Новогоднее застолье - 2015

Новогоднее застолье - 2015

НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ - 2015
РЫБНОЕ АССОРТИ
Омуль вяленый, палтус х/к, форель х/к, лимон, оливки фаршированные креветками, зелень)	20/30/30/40
Сагудай из омуля с картофелем запеченным (лимон, маслины, зелень)	40/30/20
КАРНАВАЛ ЗАКУСОК
Тимбаль из семги с икрой лососевой, королевскими креветками и сыром, рулет из фаршированных кальмаров, креветки в беконе, «снежинка» - мини-тост (осетр х/к, творог, чеснок, сыр копченый)	130/30/50/30
МЯСНОЙ КАЛЕЙДОСКОП
Палочки свиные с кунжутом, карбонат с корнишоном, рулет из говядины с курагой, руляда куриная с ветчиной, сыр в ассортименте, салями с/к (клюква, острый перчик, кешью, горчица Дижонская, виноград)	50/40/30/30/20 /20/40
«КУРИНЫЙ СЮРПРИЗ» (студень куриный с горчицей)	50
ГРУЗДИ с луком и растительным маслом	40
САЛАТЫ
«ЦАРСКИЙ» (кальмары, икра лососевая, крабовые палочки, сыр, яйцо, картофель, соус)	80
«ТИФФАНИ» (курица сырокопченая, сыр, огурец свежий, орех, виноград, соус)	80
ПРЕДНОВОГОДНЯЯ ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Перепелка запеченная, фаршированная грибами и куриными сердечками, с кунжутом и тыквенными семечками	300
ГОРЯЧЕЕ (одно на выбор)
Рыбные розы с картофелем (палтус, форель, кунжут, гранат, салат, лимон)	250
Шейка с беконом и сыром (помидор, перец, опята, зелень)	250
Отбивная из говяжьей вырезки с клюквенным соусом, огуречной соломкой с бальзамическим уксусом	150/30/50
ГАРНИР
Овощи запеченные (картофель, перец сладкий, фасоль стручковая, морковь, помидор, лук)	100
ДЕСЕРТЫ
Пирожное	100
Новогодние мандарины в пряном сиропе	100
НАПИТКИ
Коктейль «Грейпи» (сок лимона, грейпфрута, апельсина, ананаса, сироп кокосовый)	300
Морс брусничный	500
Минеральная вода	500
СПИРТНОЕ на выбор
Шампанское	1/0,75
Вино в ассортименте	1/0,75
Водка	1/0,5