требованиям СанПиНа; Еженедельно и в случае возникновения засоров канализацонных стоков Арендатор производит за свой счет прочистку собственными силами при помощи химических реагентов (каустическая сода). Не реже 1 (одного) раза в 2 (два) месяца производить откачку жироуловителя с применением ассенизаторской машины и очистку жироуловителя вручную за счет собственных средств с обязательным уведомлением Арендодателя и нести перед Арендодателем ответственность за соблюдение нормативов сброса жировых отходов. Не реже 1 (одного) раза в квартал и случае появления и по факту обнаружения грызунов и насекомых обеспечить за свой счет дезинфекцию, дезинсекцию Помещения, а также иные мероприятия, необходимые и требуемые в соответствии с санитарно-эпидемиологическими нормами. Экспедиторы, водители, грузчики должны иметь санитарную книжку или санитарное разрешение, необходимые для доставки продуктов питания; Обеспечить персонал комплектом спецодежды, производить замену по мере загрязнения, ежедневно. Организовать стирку спецодежды; Арендатор самостоятельно оформляет всю необходимую разрешительную документацию для оказания услуг в столовой (СЭС, противопожарная служба и др.); Регулярно осуществлять профилактику оборудования, за свой счет; В случае выхода из строя отдельных элементов Объекта, поломки, порчи, утери указанного в актах приема-передачи оборудования, приобрести запчасти оборудования и осуществить их ремонтные работы, за свой счет, в течение 10 (десяти) рабочих дней; В случае нанесения ущерба (вреда) Арендодателю, возврата Объекта, оборудования в неудовлетворительном и/или нерабочем состоянии возместить ущерб (вред) за свой счет в полном объеме; Проводить за счет собственных средств необходимые ремонтные работы, в том числе замену вышедшего из строя сантехнического оборудования; Отдельно от арендной платы, Арендатор возмещает расходы за коммунальные услуги (вода, электроэнергия, канализация и др.) и услуги связи, ежемесячно по факту потребления, по показаниям приборов учета, согласно счету поставщика услуг и согласно действующим тарифам на соответствующий вид деятельности; В случае совершения посетителями/работниками столовой на Объекте правонарушений/преступлений, а также при наличии фактов несчастного случая, которые могут вызвать или вызвали негативный общественный резонанс, от своего имени, но по согласованию с Арендодателем, предоставлять ответы и опровержения средствам массовой информации, а также размещать в интернете; В случае жалоб сотрудников и/или Партнеров Товарищества на качество оказываемых услуг, Арендатор берет всю ответственность на себя; Минимальная цена ежемесячной арендной платы составляет 1 550 000 тенге, без учета коммунальных услуг; Оплата за аренду вносится в размере 100% от суммы договора до 05 числа текущего месяца аренды. В течение 10-ти дней со дня вступления в силу договора, в качестве обеспечения своих обязательств, Арендатор перечисляет на расчетный счет Арендодателя гарантийный взнос в размере месячной арендной платы, либо предоставляет Арендодателю банковскую гарантию на ту же сумму.

Оформление пакета конкурсной документации.

Участники, изъявившие желание участвовать в конкурсе, формируют пакет конкурсной документации согласно технической характеристики, указанной в информационном сообщении.

Пакет конкурсной документации должен быть прошит, пронумерован, а также скреплен печатью Участника (при наличии) и представляется в запечатанном конверте, на лицевой стороне которого должны быть указаны полное наименование и почтовый адрес Участника, а также текст следующего содержания: "КОНКУРС (указать название конкурса)" и "НЕ ВСКРЫВАТЬ ДО: (указать дату и время установленные в информационном сообщении)".

В пакет конкурсной документации входит:

2.1. Для юридического лица:

заявка-согласие, оформленная в виде письма; документ о государственной регистрации (перерегистрации) (копия); устав (копия); документы подтверждающие право подписи (копия); реквизиты банковские.

2.2. Для физического лица:

заявка-согласие, оформленная в виде письма;

удостоверение личности (копия); документ о регистрации ИП (копия); реквизиты банковские.

       2.3. Для всех участников:

дипломы, либо сертификаты, подтверждающих квалификацию поваров (копия); медицинские книжки работников, действительные на дату вскрытия заявок.

Участники конкурса, сдают конверты с пакетом конкурсной документации секретарю Комиссии в сроки, указанные в информационном сообщении. Подача конкурсной документации для участия в данном конкурсе означает, что юридическое или физическое лицо ознакомлено и согласно с условиями конкурса.

Порядок проведения конкурса

Лицом, выигравшим конкурс, признается участник, предложение которого содержит наивысшую цену за Объект аренды. В случае совпадения (равенства) сумм арендной платы, предложенных Участниками конкурса, победитель конкурса определяется путем голосования. В случае участия в конкурсе одного лица и, соответственно, подачи одной заявки на участие в конкурсе, решение по подведению итогов конкурса принимается на усмотрение Комиссии.