Новогоднее меню «Взрослый» билет
Холодные закуски
- Мусс из сёмги на бородинском хлебце, 50 гр. Ассорти мясных рулетов, 100 гр. Ассорти европейских сыров: пармезан, дор-блю, сулуги, брынза, гауда, подаётся с брусничным соусом, 100 гр. Доска мясных деликатесов: ростбиф, говяжий язык, буженина, 100 гр. Рыбное заливное из судака и лосося, подаётся с перепелиным яйцом, 100 гр. Ассорти из свежих овощей с бальзамическим кремом, 100 гр. Пряные оливки и маслины разновидности «Каламата», 50 гр. Ассорти домашних солений, 100 гр. Фруктовый ролл с нежным кремом из маскарпоне, 50 гр. Капрезе: томаты, сыр моцарела, базилик, заправка оливковое масло, 100 гр.
Салаты
- Салат с киноа и ломтиками малосольной форели, кедровыми орешками и кунжутной заправкой, 100 гр. Салат с говяжьей вырезкой, стеклянной лапшой, паприкой, свежим огурцом, грибами Шиитаки и фирменной заправкой, 100 гр. Салат сельдь под шубой классический, 100 гр. Салат оливье классический с ветчиной из индейки, 100 гр. Салат Дары моря: мидии, креветки, кальмары, крабовое мясо, 100 гр.
Горячая закуска
Французский багет с куриной начинкой, под сыром, 100 гр.
Горячее блюдо на выбор
- Черные спагетти нери с куриным филе и с соусом «Наполи», 150 гр. Свиная шея на гриле, подаётся с картофельными шариками, луком фри и кисло-сладким соусом из лесных ягод, 200 гр. Филе судака в хрустящей панировке, подаётся с черным и белым рисом и сливочным соусом из шпината, 200 гр.
Хлебная корзина
- из пшеничного и ржаного хлеба, 100 гр.
