Глоссарий

ГЛОССАРИЙ

Абсорбция - поглощение, всасывание, растворение. Процесс поглощения газа жидким поглотителем, в котором газ растворим в той или иной степени.

Аграрный - (лат. agrarius), земельный, относящийся к землевладению, землепользованию, напр., аграрныйвопрос.

Агробиоценоз - (от агро... и биоценоз), сообщество растений, животных и микроорганизмов, созданное и регулярно поддерживаемое человеком для получения сельскохозяйственной продукции. Характеризуется малой экологической надежностью (агробиоценоз не способен самовосстанавливаться и саморегулироваться), но достаточно высокой урожайностью (продуктивностью). Основу агробиоценоза составляет агрофитоценоз — искусственное растительное сообщество, создаваемое на основе агротехнических мероприятий (напр., посевы и посадки зерновых, овощных, плодовых и технических культур). Растительный покров агрофитоценоза обычно образован одним видом (сортом) культивируемого растения и соответствующими сорными видами. Замена естественного растительного покрова монокультурой приводит в агробиоценозе к резкой перестройке его зооценоза. Животные, не способные питаться возделываемым растением и переносить условия его культуры, исчезают, а другие (главным образом насекомые-фитофаги) находят благоприятные условия, размножаются (вплоть до массовых вспышек) и могут вредить посевам. Исследования структуры, устойчивости и продуктивности агробиоценоза составляют самостоятельный раздел биогеоценологии — агробиоценологию.

Агроклиматические карты - отображают климатические условия в их взаимодействии с объектами и процессами сельскохозяйственного производства. Характеризуют комплекс агроклиматических ресурсов какой-либо территории, климатические условия произрастания отдельных культур и др. явления.

Агрокультура - (лат. agricultura — полеводство, земледелие), совокупность приемов по повышению культуры земледелия.

Агрокультура - (лат. agricultura — полеводство, земледелие), совокупность приемов по повышению культуры земледелия.

Агролесомелиорация - 1) система лесоводственных мероприятий по борьбе с засухой, суховеями, эрозией почвы и др. Включает создание защитных лесных насаждений, облесение песков, агротехнические, гидротехнические, организацинно-хозяйственные и др. мероприятия. 2) Раздел мелиоративной науки, разрабатывающий теоретические основы агролесомелиоративных работ.

Агрометеорология - изучает метеорологические, климатические и гидрологические условия, имеющие значение для сельского хозяйства.

Агротехника - система приемов возделывания сельскохозяйственных культур, технология растениеводства. Включает: севообороты, обработку почвы, внесение удобрений, подготовку семян к посеву, посев и посадку, уход за растениями, борьбу с сорняками, болезнями и вредителями сельскохозяйственных культур, уборку урожая.

Агрофизика - наука о физических процессах в почве и растениях, применении методов и средств, регулирующих физические условия жизни сельскохозяйственных культур (напр., температурный режим почвы, освещенность), для ускорения их созревания и повышения урожайности. Сформировалась в 20 в. Становление агрофизики связано с именами Э. Рассела, , и др.

Агрохимия - наука о минеральном питании и удобрении растений.

Агролесомелиорация - 1) система лесоводственных мероприятий по борьбе с засухой, суховеями, эрозией почвы и др. Включает создание защитных лесных насаждений, облесение песков, агротехнические, гидротехнические, организацинно-хозяйственные и др. мероприятия. 2) Раздел мелиоративной науки, разрабатывающий теоретические основы агролесомелиоративных работ.

Агроклиматология - агроклиматология, изучает климат как фактор сельскохозяйственного производства.

Агрономия - (от агро... и греч. nomos — закон), комплекс наук о возделывании сельскохозяйственных культур. Агрономические правила и наставления были известны в Др. Египте, Др. Греции, Китае, Индии, Др. Риме. С кон. 18 в. совершенствовались системы земледелия, разрабатывались теории питания растений, методы семеноводства, защиты растений от болезней и вредителей. Со 2-й пол. 19 в. в составе агрономии развиваются земледелие, растениеводство, агрохимия, почвоведение, селекция. Большие заслуги в становлении и развитии агрономии принадлежат российским ученым , , А. Тэеру, Ю. Либиху, , и др. Основные разделы современной агрономии: земледелие, агрохимия, агрофизика, растениеводство, селекция, семеноведение, фитопатология, сельскохозяйственная энтомология, сельскохозяйственная мелиорация.

