Тема: « Повар и маленькие поварята».
Цель: продолжать формировать представления детей о людях различных профессий.
Задачи:
Познавательные: Дать представления детям о профессии повара, и предметах, необходимых для работы; закрепить знания детей об овощах
Игровая: закрепить умение узнавать и называть овощи и фрукты, развивать наблюдательность; развивать мелкую мускулатуру рук; развивать сенсорные способности; закрепить знания о овощах, фруктах.
Воспитательная: воспитывать уважение к труду взрослых, желание называть сотрудников детского сада по имени и отчеству;
Речевая: активизация словаря: капуста, морковь, свёкла, кабачок, помидор, яблоко, половник, нож и т. д.
Предварительная работа: наблюдение за трудом повара, целевая прогулка на огород, целевая экскурсия на кухню детского сада.
Материал: муляжи овощей и фруктов в мешке, фрукты и варёные овощи, свежие капуста и морковь, иллюстрация с изображением повара.
ХОД НОД:
Воспитатель: Скажите, кто так вкусно готовит щи капустные,
Пахучие котлеты, салаты, винегреты,
Все завтраки, обеды? (повар) ( воспитатель выставляет иллюстрацию с изображением повара)
Воспитатель: ребята, мы с вами наблюдали, как работают повара на нашей кухне. Что они умеют готовить?
Дети: (перечисляют) борщ, суп, салат, компот.
Воспитатель: Какие блюда можно приготовить из овощей? (борщ, суп, кашу, салат).
А какие блюда можно приготовить из фруктов? (компот, кисель).
Игра " ПРОДОЛЖИ"
Ход игры:
Вопрос задаёт воспитатель – дети отвечают.
Ножами что надо делать? (резать, чистить)
Половником что делают? (мешают, наливают)
Сковородки для чего? (чтобы на них жарить)
Картофелечистка для чего? (чистить картофель, овощи)
Воспитатель: какая кухня в детском саду?
Дети: (перечисляют) Большая, просторная, светлая, чистая.
Воспитатель :Почему такая большая кухня?
Дети: Потому - что очень много детей в детском саду, и поэтому надо приготовить для них много еды.
Воспитатель: один повар не может накормить весь детский сад. У него есть помощники?
Дети:да,
Воспитатель: Ребята, а дома ваша мама готовит в каких кастрюлях? (в маленьких)
Воспитатель: А на кухне, в детском саду, какие кастрюли? (большие) Сколько людей работает на кухне? (много)А дома кто справляется на кухне? (мама, папа )
Музыкальная физкультминутка. Звучит музыка. Дети исполняют "Танец поварят".
Поварята щи варят, щи варят, | Припев - (с движением ног) |
Воспитатель: Ребята, в детском саду много детей, всех надо накормить, но на кухне работают несколько человека. Как же им успеть всё сделать?
Воспитатель: Вы дома помогаете маме? Вот и сейчас я предлагаю поиграть. Представьте, что вы маленькие поварята (дети надевают фартуки и косынки)
А теперь мы будем помогать поварам. Но прежде ответьте мне на вопрос.
-Ребята, какие предметы помогают им в работе? ( дети перечисляют)
Воспитатель: давайте поможем повару разложить овощи и фрукты по разным корзинам.
Игра" ОВОЩИ – ФРУКТЫ"
Игровая задача: отделить овощи от фруктов, разложить по разным ящикам.
Ход игры: дети достают из мешочка по одному предмету, называют что это. Затем все дети несут свой овощ (фрукт) в соответствующий ящик.
Воспитатель: Ребята, давайте с вами приготовим салат из капусты.
Пальчиковая игра "МЫ КАПУСТУ СОЛИМ... "
Мы капусту режим, режим Скользящие движения рёбрами ладоней по поверхности
Мы капусту рубим, рубим Отрывистые движения рёбрами ладоней
Вверх (вниз)
Мы морковку трем, трём Трем кулаком о кулак.
Мы капусту солим, солим Движение пальцев, имитирующие посыпание
солью
Мы капусту жмем, жмём Интенсивно сжимаем пальцы обеих рук в
кулаки.
Вот сколько насолили капусты!!!
Воспитатель: Вот такую же солёную капусту для вас готовят наши повара. Только когда немного полежит то она уже называется - квашеная капуста. Сегодня на обед у вас будет салат из квашеной капусты.
Игра "УГАДАЙ НА ВКУС "
Игровая задача: не глядя на овощ (фрукт), определить его вкус, правильно называть вкус словом, терпеливо ждать, когда будет дан овощ (фрукт) для пробы.
Игровые действия: закрыть глаза, не подглядывать, не торопиться с ответом, пока не разжуёшь. Тому, кто ошибается, дают возможность попробовать другой овощ (фрукт). Найти целый овощ (фрукт) на столе у воспитателя.
Ход игры: на столе у воспитателя на подносе лежат фрукты и овощи, знакомые детям. На другом подносе лежат эти же фрукты и овощи, разрезанные на небольшие кусочки, бумажные салфетки, шпажки. Воспитатель с подносом обходит всех играющих. К кому подойдёт, тому предлагает закрыть глаза, кладёт на салфетку один кусочек овоща или фрукта и просит взять ребёнка взять этот кусочек в рот. Тот, не открывая глаз, отгадывает по вкусу и запаху название овоща (фрукта). Затем находит овощ (фрукт) на столе. И так воспитатель ходит до тех пор, пока все дети будут вовлечены в игру.
Воспитатель: Что мы делали на занятии? Какая игра больше всего вам понравилась?
-Вы все молодцы. Много знаете о профессии повара.
