Дипломная работа на тему: «формирование ассортимента, качества и оценка конкурентоспособности косметических товаров» (стр. 11 )

Кп = (3)

Кп средств по уходу за кожей = 100/230*100% = 43%

Кп средств для бритья и после = 15/25*100% = 60%

Кп средств для ухода за полостью рта = 50/150*100% = 33%

Кп средств для ухода за волосами = 200/350*100% = 57%

Кп прочих косметических изделий = 100/200*100% = 50%

Коэффициент широты (Кш ) – отношение числа видов товара, находящегося в продаже (Qш) к числу товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем (Qш):

Кш=   (4)

Кш средств по уходу за кожей = 15/30*100% = 50%

Кш средств для бритья и после = 5/15*100% = 33%

Кш средств для ухода за полостью рта = 2/4*100% = 50%

Кш средств для ухода за волосами = 15/25*100% = 60%

Кш прочих косметических изделий = 10/15*100% = 67%

Коэффициент устойчивости (Ку) – отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителя (Qy) к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же групп (Qф):

Ку = (5)

Ку средств по уходу за кожей = 85/100*100% = 85%

Ку средств для бритья и после = 15/15*100% = 100%

Ку средств для ухода за полостью рта = 40/50*100% = 80%

Ку средств для ухода за волосами = 170/200*100% = 85%

Ку прочих косметических изделий = 75/100*100% = 75%

Коэффициент новизны товаров (КN) – замена, находящихся в продаже товаров изделиями с более высокими потребительскими свойствами:

КN = (6)

где Н – количество новых разновидностей товаров в продаже;

QФ – фактическое количество разновидности товаров, находящихся в продаже.

КN средств по уходу за кожей = 40/100*100% = 40%

КN средств для бритья и после = 5/15*100% = 33%

КN средств для ухода за полостью рта = 25/50*100% = 50%

КN средств для ухода за волосами = 75/200*100 = 38%

КN прочих косметических изделий = 50/100*100% = 50%

Анализируя показатели ассортимента косметических товаров, реализуемых в магазине № 000 можно сделать следующие выводы:

Ассортимент косметических товаров, реализуемых в магазине имеет низкие коэффициенты широты и полноты. Не один из видов косметических изделий не представлен полностью. Коэффициент полноты выше у средств для бритья и после и у средств для ухода за волосами. Самый высокий коэффициент широты у прочих косметических изделий. Косметические изделия в магазине № 000 имеют большой коэффициент устойчивости, особенно средства для бритья и после (100%). Коэффициент новизны косметических изделий в магазине № 000 достаточно низкий (особенно средств для бритья и после). Остальные виды косметических товаров тоже очень слабо обновляются.

2.3 Оценка качества и конкурентоспособности косметических товаров, реализуемых в магазине № 000

Нами была проведена оценка качества 3-х видов детского туалетного мыла разных производителей на соответствие требованиям ГОСТ 28546-2002 «Мыло туалетное твёрдое. Общие технические условия».

Каждому из них присвоены номера 1, 2, и 3.

№1 - мыло туалетное «Детское», «Невская косметика», г. Санкт-Петербург. Стоимость 10 рублей.

№2 – мыло туалетное «Детское», «Свобода», г. Москва.. Стоимость 8 рублей.

№3 – мыло туалетное детское «Сказка», «Финист», г. Воронеж. Стоимость 5 рублей.

В качестве показателей качества были выбраны: цвет, запах, внешний вид, моющая способность, пенящая способность.

Образец №1 имеет красивый внешний вид, белый цвет, приятный запах ромашки и календулы, высокую пенящую и моющую способность.

Образец №2 имеет красивый внешний вид, белый цвет, приятный запах ромашки, высокую пенящую и моющую способность.

Образец №3 имеет неудовлетворительный внешний вид, белый цвет, неприятный резкий запах, низкую моющую и пенящую способность.

При оценке единичных показателей применялись органолептические методы. Органолептическая оценка проводилась по 50-балльной системе. Причём, в пределах каждой категории для повышения точности оценка дана в интервале. Высшая категория 45-50 баллов, средняя 35-45 баллов, ниже средней 20-35 баллов, низкая – менее 20 баллов. Определение обобщённого показателя качества и конкурентоспособности осуществлялось расчётным методом. В частности, для обобщённого показателя использовался средневзвешенный арифметический.

Коэффициенты весомости единичных показателей качества рассчитывались как отношение единичного показателя в баллах к общей сумме баллов, присвоенных конкретному изделию. По каждому показателю мы исходили из важности его для качества изделия в целом, с учётом требований ГОСТ 28546 – 2002 «Мыло туалетное твёрдое. Общие технические требования», в частности коэффициентов значимости (весомости) и верхнего балла для каждого показателя. Вышеуказанные методы были апробированы при оценке конкурентоспособности трёх образцов детского туалетного мыла.