Азотобактер - азотобактер род свободноживущих азотфиксирующих аэробных бактерий. 4 вида, главным образом в окультуренных почвах различных зон. Продуцируют ряд витаминов, антибиотиков. Из азотобактерготовят удобрение — азотобактерн.

Азотные удобрения - минеральные вещества, содержащие азот и используемые как источник азотного питания растений. азотные удобрения подразделяют на аммиачные (аммония сульфат, хлористый аммоний и др.), аммиачно-нитратные (аммиачная селитра и др.), нитратные (натриевая селитра, кальциевая селитра и калиевая селитра) и амидные (мочевина и др.). азотные удобрения эффективны на разных почвах под различные сельскохозяйственные культуры, особенно в Нечерноземной зоне и в районах орошаемого земледелия. Неправильное применение азотных удобрений способствует накоплению избыточного количества нитратов в сельскохозяйственной продукции (плодах, овощах).

Азотфиксация - связывание молекулярного азота атмосферы и перевод его в азотистые соединения. Биологическая азотфиксацияосуществляется клубеньковыми бактериями, живущими в симбиозе с высшими растениями (симбиотическая азотфиксация, а также свободноживущими азотфиксаторами — азотобактером, цианобактериями, спириллами, энтеробактериями, микобактериями (несимбиотическая азотфиксация. азотфиксацияиграет важную роль в круговороте азота в природе и обогащении почвы и водоемов связанным азотом (симбиотическая азотфиксацияежегодно может обогащать 1 га почвы на 200-300 кг азота, несимбиотическая — на 15-30 кг). В промышленности азотфиксацияпроисходит при синтезе аммиака из газообразных H2 и N2 в условиях относительно высоких температуры и давления. Показана возможность азотфиксации при комнатной температуре и атмосферном давлении под действием комплексов переходных металлов.

Аминокислоты - органические соединения, являющиеся основным строительным материалом белков в живом организме. Аминокислоты определяют биологическую специфичность белков и их пищевую ценность. Аминокислоты делятся на: - незаменимые (валин, лейцин, фенилаланин, изолейцин, метионин, триптофан, треонин, лизин); - частично заменимые (аргинин и гистидин); - заменимые (аланин, аспарагин, аспарагиновая кислота, глицин (гликокол), серин, глутамин, пролин, тирозин, глутаминовая кислота, цистеин (цистин).

Аммиакаты - 1) комплексные соединения (аммины), продукты присоединения аммиака к солям, напр. [Cu(NH3)4]Cl2. Применяют в аналитической химии (многие аммиакатыокрашены), для разделения металлов. 2) Жидкие азотные удобрения для разных почв под различные сельскохозяйственные культуры (водные растворы мочевины, аммиачной селитры, насыщенные NH3).

Аммиачная вода - 1) водный (18—25%-ный) раствор аммиака NH3; используется главным образом как жидкое азотное удобрение и для аммонизации кормов. 2) Водная часть конденсата, образующегося при обработке водой газов коксования (т. н. надсмольная вода); кроме NH3 содержит некоторое количество H2S, CO2 и др. примесей. Применяется как сырье в производстве сульфата аммония.

Аммиачная селитра - (аммониевая селитра, нитрат аммония), NH4NO3, бесцветные гигроскопичные легкорастворимые в воде кристаллы, tпл 169,6 °С. Компонент (окислитель) многих промышленных взрывчатых веществ (аммонитов, аммоналов и др.); азотное удобрение (ок. 34% N).

Аммония сульфат - (NH4)2SO4, бесцветные кристаллы. Хорошо растворяется в воде. Применяют как удобрение, в производстве вискозного волокна.

Аммония хлорид - (нашатырь), NH4Cl, бесцветные кристаллы. Азотное удобрение (до 25% N) для нейтральных и щелочных почв под культуры, слабо реагирующие на избыток хлора (сахарная свекла, рис, кукуруза). Применяют также в производстве сухих гальванических элементов, при паянии и лужении, в медицине, как дымообразователь.

Аммофос - двойное комплексное удобрение для разных почв под различные сельскохозяйственные культуры. В основном NH4H2PO4 с примесями; содержит не менее 43% P2O5 и 11% N. Растворяется в воде.

