Основа селективного бульона для иерсиний / Модифицированный селективный бульон для иерсиний

PSB Broth Base / Broth, Modified Основа селективного бульона для иерсиний / Модифицированный селективный бульон для иерсиний

M941 / M941I

Эту среду рекомендуют для первичного обогащения и подсчета бактерий Yersinia enterocolitica в пищевых продуктах.

Состав**:

Ингредиенты	М941 грамм/литр	М941I грамм/литр
Пептический перевар животной ткани Сорбит Натрия хлорид Натрия гидрофосфат, безводный Натрия дигидрофосфат, моногидрат Желчные соли Конечное значение рН (при 25єС)	20,00 – 10,00 18,00 3,00 – 7,5 ± 0,2	5,00 10,00 5,00 8,23 1,20 1,50 7,6 ± 0,2

** Состав выверен и доведен до соответствия необходимым параметрам

Приготовление:

Размешать 51,0 г порошка М941 или 30,8 г порошка М941I в 1000 мл дистиллированной воды. Подогреть (при необходимости) для полного растворения частиц. Разлить в пробирки. Стерилизовать автоклавированием при 1,1 атм (121єС) в течение 15 мин. Остудить до комнатной температуры и асептично добавить в среду М941 стерилизованный фильтрованием раствор циклогексимида до конечной концентрации 100 мг/л. 

Принцип и оценка результата:

Модифицированный селективный бульон рекомендован комитетом ISO (1) и является видоизмененной прописью Селективного бульона для иерсиний, рекомендованного специалистами АРНА (2) для обогащения иерсиний. Для холодового обогащения, вероятно, лучше использовать среду, в которую введен фосфатный буфер с сорбитом и желчными солями (3).

Пептический перевар животной ткани служит источником необходимых питательных веществ. Фосфаты обеспечивают буферные свойства среды, а хлорид натрия – оптимальное осмотическое давление. Сорбит является источником энергии.

Гомогенизированный пищевой продукт добавляют к бульону первичного обогащения и выдерживают в холодильнике при 4єС в течение 1-4 недель. В течение этого срока с одним или несколькими интервалами делают высевы штрихами непосредственно на селективный агар и/или в селективный бульон с последующим инкубированием и высевом на селективный агар.

Контроль качества:

Внешний вид порошка:

Гомогенный сыпучий светло-желтый порошок.

Цвет и прозрачность готовой среды:

Среда имеет светло-желтую окраску, прозрачна или слегка мутновата.

Кислотность среды:

При 25єС водный раствор М941 (5,1% вес/об) имеет рН 7,5 ± 0,2, водный раствор М941I (3,08% вес/об) имеет рН 7,6 ± 0,2.

Культуральные свойства:

Ростовые характеристики референс-штаммов через 3-5 суток при 25-30єС или через 4-7 суток при температуре бытового холодильника.

Штаммы микроорганизмов (АТСС) Yersinia enterocolitica  (27729) Yersinia pseudotuberculosis

Рост Хороший или обильный Хороший или обильный

Ссылки:

Условия и сроки хранения:

Порошок хранить при температуре ниже +25єС. Использовать до даты, указанной на этикетке. Готовую среду хранить при температуре +2…8єС.