Результаты анализа качества образцов детского туалетного мыла представлены в таблице 7.

Таблица 7.

Оценка качества детского туалетного мыла

№ п/п	Показатели качества	Количество баллов при оценке	Коэффициент весомости (значимости)
№1	№2	№3
1	Внешний вид	10	10	6	0,2
2	Цвет	6	6	2	0,1
3	Запах	9	8	4	0,1
4	Пенящая способность	12	11	11	0,3
5	Моющая способность	12	11	11	0,3
Итого	49	46	34	1,0

Из данных таблицы следует, что по сумме полученных баллов образцам №1, №2 следует присвоить высшую категорию качества (49 и 46 баллов соответственно), а образцу №3 – ниже средней (34 балла). Поэтому в качестве базового образца выбран образец №1 с наилучшими показателями качества – мыло туалетное «Детское» («Невская косметика», г. Санкт-Петербург).

С целью выявления наиболее конкурентоспособного изделия рассчитаем комплексный показатель качества (Q) и уровень конкурентоспособности (К).

Комплексный показатель качества (Qп) каждого образца рассчитываем как сумму произведений единичных показателей качества и соответствующих коэффициентов весомости с последующим усреднением результата.

Qn = сумма miki, (7)

где: кi – оценка i –го единичного показателя;

mi – коэффициент весомости I – го показателя;

ni - количество оцениваемых показателей (равен 1).

Q1 = 10*0,2+6*0,1+9*0,1+12*0,3+12*0,3 = 10,7

Q2 = 10*0,2+6*0,1+8*0,1+11*0,3+11*0,3 = 10,0

Q3 = 6*0,2+2*0,1+4*0,1+11*0,3 +11*0,3 = 8,4

Получены следующие результаты: обобщённый показатель качества образца №1 = 10,7; образца №2 = 10,0; образца №3 = 8,4.

По численному значению комплексного показателя качества образец №1 превосходит образец №2 на 0,7 пункта, а образец №3 на 2,3 пункта.

Уровень конкурентоспособности рассчитываем как отношение обобщённого показателя качества оцениваемого образца к образцу-эталону, значение К которого условно принимаем за единицу.

К2 = 10,0/10,7 = 0,9;

К3 = 8,4/10,7 = 0,78;

Для подтверждения полученных результатов воспользуемся способом попарного сопоставления образцов №2 и №3 с образцом №1.

К2 = 10,7/10,0 = 1,07;

К3 = 10,7/8,7 = 1,3.

Обобщённые результаты оценки конкурентоспособности представим в таблице 8.

Таблица 8.

Результаты оценки конкурентоспособности мыла детского туалетного

№ п/п	Категории конкурентоспособности	Количество баллов при оценке	Обобщённый показатель качества, Q	Уровень конкурентоспособности, К
№1	№2	№3
1.	Высокая	49	46	-	10,7	1,0
2.	Средняя	-	-	-	10,0	0,9
3.	Ниже средней	-	-	34	8,4	0,78

Рассчитанное значение конкурентоспособности №2 и №3 позволяет сделать следующее заключение: конкурентоспособность оцениваемого образца №2 уступает товару-конкуренту №1 0,9 пунктов, а образец №3 уступает образцу №1 0,78 пунктов.

При этом базовый образец превосходит образцы №2 и №3 в 1,07 и 1,3 раза соответственно. Наибольшее превосходство базового образца наблюдается по показателям моющей и пенящей способности.

Таким образом, мылу туалетному детскому «Сказка» («Финист», г. Воронеж) присваивается категория «ниже среднего уровня конкурентоспособности», а мылу туалетному «Детское» («Невская косметика», г. Санкт-Петербург) и мылу туалетному «Детское» («Свобода», г. Москва) присваивается категория «высокий уровень конкурентоспособности», в том числе с учётом предпочтений покупателей, как образцы, имеющие оптимальное соотношение «цена-качество».

Глава 3. Направления совершенствования ассортимента и конкурентоспособности косметических товаров, реализуемых в магазине № 000

3.1Направления совершенствования ассортимента косметических товаров, реализуемых в магазине № 000

Ассортимент косметических товаров в магазине № 000 полный и устойчивый. Также в магазине достаточно низкая обновляемость товаров, т. к. магазин старается сотрудничать со старыми, хорошо зарекомендовавшими себя поставщиками, которые поставляют в основном стандартный стабильный ассортимент. Завоз новых товаров производится крайне редко.