Анаэробные микроорганизмы - организмы, способные жить в бескислородной среде.

Ауксины – гормоны растений, ускоряющие рост растений и их корней, контролирующие его направление, подавляющие рост боковых почек, а также вызывающие ряд других эффектов.

Аэропоника - (от греч. aer — воздух и ponos — работа) (воздушная культура), выращивание растений без почвы во влажном воздухе. Корни периодически опрыскивают питательным раствором. Применяют в теплицах, оранжереях, на космических кораблях и пр.

Бактерии азотфиксирующие - ассимилируют атмосферный азот и закрепляют его в виде азотных соединений, создавая, таким образом, запасы азота в почве. Одним из таких микробов является Azotobacter, который фиксирует атмосферный азот в присутствии кислорода, переводя его в нитриты и нитраты, которые легко усваиваются растениями. Azotobacter, кроме фиксации азота, синтезирует и выделяет в почву различные витамины и биостимуляторы роста. Еще одной свободноживущей бактерией, способной фиксировать азот, является Clostridium pasteurianum. Свободноживущие микроорганизмы накапливают меньше азота в почве, чем клубеньковые (род Rhizobium), азотофиксирующие микроорганизмы, живущие в тесном симбиозе с корневой системой различных культурных растений. Эти микроорганизмы играют очень важную роль в земледелии. Фиксируемый ими азот, непосредственно через корневую систему, сразу поступает в растение.

Бактериальные удобрения – препараты, содержащие полезные для сельскохозяйственных растений почвенные микроорганизмы. При внесении в почву усиливают фиксацию азота, минерализацию органики и улучшают корневое питание растений.

Безотвальная обработка почвы - рыхление почвы безотвальными орудиями без оборачивания её слоев. Широко применяется в условиях недостаточного увлажнения, в степных районах, подверженных ветровой эрозии и на склоновых землях

Белки - природные высокомолекулярные органические соединения, построенные из остатков 20 аминокислот, которые соединены пептидными связями в длинные цепи. В процессах жизнедеятельности всех организмов белки выполняют структурную, регуляторную, каталитическую, защитную, транспортную, энергетическую и другие функции.

Биоценоз - Совокупность растений, животных и микроорганизмов, населяющих определенную среду обитания, и характеризующаяся определенными взаимоотношениями между собой и приспособленностью к определенной среде обитания.

Боронование – агротехнический прием, рыхление поверхностного слоя почвы боронами и ротационными мотыгами.

Вегетативное размножение – образование нового организма из части материнского (черенок, клубень, отводок, почка, корневище и т. д.).

Вегетативные органы - части тела растительного организма, служащие для поддержания индивидуальной жизни растения – корень, стебель, лист.

Вегетационный период - время активной жизнедеятельности растений от начала сокодвижения и распускания почек до опадания листьев (у многолетних растений) или от всходов до окончания вегетации (у однолетних растений).

Ветровая эрозия (дефляция) – процесс разрушения и сноса ветром горных пород и почв.

Внекорневая подкормка - прием внесения удобрений, при котором растения получают питательные вещества через листья. Заключается в опрыскивании или опыливании надземной части растений растворами минеральных удобрений, солей, микроудобрений для увеличения урожая и улучшения его качества.

Водный дефицит - состояние растения, при котором оно теряет воды больше, чем может получить; приводит к увяданию.

Водный режим почвы – один из факторов плодородия почвы; совокупность процессов, определяющих передвижение, расход и использование растениями почвенной влаги.

Воздушный режим почвы – изменение содержания и состава почвенного воздуха в течение времени; один из факторов плодородия почвы.

Вспашка – прием основной обработки почвы, включающий одновременное крошение, рыхление и оборачивание пласта почвы отвальными плугами.

Всхожесть семян – процентное соотношение взошедших семян и общего количества посеянных (полевая всхожесть) или проращиваемых при определенных условиях (лабораторная всхожесть) семян.

Выгонка растений – получение продукции в несезонное время (зимой).

Гербициды - химические вещества (пестициды), предназначенные для уничтожения нежелательной травянистой растительности (сорняков).

Главный корень - стержневой, в который превращается корешок зародыша после прорастания семени.

