Меню
Закуски
- Тартар из говядины по-русски с гренками (приправленный каперсами, корнишонами, луком шалот, вялеными помидорами, перепелиным яйцом, зернистой Дижонской горчицой и водкой) 10 евро Утиный рийет с луковым джемом и яблоком на тосте (оригинальный джем, лук, каперсы, корнишоны, помидоры черри) 6 евро Брускетта, запеченная с зеленым маслом с 4 типами ингредиентов: (тертые баклажаны с чесноком и кинзой, тапенад из оливок, джем из помидоров черри с яблоком и базиликом, прошутто)6 евро Мясная тарелка к вину и оливки из региона Таррагона (пармская ветчина, сыровяленая колбаса,2 вида выдержанных сыров)10 евро Тартар из черного королевского окуня (Кобия) (приправленный вялеными и свежими помидорами, каперсами, лимоном и кинзой) 10 евро Салат из осьминога по-итальянски (с картофелем амандин, фасолью, приправленный соусом песто Геновезе) 10 евро Теплый салат из чечевицы с ячменем, киноа и тушеными телячьими щеками (чечевица, киноа, зеленая фасоль, королевская фасоль, морковь, телячьи щеки тушеные) 6 евро/веганский 4 евро Прошутто Котто с соусом из тунца (буженина, лист салата, каперсы, помидоры черри) 6 евро Острые креветки пиль-пиль поданные в оливковом масле с перцем чили, чесноком и петрушкой (5 тигровых креветок, зелень, чеснок, перец чили, оливковое масло, сливочное масло) 9 евро
Супы
- Тосканский суп из свежих помидоров с чиабаттой (свежие помидоры, свежий базилик, чеснок, оливковое масло) 4 евро Крем-суп из тыквы с креветками, приправленный имбирем и чесноком (тыква, чеснок, имбирь, сливки) 4 евро
Паста Casarecce/ Тальятелле
- С песто Геновезе, сливочным соусом, картофелем амандин и пармезаном (песто, зеленая фасоль, молодой картофель амандин, пармезан) 6 евро С тигровыми креветками и помидорами черри (тигровые креветки 3 шт., коктейльные креветки, помидоры черри, чеснок и зелень) 9 евро
Ризотто
- Кремово-сливочный ризотто с белыми грибами (рис карнароли, салат, лук, белые грибы, белое вино, сыр пармезан) 9 евро Ризотто с креветками в томатном соусе с зеленью и чесноком (рис карнароли, салат из лука, хвостами креветок, белое вино, соус из свежих помидоров, зелень) 8 евро
Горячие блюда
- Ножка ягненка томленая с овощами и муслин из корня сельдерея и картофель (цукини, молодая морковь, сельдерей, стручковая фасоль, помидоры черри, белое вино) 15 евро Жареный молочный поросенок с картофельными ньокки, в сливочно-грибном соусе (сливки, белое вино, картофельные ньокки, зелень) 12 евро Филе черного королевского окуня (Кобия) запеченное в бумаге с зеленью и маслом (эстрагон, пюре из топинамбура, овощи конфи, помидоры черри, зелень) 17 евро Томленные в красном вине телячьи щечки (молодые овощи конфи, картофельное пюре, соус из красного вина) 13 евро Стейк Ангус из говядины с соусом из красного вина (жареные перцы, цукини, баклажаны, молодой картофель амандин) 17 евро
Десерты
- Панна котта 3 евро Крем-брюле 3 евро Шоколадный фондан с ванильным мороженым 3 евро Ванильное мороженое с приправой на выбор (оливковое масло, тыквенное масло или бальзамический уксус) 3 евро
