Методическое обеспечение образовательной программы

Методическое обеспечение образовательной программы

Повар, кондитер

УД, ПМ	Ф. И.О.	Программа	КОС	Методическое обеспечение, лабораторных, практических и других видов работ	Протокол, дата
1	Русский язык		+	+	Учебно-методическое пособие «Виды разбора» Учебно-методические материалы для организации СР Комплект уроков по теме «Служебные части речи»	№4 от 2.12.14. № 9 от 6.05.15. № 3 от 2.11.15
2	Литература		+	+	Учебно-методические материалы для организации СР Методические рекомендации по написанию сочинений 1	№ 4 от 1.12.15. №10 от 6.06.12.
3	Иностранный язык (англ)		+	+	Учебно-методические материалы для организации СР Рабочая тетрадь	№3 от 2.11.15. №9 от 6.05.15.
4	Иностранный язык (нем)		+	+	Учебно-методические материалы для организации СР Учебное пособие «Мы изучаем нем. яз» Учебное пособие «Кулинарный словарь»	№ 4 от 2.12.14. № 9 от 6.05.13. №4 от 1.12.15
5	История		+	+	Учебно-методическое пособие по организации СР Рабочая тетрадь	№ 9 от 6.05.13 № 9 от 6.05.15.
6	Обществознание		+	+	Учебно-методические материалы для организации СР Комплект разработок уроков Методические указания по применению технологии развития критического мышления	№ 8 от 2.04.15. № 8 от 2.04.15. № 8 от 2.04.15.
7	Естествознание	Химия		+	+	Учебно-методические материалы для организации СР Видеофильм Изомеры Рабочая тетрадь	№ 9 от 6.05.15. № 9 от 6.05.15. №8 от 2.04.15
8	Биология		+	+	Методические рекомендации для выполнения лабораторных работ Учебно-методические материалы для организации СР	№ 8 от 2.04.15. №3 от 2.11.15.
9	физика		+	+	Сборник задач по физике Учебное пособие по физике. Справочное пособие «Основы физики» Учебно-методические материалы для организации СР	№10 от 2.06.11. №10 от 2.06.11. №5 от 10.01.14. №5 от 10.01.14.
10	География		+	+	Учебно-методические указания для организации СР	№ 8 от 02.04.15
11	Физическая культура		+	+
12	Основы безопасности жизнедеятельности		+	+	Учебно-методические материалы для организации СР	№3 от 2.11.15.
13	Математика		+	+	Использование приёмов рефлексии на различных этапах урока Учебно-методические материалы для организации СР Учебно - методическое пособие Объёмы и поверхности многогранников  и тел вращения Электронное пособие по теме «Многогранники»	№ 4 от 2.12.14. № 8 от 2.04.15. №10 от 6.06.13. №9 от 6.05.15.
15	Информатика и  ИКТ		+	+	Учебно-методические указания для организации СР Комплект разработок уроков	№ 8 от 02.04.15
16	Право		+	+	Методические указания к подготовке и проведению уроков с применением кейс-стади Учебно-методические материалы для организации СР Методические рекомендации по выполнению ПР	№ 9 от 7.05.12. №5 от 10.01.14. № 4 от 2.12.14.
17	Экономика		+	+	Учебно-методические указания для организации СР	№ 8 от 02.04.15
18	Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве		+	+	Учебно-методические указания для организации СР	№ 6 от 01.02.16
19	Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров		+	+	Учебно-методические указания для организации СР	№ 6 от 01.02.16
20	Техническое оснащение и организация рабочего места		+	+	Учебно-методические материалы для выполнения СР	№ 3 от 2.11.15
21	Экономические и правовые основы производственной деятельности		+	+
22	Безопасность жизнедеятельности		+	+
23	Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов		+	+	Комплект тестовых заданий по профессии Комплект технологических карт Сборник карточек заданий для актуализации теоретического материала	№ 3 от 2.11.15 № 3 от 2.11.15. № 6 от 01.02.16
Учебная практика	+
Производственная практика	+
24	Технология подготовки сырья и приготовления блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста		+	+	Комплект тестовых заданий по профессии Комплект инструкционных карт Учебно-методические указания для организации СР	№ 3 от 2.11.15 № 3 от 2.11.15. № 6 от 01.02.16
Учебная практика	+
Производственная практика	+
25	Технология приготовления супов и соусов		+	+	Комплект тестовых заданий по профессии Учебно-методические указания для организации СР Сборник карточек заданий для актуализации теоретического материала	№ 3 от 2.11.15 № 6 от 01.02.16 № 6 от 01.02.16
Учебная практика	+
Производственная практика	+
26	Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы		+	+	Комплект тестовых заданий по профессии Учебно-методические указания для организации СР	№ 3 от 2.11.15 № 6 от 01.02.16
Учебная практика	+
Производственная практика	+
27	Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы		+	+	Комплект тестовых заданий по профессии Учебно-методические указания для организации СР	№ 3 от 2.11.15 № 6 от 01.02.16
Учебная практика	+
Производственная практика	+
28	Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок		+	+	Комплект тестовых заданий по профессии Учебно-методические указания для организации СР	№ 3 от 2.11.15 № 6 от 01.02.16
Учебная практика	+
Производственная практика	+
29	Технология приготовления сладких блюд и напитков		+	+	Комплект тестовых заданий по профессии Учебно-методические указания для организации СР	№ 3 от 2.11.15 № 6 от 01.02.16
Учебная практика	+
Производственная практика	+
30	Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий		+	+	Комплект тестовых заданий по профессии Учебно-методические указания для организации СР Учебно-методические рекомендации для организации самостоятельной работы при подготовке к занятиям по УП	№ 3 от 2.11.15 № 6 от 01.02.16 № 6 от 01.02.16
Учебная практика	+
Производственная практика	+
31	Физическая культура		+	+
Вид	Программы	Комплекты контрольно-оценочных средств	Учебно-методические материалы  для выполнения внеаудиторной самостоятельной работы	Организация практических, лабораторных и других видов работ на учебном занятии	Выпускная квалификационная работа
%	100%	100%	81%	67%	100%

1-Курсивом выделены материалы, подготовленные для программ ПССЗ, но могут быть использованы и для программ ПКРС

Ст. методист 

Методист отд 4

Методист отд 5