Главный побег - побег, растущий интенсивнее всех рядом с ним расположенных; находится обычно в верхней части и называется центральным.

Глазок - зимующая покоящаяся почка, состоящая из нескольких почек, укрытых общими чешуями. Располагается в пазухе листа.

Грядковая и гребневая культура – возделывание сельскохозяйственных растений на профилированной поверхности почвы – грядах и гребнях.

Гумус (от латинского humus - земля, почва) - Высокомолекулярное органическое вещество почвы, образующееся за счет разложения растительных и животных остатков - перегной. Имеет темную окраску. Содержит элементы питания растений. Образуется в результате гумификации органических остатков. Почвы, богатые гумусом, обладают высоким плодородием.

Денитрификация – процесс восстановления нитратов почвы до молекулярного азота, сопровождающийся потерей азота почвой.

Дернина - верхний слой почвы, густо пронизанный живыми и отмирающими корнями и корневищами растений.

Дефолиация – предуборочное удаление листьев с растений для облегчения уборки урожая.

Диагностика - комплекс мер, направленный на распознавание и обозначение болезни, способствующий установлению точного диагноза.

Дискование почвы – рыхление поверхностного слоя почвы (до 14 см) с его частичным оборачиванием. Выполняется дисковыми почвообрабатывающими орудиями – дисковыми боронами, лущильниками.

Дренаж - метод осушения ран (полостей тела), выведения из них жидкого отделяемого (гноя, выпота и т. п.) с помощью трубок, резиновых или марлевых полосок.

Дыхание - физиологический процесс, при котором происходит поглощение кислорода и выделение углекислого газа и воды с освобождением энергии, обеспечивающей жизнедеятельность организма.

Жидкие удобрения - растворы минеральных веществ, содержащие элементы питания растений. Азотные (аммиачная вода, жидкий аммиак, аммиакаты) и сложные жидкие удобрения(содержат N, Р2О5 и К2О) применяют на разных почвах под различные сельскохозяйственные культур

Занятый пар – паровое поле, на котором в первой половине лета выращивают рано убираемые культуры, после которых проводят паровую обработку почвы.

Запасы продуктивной влаги – количество влаги в почве сверх влажности устойчивого увядания, используемое растениями для роста и развития.

Засуха – продолжительный недостаток осадков, чаще при повышенной температуре и пониженной влажности воздуха.

Засухоустойчивость растений - способность растений противостоять засухе. У культурных растений - способность переносить засуху с наименьшим снижением урожая.

Защищенный грунт – сооружения (теплицы, парники, защищенный грунт) для выращивания овощных, декоративных и плодовых культур, их рассады и саженцев.

Зеленое удобрение – зеленая масса растений (сидератов), запахиваемая в почву.

Зимний покой - период времени от листопада до начала сокодвижения и распускания почек.

Зимостойкость - способность растений противостоять неблагоприятным зимним условиям (действие мороза, выпревание, влияние корки, колебание температур и т. п.) без значительных повреждений.

Зяблевая обработка почвы – летне-осенняя обработка почвы под посев яровых культур следующего года.

Известкование почвы – внесение в почву известковых удобрений для устранения повышенной кислотности и обогащения почвы кальцием.

Иммобилизация -  связывание в нерастворимые и недоступные соединения различных веществ в почве. 

Ингибиторы роста растений – соединения, вызывающие торможение роста или покой растений.

Капельное орошение – способ полива, при котором вода небольшими порциями подается к корням растений на протяжении вегетационного периода.

Капилляры - микроскопические кровеносные или лимфатические сосуды, стенка которых состоит из одной клетки.

Кислотность почвы - свойство почвы, обусловленное наличием водородных ионов в почвенном растворе и обменных ионов водорода и алюминия в почвенном поглощающем комплексе.

Клубеньковые бактерии – род аэробных бактерий, поселяющихся в клубеньках на корнях бобовых растений и обладающих способностью усваивать атмосферный азот, обогащая им почву.

Комплексное удобрение - минеральное удобрение, содержащее не менее двух главных питательных элементов, необходимых для нормального роста и развития.

Компост (от латинского compositus - составной) - Органическое удобрение, сыпучая темная масса. Получается в результате разложения под влиянием микроорганизмов органического вещества растительного или животного происхождения. Для приготовления в основном используют: навоз, помет, торф, опавший лист, осадки сточных вод и др.

