Тезисы к учебно – исследовательской работе Сеитовой Ксении, обучающейся 2 класса МАОУ «СОШ № 17» ГО Краснотурьинск «Холодок в пакете»
Тезисы к учебно – исследовательской работе Сеитовой Ксении,
обучающейся 2 класса МАОУ «СОШ № 17» ГО Краснотурьинск
«Холодок в пакете»
Руководитель: ,
учитель начальных классов высшей категории
Я очень люблю мороженое, но мама говорит, что много его кушать нельзя, но почему? Оно ведь такое вкусное. И тогда я поставила перед собой цель: выяснить полезно или вредно мороженое.
Задачи исследования:
1. Исследовать некоторые качества мороженого, влияющие на здоровье человека.
2. Научиться правильно выбирать и употреблять этот продукт.
3. Попробовать сделать мороженое в домашних условиях.
Объект исследования: здоровое питание.
Предмет исследования: мороженое.
Я выдвинула гипотезу, если мороженое – продукт питания, то оно может быть, как полезным, так и вредным для нашего организма.
В процессе работы я использовала следующие методы исследования:
• наблюдение
• анализ
• обобщение
Практическая ценность работы заключается в возможности применения результатов исследования для здорового правильного питания.
В работе проведены опыты по изучению мороженого.
В экспериментах участвовали пломбир и сливочное мороженое.
1 опыт: для обнаружение лимонной кислоты я добавила соду сначала в пломбир, а потом в сливочное мороженое. Всё тщательно перемешала. С пломбиром никаких изменений не произошло. А вот сливочное мороженое вспенилось. Мама подсказала, что это произошло из-за лимонной кислоты, которая может вызвать аллергию - это плохо.
ВЫВОД: пломбир не содержит лимонную кислоту, а вот сливочное мороженое сделано с использованием лимонной кислоты, которая может стать причиной аллергических реакций
2 опыт: выяснить есть ли растительный жир в мороженом. Я подождала, когда растает мороженое и увидела, что пломбир превратился в воздушную пену, а сливочное мороженое в жирную жидкость.
ВЫВОД: значит в сливочном мороженом есть растительный жир, а он не полезен для организма.
3 опыт: есть ли в мороженом искусственные красители? Для этого я размазала мороженое по салфеткам и дала им высохнуть. В итоге следов почти не осталось.
ВЫВОД: ни то, ни другое мороженое не содержит красителей. Это здорово!
4 опыт: Кошки любят молочные продукты и, казалось бы, должны с удовольствием есть мороженое. Но даже им нравится не все современное мороженое, что и доказала моя Сильва. Из двух предложенных лакомств (пломбир и сливочное мороженое) кошка выбрала лишь одно. Им оказался пломбир. Сливочное мороженое она отказалась даже попробовать. Задумаешься, а полезно ли такое лакомство для человека?
В результате опытов победил пломбир, значит он полезен. Поэтому я и решила приготовить его дома, конечно, мне помогала мама.
Я считаю, что полученные результаты подтвердили выдвинутую мной гипотезу. Несомненно, мороженое может быть и полезным и вредным. Но каким оно будет для вашего здоровья зависит только от вас и от вашего умения выбирать и употреблять его.
