Наши ученики побывав на экскурсии по колледжам, попробовали себя в роли поваров, электриков и автомехаников
Готовить суши, менять колесо – это в Наши ученики побывав на экскурсии по колледжам, попробовали себя в роли поваров, электриков и автомехаников
Оказалось, что школьные математика-физика-русский, пожалуй, полегче, чем простая, казалось бы, наука о приготовлении суши или о том, как соединить трехламповую люстру с клавишным выключателем. Почему? Обо всем – по порядку.
…Автобус первым делом подвозит наших ребят к Колледжу малого предпринимательства и бизнеса – на удивление новенькому, симпатичному зданию в старом квартале города. Внутри здания так же красиво и современно. Нас встречают улыбчивые дружелюбные парни и девушки, ученики колледжа. Каждый – в своей профессиональной форме: поварских халатах и колпачке или парикмахерской спецодежде, а то и в авторском наряде, изготовленном собственноручно. Так, зажигать здесь явно умеют, а вот чему учатся? Всем гостям – в числе которых журналисты печатных и телевизионных СМИ, а также министр труда и занятости РТ Айрат Шафигуллин – раздают халаты, бахилы, и мы отправляемся посмотреть на первый мастер-класс.
СУШИ ОТ МИНИСТРА
…Симпатичный высокий парень в белоснежном халате натягивает на руки стерильные перчатки. Ученик колледжа Артур – повар, и сейчас он покажет гостям колледжа, как правильно готовить суши. Министр попытается параллельно повторить работу Артура и изготовить свою порцию японского блюда. Что ж, посмотрим, удастся ли ему это? Через несколько минут манипуляций с циновкой, нори, рисом и другими ингредиентами для суши у всех уже текут слюнки, а девчонки заинтересованно поглядывают на Артура: как же это романтично, когда мужчина умеет готовить, да еще так мастерски, как Артур! Его руки уверенно и быстро летают над тарелочками с сыром и семгой, огурцами и авокадо, раскладывая и прижимая, переворачивая и подкручивая…
«Сложно!» - признается министр, едва поспевая за молодым «коллегой» по кулинарному поединку. С помощью мастера производственного обучения Зямили Загферовны он все-таки справляется с непростым японским блюдом. А ведь нужно еще знать массу нюансов: как готовить для суши рис, чтобы он не разваливался, но и не был клейким. Как заворачивать начинку, чтобы она ненароком не вывалилась за края…
ДОБАВЬТЕ В ТОРТ НЕМНОГО ЛЮБВИ
В кондитерском цехе - свои тонкости. Вот, к примеру, клубника и вишенки для украшения тортов: честно сказать, и не знала, что они должны быть обработаны пищевым гелем, прежде чем попасть на торт. Иначе заветрятся, потеряют форму. Из таких вот практических мелочей и состоит мастерство повара или кондитера. И здесь простая зубрежка не поможет: нужно чутье, практическая сметка, любовь к своему делу, наконец. Ведь это теорему по геометрии можно доказывать «умом» - отстраненно и сухо. Готовить, да и вообще, делать что-либо своими руками – тут без души не обойтись. Не зря же считается: самая вкусная еда – еда, приготовленная с любовью.
|
А КТО У ВАС В ЭЛЕКТРИКЕ РАЗБИРАЕТСЯ?
Следующий колледж, в который мы приезжаем – Казанский техникум наземного и подземного электротранспорта. Здесь для школьников устраивают настоящую квест-игру. Капитанами назначаются министр и один из преподавателей техникума: им предстоят самые сложные задания – заменить колесо на машине, проехать специализированный автодром на учебном авто с прохождением эстакады, перекрестков и т. д.
|
|
Парней заинтересовывает большая мастерская автомехаников: здесь масса всяческих деталей и целых агрегатов от машин. Ребята долго стоят перед мостом от автобуса, обсуждая, что здесь к чему…
Вот и все. Уже на обратном пути, в автобусе, обнаруживается один «созревший» - парень всерьез собрался поступать в только что посещенный техникум. Не зря говорят: лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.