Корневая система - совокупность корней растения.

Корневая шейка - место перехода стебля в корень; у привитых растений место соединения привоя с подвоем.

Корневой черенок - отрезок корня (корневища) для размножения растения.

Корневые мочки - самые молодые корешки, приспособленные к поглощению воды и почвенных растворов.

Корнеплод - сильно разросшийся главный корень растения вместе с нижней частью стебля; употребляют в пищу.

Корнесобственная культура - культура садовых растений, размноженных черенкованием, отводками, отпрысками и т. п., без прививки. При гибели надземной системы от неблагоприятных условий образуется новая система с теми же признаками и свойствами.

Корни придаточные (адвентивные) - корни, образующиеся у черенков, отводок из корнеродного слоя побега, напротив сердцевинных лучей (иногда образуются на листе).

Ксилема (древесина) - основная проводящая ткань корня и стебля растения, в которой по сосудам движется восходящий ток питательных веществ. По числу колец древесины штамба можно судить о возрасте многолетнего растения.

Кулисные посевы - вид защитных посадок или посевов высокостебельных однолетних культур, применяемых в засушливых малоснежных районах или районах с сильными ветрами. Служат для притенения, снегозадержания, защиты от суховеев основных культур и могут давать дополнительный урожай.

Культивация – прием поверхностной обработки почвы, обеспечивающий ее рыхление (без оборачивания) и выравнивание поверхности с одновременным подрезанием сорняков.

Мелиорация – система организационно-хозяйственных и технических мероприятий по коренному улучшению неблагоприятных гидрологических, почвенных и агроклиматических условий выращивания сельскохозяйственных культур.

Метаболизм - обмен веществ в организме.

Микроорганизмы (микробы) - мельчайшие, преимущественно одноклеточные организмы, видимые только в микроскоп: бактерии, микроскопические грибы, простейшие, иногда к ним относят вирусы. Характеризуются огромным разнообразием видов, способных существовать в различных условиях (холода, жары, воды, засухи). Микроорганизмы используют в производстве антибиотиков, витаминов, аминокислот, белка и т. д. Патогенные вызывают болезни.

Микроклимат - климат, сложившийся в небольшом районе или на отдельном участке.

Микрофлора - Совокупность микроорганизмов, обитающих в определенной среде.

Микроэлементы – химические элементы, содержащиеся в растениях в низких концентрациях (обычно тысячные доли процента и ниже) и необходимые для их нормальной жизнедеятельности.

Минимальная обработка почвы – обработка почвы, обеспечивающая снижение энергетических затрат путем сокращения числа и глубины обработок, совмещения операций, уменьшением обрабатываемой поверхности поля, прямым посевом и т. д.

Многолетние растения – растения, зимующие более одного раза.

Морозоустойчивость – свойство зимующих растений выдерживать действие отрицательных температур с сохранением способности к вегетации и репродукции.

Мульча - слой рыхлого материала, например торфа, компоста или опилок, который раскладывают на поверхности почвы для сохранения влаги и предохранения от сорняков; в качестве мульчи также используют черную и светонепроницаемую пленку.

Мульчирование - покрытие почвы около растений различными покровными материалами; компостом, торфом, перегноем, опилками, бумагой для уменьшения испарения влаги почвой, изменения ее тепловых свойств борьбы с сорной растительностью, улучшения химических и физических свойств почвы. Мульчирование способствует лучшему развитию растений и повышению урожайности.

Нитрификация – процесс превращения аммонийных солей в нитраты в процессе микробиологической деятельности.

Оборотный плуг – сельскохозяйственное орудие для вспашки без развальных гребней и свальных гребней.

Обработка почвы – механическое воздействие на почву рабочими органами почвообрабатывающих машин и орудий, способствующее созданию оптимальных условий для роста и развития растений.

Обмен веществ - (метаболизм) - совокупность всех видов превращений веществ и энергии в организме, обеспечивающих его развитие, жизнедеятельность и самовоспроизведение.

Озимые культуры – однолетние сельскохозяйственные растения, нормально развивающиеся при осеннем посеве, дают урожай на следующий год.

