Срок годности пищевых продуктов

Срок годности пищевых продуктов

 

Срок годности пищевого продукта это период, по истечении которого продукт считается непригодным для использования по назначению.

Срок годности исчисляют с даты изготовления.

Срок годности устанавливает изготовитель пищевых продуктов с указанием установленных условий хранения.

Срок годности должен быть указан на потребительской таре.

Важно!!! Продажа товара по истечении установленного срока годности, а также товара, на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен, запрещается.

При покупке продуктов необходимо учитывать следующие нюансы, касающиеся срока годности товара:

Скидки.

Скорее всего, на товар со скидкой срок годности истекает в ближайшее время.

2 Выкладка товара.

У товаров, выставленных в первый ряд, срок годности практически всегда меньше, чем у товара, находящегося в дальнем ряду.

Наряду со сроком годности на пищевые продукты могут быть установлены  сроки их реализации и  хранения.

Срок реализации - период, в течение которого пищевой продукт может предлагаться потребителю. Срок реализации пищевого продукта устанавливает изготовитель с учетом периода его хранения и использования по назначению в домашних условиях.

Срок хранения - период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в нормативном или техническом документе. 

При покупке пищевых продуктов следует также обращать внимание на сроки изготовления и упаковки продукта, которые часто не совпадаю

Датой изготовления пищевого продукта считается дата, проставляемая изготовителем и (или) упаковщиком и информирующая о моменте окончания технологического процесса изготовления пищевого продукта.

Дата упаковывания (дата розлива для жидких продуктов) - дата размещения пищевого продукта в потребительскую тару.