Занятие внеурочной деятельности

• Занятие внеурочной деятельности

  Широко распростирает химия руки свои в дела человеческие. Куда не посмотрим, куда не оглянемся – везде перед очами нашими успехи её применения. (Менделеев)

Химико-биологический эксперимент «Наука и жизнь» (мероприятие для 4 класса)

Интегрированное занятие.

Сценка. Р. – мама, а почему, когда я бросаю лимон в чай, то он становится  светлым? М.- Это потому, что лимон кислый, и осветляет его. Р. Мама, а зачем ты соду в тесто для блинов добавляешь? М. – Чтобы тесто стало пышным и воздушным. Р. Ну, надо же как интересно! Мама, я вчера  в школе пил  чай и немного пролил на рубашку. Извини! М.- Ничего страшного, сынок, это пятно мы попробуем отбелить! Р.- Мамочка, ну откуда ты все знаешь и умеешь? М – А здесь нет никаких секретов, просто я хорошо училась в школе и изучала очень интересные науки - химию и биологию. Уч. Х –Действительно, ребята, есть такие науки, которые вам еще предстоит изучить. Уч. Б –а сегодня мы хотим, чтобы вы побывали в химико - биологической лаборатории и сами поучаствовали в экспериментах! Уч. Х – Я уверена, что вы убедитесь. Что химия и биология очень важные и интересные науки, которые стоит изучать и применять полученные знания в жизни! Уч. Б. Поднимите руки, кто готов сегодня побывать в роли исследователя?   Да, вижу, что готовы все! Уч. Х. – Но любой исследователь, должен  знать и соблюдать правила по технике безопасности, без которых в любой лаборатории не обойтись.  Давайте с ними познакомимся. Б. –Помни, каждый ученик, Знай, любая кроха: Безопасность хорошо, А халатность – плохо! Химик. – Помни: щелочь, кислота Вмиг прожгут одежду всем, Надевай халат, как я И работай без проблем. Биолог.- Как же нюхать вещества? В колбу нос совать нельзя! Что может случиться? Ты можешь отравиться! Химик. – Всякое в опыте может случиться,   Внимательным будь и не оплошай.   тебе всегда поможет учитель,   Паники только не допускай! Биолог. А экспериментировать будут с вами и для вас ваши ученые химики и биологи. Ученик. –Ребята, наверняка, вы и раньше слышали: химические вещества, химия, химик. Очень  часто  мы, говоря химическое вещество, подразумеваем что-то нехорошее, полученное искусственно, вредное для здоровья человека. Оказывается это не совсем так. Все, что нас окружает, состоит из химических веществ. Даша. -- Из химических веществ состоят не только все, что окружающие нас, но и мы свами, как и любой другой живой организм,  тоже состоим из химических веществ. Мы ими дышим, их пьем, едим. Вика - Как вы думаете, химические вещества могут превращаться друг в друга? Конечно, да! Даша.- Что мы вдыхаем?(кислород) А что выдыхаем? (углекислый газ) Значит, в нашем организме кислород превращается в углекислый газ! Вика.- Это не какое-нибудь, а химическое превращение! Это превращение вредно или полезно для нас? Даша. - Представьте себе, что произойдет, если мы перестанем дышать? Правильно, мы погибнем Вика.- Оказывается, химические превращения могут быть полезными и даже необходимыми! Так стоит ли нам бояться химических явлений или химических веществ? Конечно, нет! Даша - А так же мы сегодня узнаем, что и для живых организмов необходимы химические вещества и химические реакции. Ну что, давайте  «похимичим». И конечно, сначала мы попытаемся помочь Саше, и удалим  с рубашки пятно чая.
Опыт №1  Надя Что мы будем делать, если одежду испачкали чаем? Правильно, застираем. В рекламе по телевиденью очень часто упоминаются вещества – отбеливатели. Одним из компонентов некоторых отбеливателей являются пероксиды. Возьмем кусочек ткани, испачканной в чае, и опустим в пробирку с перекисью водорода. Как видите, ткань побелела. Произошла химическая реакция, которая помогла нам вернуть вещи ее первоначальную чистоту и белизну. Держи, Саша, свою рубашку и больше ее не пачкай	Опыт №2  Юля Ребята, а где еще используют перекись водорода? Правильно в медицине, как дезинфицирующее вещество, т. е. вещество убивающее бактерии Перекисью обрабатывают раны. Давайте, проведем обработку воображаемой раны. В пробирку с кусочком мяса – это мышцы животного,  добавим несколько капель перекиси водорода. Вот вы видите реакцию, в результате которой происходит обезвреживание раны.