Окультуривание почвы – улучшение неблагоприятных агрономических свойств почвы. Различают биологический, химический и физический способы окультуривания.

Окучивание - подсыпка почвы из междурядий к основанию растений.

Опрыскивание - распыление на поверхности растения или почвы растворов средств борьбы с вредителями, болезнями и сорняками или минеральных удобрении (солей) для внекорневой подкормки.

Основное удобрение – внесение удобрений в почву до посева сельскохозяйственной культуры.

Перегной - однородная землистая масса, образовавшаяся в результате.

Период покоя - период от прекращения осенней вегетации многолетних, озимых или зимующих растений до возобновления вегетации (начала сокодвижения) весной, при котором в растении почти полностью останавливаются ростовые процессы и снижается интенсивность обмена веществ.

Плантаж - способ глубокой предпосадочной обработки почвы в целях создания большого пахотного слоя для лучшего роста и развития корневой системы на большой глубине. Он бывает с полным оборотом пласта (перевал) и без оборота пласта.

Плодородие почвы – способность почвы удовлетворять потребности растений в элементах питания, воде, обеспечивать их корневые системы достаточным количеством воздуха, тепла и благоприятной физико-химической средой для нормальной деятельности.

Плоскорезная обработка почвы – рыхление почвы без оборачивания с сохранением стерни на поверхности.

Площадь питания - участок почвы, приходящийся на одно растение.

Повторные посевы – посевы одной и той же культуры на той же площади 2 года или несколько лет подряд.

Подзимние посевы – посевы яровых культур поздней осенью для получения ранневесеннего урожая из открытого грунта.

Подкормка - внесение удобрений дробными дозами в течение вегетационного периода в виде растворов или сухих удобрений. Подкормка может быть внесена или в почву или непосредственно на растение, тогда она называется внекорневой.

Покой вынужденный - состояние растения, когда отсутствие роста вызвано внешними неблагоприятными условиями среды. При наличии благоприятных условий среды растение могло бы в это время расти и развиваться.

Покой условный - состояние растения, когда почти полностью приостанавливаются процессы роста.

Покой физиологический - состояние растения, когда прекращение роста обусловлено внутренним ритмом развития организма.

Полегание – наклон стебля (стеблевое полегание) или всего растения (корневое полегание). Снижает урожайность и качество продукции.

Поросль - побеги, растущие из корней или подземного стебля. Используется для размножения, малины, ежевики, корнесобственной облепихи и др.

Послепосевная обработка почвы – совокупность приемов механического воздействия на почву в период от посева (посадки) до уборки возделываемой культуры.

Почвоутомление – резкое снижение урожайности сельскохозяйственных культур при бессменном возделывании или частом возвращении на прежнее поле севооборота растений одного и того же рода.

Прикатывание почвы – агротехнический прием, включающий уплотнение и выравнивание поверхности поля, а также дробление глыб.

Прореживание - удаление лишних растений в ряду для создания оптимальной плотности их размещения; выполняют сразу или вскоре после появления всходов

Размножение семенное - выращивание растений путем посева семян.

Рассада - молодое растение, выращенное в защищенном или открытом грунте на небольшой площади питания, которое затем пересаживают на постоянное место.

Реакция почвы - соотношение концентрации ионов водорода и гидроксила в почвенном растворе, выраженное через рН водной и солевой вытяжек из почвы (если рН ниже 7,0 - почвы кислые, если рН выше 7,0 - то щелочные).

Регенерация - способность растений воспроизводить из отдельных частей новые растения.

Репродуктивные органы - органы растения, создающие половое потомство: цветок, соцветие, семена, ягоды.

Репродукция семян – поколение семян, считая от элиты. Первый пересев элитных семян называется первой репродукцией, второй пересев – второй, и т. д.

Ретарданты – химические вещества, которые подавляют рост стеблей и побегов и придают растениям устойчивость к полеганию.

Сапропель - (от греч. sapros — гнилой и pelos — грязь, ил), органические илы, отложения водоемов суши, состоящие в основном из органических веществ и остатков водных организмов. Сапропель используется как удобрение.

