Холодные закуски, канапе:
Холодные закуски, канапе:
Ассорти из канапе: клубника в шоколаде, канапе блин семга сыр виола, канапе сыр ананас виноград, шпажка греческая
Рыбный КеБаб из малосоленой семги, балыка рыбного, тунца
Канапе – Килька Балтийская, лимончик, свежий огурчик, укроп на бородинском хлебе
Рулетик из ветчины с сыром «Рамболь»
Блинный ролл с красной икрой и сыром «Филадельфия»
Помидорчики «Черри» фаршированные сыром «Фета» и чесночком
Блинный ролл с запеченным угрем и сыром «Филадельфия», кунжут
Канелони с ветчиной и сыром
Канапе сыр «Дор-блю» с оливкой
Канапе – сыр «Бри» с ежевикой
Рулетик из ветчины с сырной массой
Закуски в шотах или порционных ложках:
Крокеты из куриной грудки с сырной начинкой в сливочном соусе
Салат «Цезарь» с креветками
Семга слабосоленая с красной икрой на ложе из крошки бородинского хлеба
Севичи с королевской креветкой, томатом, кинзой и соком лайма
Морской гребешок опаленный (мини) с соусом
Веррины Капрезе с беконом (сыр «моцарелла, черри, бекон, соус «Песто», салатный микс)
Салат «Нисуаз» с маринованным тунцом (тунец, фасоль, фасоль стручковая зеленая, картофель, томаты, яйцо, маслины, листья салата, каперсы, заправка белый винный уксус, лимонный сок, оливковое масло, чеснок)
Тигровая креветка с оливкой и соусом
Горячие закуски и гарниры
Куриное филе в беконе с сыром «Дор-блю» и паприкой с соусами 35/5
Мини-Шашлычки из сёмги с соусом 75/20
Мини-Шашлычок из тигровой креветки в беконе с соусом 50/20
Овощи на гриле (паприка, цукини, баклажаны, шампиньоны)
Десертный стол:
Пти-фуры Ассорти (Трюфель, Амаретти, Профитроли, Делисье с фундуком, Бенье миндальное, Пралине с грецким орехом)
Пирожное Ассорти (Сан-Жермен, Венск, Мартиник, Пикадилли)
Мусс «Тирамису»
Мусс «Панакотта»
Чайный стол:
Чай пакетированный черный, зеленый
Кофе натуральный, вареный, зерновой
Сливки
