Банкетное меню

_________________________________________________________________________________________  050043, 04, Тел.:[phone], Факс:[phone],

e-mail: *****@***kz, *****@***ru,  www.

Банкетное меню

Наименование	Выход	Цена, тг
Салаты
1.  Цезарь с семгой   (филе семги, чери, айсберг, крутоны, пармезан, соус Ранг)	200 гр	1 500
2.  Цезарь с филе курицы   (куриное филе, чери, айсберг, крутоны, пармезан, соус Ранг)	200 гр	1 300
3.  Вуаля   (пикантная курочка, перец светофор, брокколи, майонез)	200 гр	1 400
4.  Колизей    (шампиньоны, сельдерей, зелень, соус Пейпер)	200 гр	1 400
5.  Пхеньян    (телятина, огурчики пикантные, перец болгарский, масло)	200 гр	1 200
6.  Ереван   (курочка, шампиньоны, огурчики, помидоры, перец болгарский, маис, сыр, соус Ларго)	200 гр	1 300
7.  Александра   (куриное филе, огурчики, картофель пай, перец болгарский, майонез)	200 гр	1 300
8.  Оливье	200 гр	1 200
9.  Малибу   (курочка, помидоры, сыр, лист салата, кириешки, майонез)	200 гр	1 300
10. Август   (баклажаны, огурчики, перец болгарский, лук зеленый, телятина)	200 гр	1 200
11. Здоровье   (перец светофор, помидоры, огурцы, бийсай, редис, лимон, соус)	200 гр	1 200
12. Крабс   (крабовые палочки, огурчики, маис, яйцо)	200 гр	1 100
13. Пекинский   (телятина, перец болгарский, огурчики свеж., морковь, чеснок, масло,  зелень)	200 гр	1 100
14. Столичный   (курочка, картофель, огурчики соленые, зеленый горошек, яйцо, майонез)	200 гр	1 100
15. Из морепродуктов   (креветки, морской коктейль, кальмары, ананас консервир., сыр  пармезан, майонез)	200 гр	2 500
16. Французский   (телятина, свекла, морковь, огурчики св., капуста, пай, майонез)	200 гр	1 200
17. Греческий   (перец болгарский, оливки, помидоры, огурчики, брынза, лимон, масло)	200 гр	1 200
18. Мясной   (телятина, картофель, яйцо, зел. горошек, огурчики соленые, морковь, майонез)	200 гр	1 200
19. Салат с кальмарами   (кальмары, яйцо, огурчики св., кукуруза, огурчики сол., майонез)	200 гр	1 500
20. Салат с креветками   (креветки, перец болгарский, черри, лист айсберга, масло оливковое)	160 гр	1 500
Холодные блюда и  закуски
1.  Ассорти конское ассорти   (казы, жая, зелень)	190 гр	2 000
2.  Ассорти конское с карта   (казы, жая, карта, зелень)	200 гр	2 000
3.  Ассорти  мясное   (мясо шпигованное, язык гов., рулет куриный)	150 гр	2 000
4.  Ассорти микс   (казы, жая, язык гов., рулет куриный)	150 гр	2 000
5.  Ассорти рыбное    (семга копченная, былык)	150 гр	2 000
6.  Ассорти сырное    (сыр разного вида, зелень)	150 гр	1 500
7. Кавказская закуска   (помидорчики, огурчики, брынза, зелень)	150 гр	1 200
8. Русская закуска   (сельдь, огурчики, картофель, лимон, соус Фокс)	200 гр	1 100
9.  Рыбные палочки   (рыбные палочки, жаренные во фритюре)	200 гр	1 000
10.  Куриные палочки   (куриное филе в кляре, жаренное во фритюре)	200 гр	1 000
11. Рулетики из языка   (говяжий. язык завернутый с сыром)	200 гр	2 000
12. Рулетики с ветчиной   (ветчина завернутая с сыром)	200 гр	1 500
13. Рулетики из баклажан   (баклажаны, помидоры, чеснок, майонез)	200 гр	1 100
14. Рулетики с цукини   (кабачки, сыр плавленый, помидоры)	200 гр	1 300