Севооборот - севооборот научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур (и пара) по полям и во времени; основная часть системы земледелия. При введении севооборот земельную площадь разбивают на приблизительно равные участки, обычно 4-10. Каждая культура в определенной последовательности (согласно схеме севооборот) высевается на каждом их них, проходя за время чередования (ротация) через все поля. По сравнению с монокультурой севооборот обеспечивает восстановление и повышение плодородия почвы, рациональное использование земли. Севооборот подразделяют на полевые (возделывание зерновых, картофеля и технических культур); кормовые (трав, кукурузы и др.); специальные (овощей, табака, риса и др.).

Сегетальные растения - (от лат. segetalis — растущий среди хлебов), сорные растения, приспособленные к произрастанию в посевах сельскохозяйственных культур.

Сельское хозяйство - одна из главных отраслей материального производства; возделывание сельскохозяйственных культур и разведение сельскохозяйственных животных в целях получения продовольствия и сырья для промышленности. Основные отрасли сельского хозяйства — растениеводство и животноводство, в которые входят более мелкие отрасли, дифференцирующиеся в свою очередь по группам сельскохозяйственных культур, видам сельскохозяйственных животных и т. п.

Сельскохозяйственное машиностроение - отрасль машиностроения, производящая тракторы и др. сельскохозяйственные машины, в т. ч. комбайны, пресс-подборщики, оборудование для внесения в почву удобрений и борьбы с вредителями растений, для животноводческих и птицеводческих хозяйств, транспортировки сельскохозяйственной продукции и др.

Сидерация - запахивание зеленой массы люпина, сераделлы и др. сидеральных растений (зеленого удобрения) для обогащения почвы органическим веществом, азотом и др. питательными элементами. Эффективна на малогумусных песчаных и супесчаных почвах.

Сильные пшеницы - сорта мягкой пшеницы со стекловидным на изломе зерном и высоким содержанием прочной эластичной клейковины; дают высококачественную муку.

Смешанные посевы - совместное выращивание на одной площади двух и более одновременно посеянных растений (клевера с тимофеевкой, вики с овсом и др.).

Снегозадержание - снегозадержание накопление снега на полях для увеличения запаса влаги в почве и утепления зимующих растений (озимых культур, многолетних трав и др.). Способы: полезащитные лесные полосы, кулисы из высокостебельных растений, оставление стерни и др.

Сорные растения - сорные растения(сорняки), произрастают в посевах сельскохозяйственных культур (сегетальные растения — осот, пырей и мн. др.), а также по обочинам дорог, вдоль оград, в мусорных местах (рудеральные растения — дурман, белена, крапива и др.). Несколько тысяч видов.

Соха - соха пахотное орудие (с кон. 4-го тыс. до н. э. — на Др. Востоке, в средние века и до 20 в. — у многих народов Евразии). В отличие от плуга соха не переворачивает пласт почвы, а отваливает его в сторону.

Спелость почвы - спелость почвы состояние почвы, при котором ее легко обрабатывать (физическая спелость почвы – состояние почвы, при котором возможна ее обработка различными орудиями).

Стерня - (жнивье), нижняя часть стеблей зерновых культур, оставшаяся на корню после уборки урожая.

Суперфосфат - фосфорное удобрение для разных почв под различные сельскохозяйственные культуры. В основном Са(Н2РО4)2 с примесью гипса. Простой гранулированный (содержит 14-19,5% Р2О5), двойной (45-48% Р2О5), аммонизированный, марганцевый, борный, молибденовый.

Тепловой режим почвы – изменение теплового состояния почвы во времени.

Товарная продукция – часть валовой продукции, произведенная для реализации и соответствующая качественным требованиям для данного вида продукции.

Транспирация - испарение воды растением.

Увядание растений – болезнь, характеризующаяся пониканием различных органов растений, что связано с потерей тургора.

Удобрения – органические и минеральные вещества, содержащие элементы питания растений.

Узел - часть стебля или побега, где прикреплены листья. Узел несет лист, пазушную почку (у косточковых плодовых растений часто – побег), усик или соцветие.

Узкорядный посев – рядовой посев с междурядьями менее 10см.

Укоренение - процесс образования корней из тканей вторичного происхождения какой-либо части, отделенной от материнского растения или не отделенной от него.

Уплотненный посев – выращивание в междурядьях сельскохозяйственной культуры другой культуры (уплотняющей).

Урожайность – количество продукции растениеводства с единицы посевной площади. Выражается в ц/га или кг/м2.

