Тема курсовой работы: Товароведная характеристика и экспертиза качества какао-бобов и шоколада.

Введение.

Глава 1. Анализ теоретических основ в области товароведения.

1-2 параграфа: Определения, понятия, классификации, виды товаров и прочее.

Глава 2. Принципы, порядок проведения действий, алгоритм, используемое оборудование, нормативные документы при проведении товароведческой экспертизы выбранного товара, госты.

Заключение, вывод, сравнение.

2 параграфа.

Глава 3. Проведение товароведческой экспертизы.

Заключение.

Список литературы.

(курсовая на 30 страниц)