По мотивам «Золотой осени»

По мотивам «Золотой осени»

31.10.2017 "Липецкая газета". Александр Гришаев, *****@***ru

Фото Николая Черкасова

Как уже сообщала «Липецкая газета», на Всероссийской выставке «Золотая осень-2017» аграрные фирмы и предприятия нашего региона завоевали 34 медали, из них 27 — «золотых». Увидеть их оборотную сторону, узнать, кто и как приносит региону победы на самых престижных смотрах, журналисты липецких СМИ смогли во время недавнего пресс-тура по предприятиям — призерам агропромышленной выставки, который организовало областное управление по делам печати, телерадиовещания и связи.

Хлеб наш насущный

Первым предприятием, которое посетили «акулы пера и объектива», стало ПАО «ЛИМАК», включающее девять хлебозаводов, макаронную фабрику и мукомольный комплекс. В прошлом году здесь произвели более 65 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий, свыше 50 тысяч тонн макаронной и почти 170 тысяч тонн мукомольной продукции. На XIX Всероссийской выставке «Золотая осень-2017» предприятие удостоилось трех золотых медалей за три сорта хлеба.

Останавливаться на достигнутом на «ЛИМАКе» не намерены. Сегодня на предприятии грядет самая настоящая «Макаронная эволюция». Так называется проект, уже готовый к реализации. Главная его цель — добиться, чтобы торговый знак «ЛИМАК» ассоциировался у покупателя наравне с лучшими итальянскими брендами.

— В ноябре мы запускаем линию по выпуску новой продукции — «Пастамания». Это будут изделия из пшеницы исключительно твердых сортов, не только ничем не уступающие европейским аналогам, но и превосходящие их по качеству, — сообщила директор макаронной фабрики Ирина Кузнецова.

Чтобы раскрутить новинку, ее стоимость определили в так называемом среднеценовом сегменте. Хотя на самом деле под брендом «Пастамания» будут выпускаться макаронные изделия премиум-класса.

Кооперация разных уровней

Первое место на «Золотой осени-2017» завоевал и сельскохозяйственный кооператив «Экоптица». Награда присуждена за высокое качество куриных грудок. Учитывая, что в каждом российском регионе работают по несколько птицефабрик, конкуренция в этой номинации была огромной. Тем не менее агрофирма с Северного Рудника победила среди нескольких сотен претендентов на медали.

— «Экоптица», пожалуй, единственная в стране птицефабрика, где цыплят не кормят антибиотиками. Отсюда и высочайшее качество нашей продукции, — рассказал основатель кооператива Владимир Воронцов.

Еще одним триумфатором «Золотой осени» уже традиционно стало , на котором сегодня перерабатывается более 40 процентов производимого в области молока. Из столицы лебедянцы привезли пять золотых медалей.

На ведущем предприятии отрасли в регионе, также грядут большие перемены. В следующем году его промышленные мощности обновятся на 60 процентов. Фактически новый завод появится по соседству с действующим. На его строительство потратят миллиард рублей. И это не считая еще одного миллиарда, инвестированного в последние пять лет в реконструкцию производственных линий «Лебедяньмолоко».

— До Нового года к нам поступит 60 фур с современным оборудованием. Его монтаж в новых цехах продлится несколько месяцев, и уже в сентябре 2018-го мы планируем начать выпуск молочной продукции. Причем по советским госстандартам, всегда являвшимся гарантом качества во всем мире, — рассказал руководитель Александр Кремнев.

Кстати, миллиард рублей на второе рождение лебедянцы смогли получить благодаря «Золотой осени-2017». В ходе выставки администрация Липецкой области, «Лебедяньмолоко» и компания «ервис» подписали соглашение о совместной реализации инвестиционного проекта по развитию молочного производства.

Витамины Красивой Мечи

Финальной точкой пресс-тура стали бескрайние сады им. 15 лет Октября». На сельхозвыставке оно завоевало «золото» за яблочное пюре и фруктовый сок «Красивая Меча». Оба продукта изготовлены без добавления сахара, что приятно удивило жюри конкурса.

— До 2020 года мы повысим урожайность садов в три раза, а валовый сбор составит более 30 тысяч тонн. Стимул для развития у нас серьезный: в стране выращивают около 1,2 миллиона тонн яблок, а потребляют шесть миллионов. Пора землякам кушать свои яблоки, а не заграничные, — поделился планами генеральный директор агрофирмы Дмитрий Еремеев.

В связи с этим на предприятии задумались о расширении производственных площадей для хранения яблок и ягод. Но перемены ждут не процесс переработки фруктов, а их хранение. В этом году агрофирма установила рекорд, собрав в садах с капельным орошением более 15 тысяч тонн яблок, при урожайности в 180 центнеров с гектара. 97 процентов составила товарная продукция. Если фрукты не продать в ближайшие пару месяцев или не пустить на переработку, до следующего урожая долежат только 10,5 тысячи тонн. Именно на такие объемы хранения плодов сегодня рассчитаны холодильные камеры с регулируемой газовой атмосферой.

— Уже в ноябре, затратив 140 миллионов рублей, мы введем в строй новые емкости с регулируемой газовой атмосферой. Это позволит нам хранить уже не 10,5 тысячи тонн яблок, а 25 тысяч, — рассказал Дмитрий Еремеев.

http://www.lpgzt.ru/aticle/65879.htm