Усики - измененные стебли земляники, имеющие нитевидную форму и несущие розетки.

Утепленный грунт – малогабаритные приспособления для защиты овощных культур и рассады от временных понижений температуры почвы и воздуха весной, летом или осенью.

Фосфаты соли и эфиры фосфорных кислот. Различают: ортофосфаты(соли и эфиры ортофосфорной кислоты Н3РО4) и полимерные фосфаты(полифосфаты метафосфаты ультрафосфаты. Соли входят в состав фосфорных удобрений, минеральных подкормок, моющих средств и др. Эфиры — экстрагенты, гидравлические и смазочные жидкости, пластификаторы, антипирены и др.

Фосфориты осадочные горные породы, насыщенные фосфатами (главным образом апатитом ). Содержание Р2О55-34%. Фосфориты встречаются обычно в форме желваков среди осадочных пород и в виде пластовых тел (иногда большой мощности). Входят в состав фосфатных руд. Применяются главным образом для производства фосфорных удобрений. Основные запасы в Марокко, США, России, Казахстане, Украине, Австралии и Перу.

Фунгициды - (от лат. fungus — гриб и caedo — убиваю), химические препараты для уничтожения или предупреждения развития патогенных грибов — возбудителей болезней сельскохозяйственных растений. фунгицидывносят в почву, ими протравливают семена, проводят опыливание и опрыскивание растений.

Фермерское хозяйство - индивидуальное сельскохозяйственное предприятие, ведущееся на собственной или арендованной земле и связанное, как правило, с поселением хуторского типа. В современных условиях многие фермерские хозяйства включены в систему межотраслевых связей, организуемых промышленными предприятиями и кооперативами на основе вертикальной интеграции.

Фосфоритная мука - для кислых почв под различные сельскохозяйственные культуры. В основе Са3(РО4)2. Содержит 19-30% Р2О5. Используется в компостах.

Фосфорные удобрения - минеральные вещества, используемые как источник фосфора для питания растений. Суперфосфат, фосфоритная мука, преципитат и др. эффективны на разных почвах под различные сельскохозяйственные культуры на фоне обеспеченности растений азотом и калием.

Фрезерование почвы - крошение и перемешивание почвы почвообрабатывающей фрезой (машина для рыхления и перемешивания почвы без оборачивания пласта) на глубину 20-25 см; получается ровная, хорошо разрыхленная поверхность.

Фумиганты - (от лат. fumigo — окуриваю, дымлю), жидкие, твердые и газообразные химические препараты для уничтожения вредителей и возбудителей болезней сельскохозяйственных растений путем обработки ядовитыми парами, газами и аэрозолями — фумигации. Применяют на складах, в теплицах, парниках, для обработки зерна, овощей, фруктов и т. п. Проводят машинами — фумигаторами.

Хелаты – внутрикомплексные соединения органических веществ с металлами, в которых атом металла связан с 2 или большим числом атомов органического соединения. Химический метод защиты растений – использование пестицидов для предотвращения развития и уничтожения вредителей, возбудителей болезней и сорняков.

Хлороз - физиологическое заболевание растений, проявляющееся в пожелтении и изменении размеров листьев, уменьшении прироста и усыхании кроны. Причиной хлороза могут быть неблагоприятные условия произрастания, в частности, избыток в почве извести, недостаток элементов питания, в том числе микроэлементов, и связанное с ним нарушение обмена веществ.

Черный пар – чистый пар, в котором обработка почвы проводится осенью.

Чизелевание – безотвальное рыхление почвы чизельными орудиями.

Чистый пар – поле севооборота, своболное от посевов сельскохозяйственных культур в течение вегетационного периода и содержащееся в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

Экосистема - (экологическая система) - Совокупность живых организмов и факторов окружающей среды.

Элита – потомство лучших отобранных растений возделываемого сорта. Элитные семена наиболее полно передают наследственные признаки и свойства сорта.

ЭМ - Эффективные (полезные) микроорганизмы (азотофиксирующие, фотосинтезирующие, молочнокислые бактерии, дрожжи, грибы, актиномицеты и др.). Устойчивое симбиозное сообщество животворных для человека и растений микроорганизмов.

ЭМ-бокаши - ЭМ-удобрение в виде закомпостированной растительной органики.