Опыт №3 Вика Возьмем пищевую соду, растворим ее в воде и добавим несколько капель уксусной кислоты. Что мы наблюдаем? Сейчас, наверное, нам в первую очередь ответят девочки. Кто из вас помогает маме печь блины, оладьи. Оказывается, это химическое превращение помогает тесту подниматься за счет выделяющегося газа, и оно получается мягкое и пышное. Так что и в этом случае химическая реакция не приносит никакого вреда, а наоборот,	Даша Опыт №4. (Демонстрируем дрожжи) - Ребята, что такое дрожжи? Это живой организм. Дрожжи  - это грибы! - А где дрожжи используют? Скажите,  зачем мамы, бабушки кладут дрожжи в тесто, когда пекут пироги? Правильно, чтобы тесто поднялось и пироги стали мягкими и пышными. (Демонстрация опыта или замешиваем тесто) Дрожжи, поедают сахар, а выделяют углекислый газ, который и поднимает тесто, делает его воздушным. Вывод: Оказывается, и живые организмы могут сами проводить химические реакции и превращать одно вещество в другое и это им необходимо для жизни.
Опыт №5 НАДЯ Ребята, у меня в руках вещество, которое вам хорошо знакомо – это йод. Я беру крахмальный клейстер и добавляю в него несколько капель йода. Посмотрите, что произошло? Верно, клейстер приобрел темно - фиолетовую окраску! Всегда, когда «встречаются»  эти два вещества: крахмал и йод, мы будем видеть такой цвет (После опытов детей с картофелем) -Дома вы сами можете проверить, какие продукты содержит крахмал, а какие нет, выступив в роли исследователей.	Опыт №6 ЮЛЯ А теперь давайте проведем исследование. Перед вами кусочек хлеба и кусочек клубня картофеля. Капните по капле йода на хлеб и картофель. Что вы увидели? (появилось фиолетовое окрашивание) Какой вывод вы можете сделать? Правильно, в хлебе и картофеле содержится крахмал! Ребята, а откуда в картофеле крахмал? Это вещество растения образуют в процессе фотосинтеза! Оказывается, живые организмы могут образовывать химические вещества, которые им необходимы.
Опыт №7  ВИКА В химии есть группа удивительных веществ, которые способны изменять свой цвет, в зависимости от того к какому другому веществу их приливают. Эти вещества называются – индикаторы. У меня в руках индикатор, который называется лакмус. Ученые установили, что в кислоте он приобретает  красный цвет, а в щелочи становится синим. Перед вами два стаканчика, в одном кислота, в другом щелочь, но по внешнему виду я не могу различить, давайте попробуем это сделать с помощью лакмуса. Кто желает провести это исследование? ( ребенок  проводит опыт и определяет) Другой индикатор – фенолфталеин. В кислоте он не меняет окраску, а в щелочи  становится малиновым Давайте с помощью этого индикатора определим вещества. (Ребенок определяет)	ДАША Опыт №8 А теперь давайте вернемся к живым организмам. Можем ли мы в живом организме увидеть подобные реакции? Перед вами две пробирки, В пробирке под номером 1 находится слюна, опустите в пробирку индикаторную бумагу. Что мы видим? Значит, какое вещество входит в состав нашей слюны? (щелочь) А теперь давайте опустим бумагу в пробирку №2 ,там находится вещество, входящее в состав нашего желудочного сока. Что произошло  с бумагой? Какое вещество входит в состав желудочного сока? Правильно, кислота. Как же так. Аида Степановна, ребята обнаружили, что у нас в организме есть кислота и щелочь, это не опасно для нас? Вот видите, используя индикаторы, вы исследовали некоторые жидкости, которые образуются в живом организме!
НАДЯ Итак, мы с вами посмотрели и провели лишь несколько химических реакций из миллиона миллионов, протекающих вокруг нас. Очень большое количество реакций человека научился использовать для своего блага	ЮЛЯ А  вы узнали, что две новые для вас науки связаны между собой. Ия думаю, что вам будет интересно изучать их,  когда вы станете постарше.
Рефлексия Уч. Химии. – Ну что, ребята, вы почувствовали себя исследователями? -Биолог. Вам понравились эксперименты? Химик - Но помните, что экспериментировать нежно с умом. Чтобы пироги ваши получились вкусными, нужно готовить их по рецепту, так как излишки соды может испортить блюдо. Биолог - Добиваясь белизны рубашки не перестарайтесь с отбеливателем, иначе на месте пятна будет дырка.	Химик. –А если переборщить с лимоном, чай будет не вкусным! Б. –И конечно мы вас будем ждать в этом кабинете, чтобы вооружить вас новыми знаниями по химии и биологии!