Кл час Профессия пекарь

Кл час Профессия пекарь

Кл час Профессия пекарь

Проект-презентация

Задачи:

воспитывать уважительное отношения к людям разных профессий и результату их труда; развивать навыки исследовательской деятельности, умения представлять результаты своего труда; развивать умение выступать с мультимедиа сопровождением.

Актуализация

Группа

По загадкам вписать отгадки

Висит на ложке,  1

свесив ножки,

А на вилку её 

накручивают

И едят вместе с соусом.

Я пузырюсь и пыхчу

Жить в квашне я не хочу.  ь

Надоела мне квашня, 

Посадите в печь меня. 

Белая белянка

По полю гуляла

На мельнице побывала,

Домой пришла,

В пакет легла.

Люди купили-

Пирожки слепили.

На верёвке кольца к чаю

В магазине покупаю.

Творожку я брат,

Сметане-друг,

Маслу-племянник,

А молоко-матушка моя.

- Проверка

О людях, какой профессии пойдет разговор на кл часе?

Цель: больше узнать о профессии пекарь

  Где можно в нашем городе обучиться данной профессии.

Вот он, хлебушко душистый,

С хрусткой корочкой витой,

Вот он - теплый, золотистый - 

Словно солнцем налитой.

Профессия пекарь – очень тяжёлая и сложная. Люди этой профессии в горячем цехе, у жарких печей готовят нам изделия из муки. Они готовят тесто, сдобу, начинку. И здесь нельзя ошибиться.

Пообщайтесь в паре и дайте ответ на вопрос, почему и в чем пекарю нельзя ошибиться? Что вы уже узнали о профессии пекарь, побывав на экскурсии, в пекарне? Что особенно вам запомнилось?  фильм

После экскурсии некоторые ребята решили сами побывать в роли пекарей.

Давайте посмотрим, что у них вышло  Семен,  фильм Артема Колч

2) Задание в тройке

Если вы зачеркнете нерусские буквы, то прочитаете, какие родственные слова у слова пекарь

ЗаUпеYкаRнкSаWпеDчкZаVвыQпеFчJкаRпеQчеWньZеNJпеFкаZрjнsя

Профессия пекарь очень древняя

В музее швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне осушенного озера буханка хлеба, испеченная 6 тысяч лет назад. Профессия пекаря – одна из древних на земле. Особенно ценился тот пекарь, который умел делать хлеб на дрожжах. Этот сорт хлеба был очень дорогим. Его могли себе позволить купить только очень богатые люди. Сегодня на нашем столе, на самом почетном месте лежит хлеб: хрустящий, с аппетитной корочкой.

А что можно сделать из дрожжевого теста вы узнаете из  Презентации Ангелины и фильм Ярослава

А что еще, кроме хлеба, выпекает пекарь?

Задание в группах

то н ба

ру ка ват ш

чи к  н по

ро ж пи ки

ра вай ка

ни пря ки

Из слогов и букв собрать слова, называющие хлебные изделия

А мы продолжаем смотреть, что еще научились ребята, побывав в пекарне

Данил  и Артем Н

Во что он одет?

Пекарь одет в белую форму, фартук, колпак. Белый цвет - это символ чистоты. Мука тоже белая и её заметно на спецодежде. Вот почему у пекаря одежда белая.

У наших предков Хлеб был связан с Солнцем, с плодородием, продолжением рода. К Хлебу относились как к практически живому существу. Он являлся ключевым элементом множества обрядов: свадебного, родильного, похоронного, без него не обходился ни один праздник.

Вот почему так много пословиц и поговорок связано с хлебом

ЗАДАНИЕ в группах

Соединить начало пословицы с ее концовкой

БУДЕТ ХЛЕБ	ВСЕМУ ГОЛОВА
ХЛЕБ	БЕЗ ХЛЕБА ГОЛОДНО
БЕЗ ПЕЧКИ ХОЛОДНО	БУДЕТ ЖИЗНЬ

ПрОДОЛЖАЕМ СМОТРЕТЬ. ЧЕМУ ДЕТИ НАУЧИЛИСЬ

Дима + Головатая

Три паренька по переулку,

Играя будто бы в футбол,

Туда – сюда гоняли булку.

И забивали ею гол.

Шёл мимо незнакомый дядя,

Остановился и вздохнул.

И, на ребят совсем не глядя,

К той булке руку протянул.

- Ты кто такой? – спросили дети,

Забыв на время про футбол.

- Я – ПЕКАРЬ! – человек ответил.

И с булкой медленно ушёл.

обсудить

Итог занятия: Что нового, интересного узнали?

Чтение: Спасибо пекари всем вам

За сытный хлеб, что выпекаете вы нам!!!