15. Погребок   (соленые черри, капуста квашенная, грибы и огурцы соленые)	200 гр	1 200
16. Холодец   (говядина, желатин, морковь, чеснок)	100 гр	500
17. Валованы с  икрой   (валованы из слоеного теста, красная икра)	20/2шт	600
18. Валованы с семгой   (валованы  из слоенного теста, копченная семга)	20/2шт	400
19. Блинчики с семгой	100/2шт	500
Соус
1.  Сливочный	50 гр	200
2.  Шашлычный	50 гр	200
3.  Грибной	50 гр	250
4.  Сметанный	50 гр	200
5.  Томатный	50 гр	150
Горячие блюда
1.  Манты из баранины с тыквой	5 шт	700
2.  Манты из баранины	5 шт	800
3.  Нога баранья	3,5 кг	15 000
4.  Плов	400 гр	800
5. Бешбармак	400/2	1 300
6. Бешбармак сочни	200 гр	200
7. Куырдак	300 гр	800
8. Голова баранья	1 шт	1 800
9. Овощи гриль	200 гр	350
10. Окорочка	120 гр	500
11. Пицца	d 33 см	1 800
Рыба
1. Судак жареный под польским соусом	150 гр	1 200
2. Семга под грибным соусом	150 гр	2 000
3. Стейк из семги с икорным соусом	150 гр	2 300
4. Форель жареная	200 гр	1 800
5. Семга со сливочным соусом	150 гр	2 000
Баранина
1. Баранина антрекот	150 гр	2 500
Куры
1. Куриные крылья барбекю	200 гр	1 300
2. Стейк из курицы с грибами	150 гр	1 400
3. Куриные крылья с кунжутом	200 гр	1 300
4. Фрикасе из курицы	200 гр	1 400
5. Стейк из курицы с помидором и сыром	150 гр	1 300
Говядина
1. Стейк из говядины с грибами	100/50 гр	1 500
2. Стейк с помидорами и сыром	100/50 гр	1 500
3. Мясо по-тайски	130 гр	1 400
4. Мясо в кисло-сладком соусе	100/50 гр	1 400
5. Мясо с черносливом	100/50 гр	1 500
Гарниры
1. Горячая подгарнировка черри	450
2. Картофель фри	100 гр	350
3. Баклажаны тушеные	150 гр	350
4. Рис отварной	100 гр	350
5. Картофель запеченный	120 гр	350
6. Рис мозайка	120 гр	350
Шашлыки
1. Шашлык из печени	300 гр	900
2. Шашлык из судака	200 гр	900
3. Шашлык из окорочков	300 гр	1 000
4. Шашлык из семги	250 гр	2 000
5. Шашлык из баранины	220 гр	2 000
6. Шашлык из баранины антрекот	250 гр	2 000
Десерт
1. Фруктовая корзина		2 000
2. Фруктовая нарезка		1 000
Выпечка
1. Самса с сыром	порция	200
2. Пирог лимонный	75 гр	120
3. Медовый пирог	70 гр	150
4. Рогалики песочные	80гр/2шт	110
5. Слоенные трубочки с белковым кремом	30 гр	120
6. Пирог с курицей	230 гр	360
7.Пирог с рыбой	230 гр	600
8. Слойка с курагой	20гр/2шт	100
9. Блины	50гр/2шт	100
10. Пирог с фруктами	75 гр	100
11. Слойка с курицей	30 гр	100
12. Баурсаки	100 гр	80
13. Бисквитный рулет с джемом	80 гр	150
14. Блины с мясом	50/50, 2шт	300
15. Блины с творогом	50/60	250
16. Булочка сдобная…	30 гр	50
17. Кекс	30 гр	100
18. Пирожки с мясом	50 гр	200
19. Круассаны	50 гр	100
20. Пирожное Наполеон	50 гр	150
21. Пирог Зебра	80 гр	120
22. Пирожное корзинка с белковым кремом	50 гр	150
23. Пирожки с картофелем	50 гр	50
24. Рулет с маком	50 гр	150
25. Слойка с мясом	40 гр	150
26. Учпучмак с сыром	50 гр	150
27. Хлеб из отрубей	40 гр	50
28. Шелпек	20 гр	50
29. Заварное с белковым кремом	30 гр	100
30. Булочка с курагой	40 гр	50
31. Слойка с сыром	20 гр	100
32. Ватрушка королевская	80 гр	100
33. Чак-чак	120 го	150
34. Пирожки с печенью	50 гр	70
35. Учпучмак с мясом	80 гр	200
36. Хлебная корзина	300	350
37. Лепешка	50	50
38. Пироги (яблоки, лимон)	75	100
39. Самса с мясом	порция	200