ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ

«СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА-НТЕРНАТ № 30 ИМЕНИ К. А. МИКАЭЛЬЯНА»

107076, Москва, ул. Олений вал, дом 22, т/ф 8-495 -603-07-33

ГОРОДСКОЙ КОНКУРС

«ШКОЛЬНЫЕ МУЗЕИ – НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ»

НОМИНАЦИЯ «МУЗЕЙНАЯ ИСТОРИЯ»

ИНТЕРАКТИВНОЕ ЗАНЯТИЕ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ 6А КЛАССА

«РУССКИЙ САМОВАР»

Автор идеи: , учитель русского языка и литературы

Методическая поддержка: , педагог-организатор

МОСКВА, 2017

Тема занятия: «Русский самовар»

Мотив: применение музейной педагогики

Занятие в школьном музее «История русского быта и народных промыслов»

Цель:

познакомить с историей и с династиями русских мастеров, изготавливавших самовары; показать детям формы самоваров и их назначение; рассказать о профессиях мастеров, работавших на производстве самоваров.

Задачи:

а) образовательные:

дать представление о производстве самоваров в России; рассмотреть с детьми стадии создания самоваров на материале школьного музея; познакомить учащихся с устройством самоваров (с трубой и электрических).

б) развивающие:

развитие речевой деятельности через введение в словарь учащихся слов, с которыми дети редко встречаются в повседневном общении; развитие эмоционального восприятия через знакомство с производством металлической посуды; развитие умения сравнивать предметы; познакомить с репродукциями картин, на которых есть изображение самовара; чайные традиции народа; познакомить с русскими писателями, в произведениях которых есть упоминание о традиции пить чай из самовара.

в) воспитательные:

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

воспитать внимание и умение принимать новую информацию; воспитание культуры общения с музейными экспонатами;

г) коррекционные:

развитие слухового восприятия учащихся; расширение словарного запаса по теме занятия; формирование связной речи.

Пояснительная записка

Занятие предполагает возможность посещения краеведческого музея или проведения подготовленной экскурсии в школьном музее «История русского быта и народных промыслов». Выбор возрастной группы, 6 класс, обусловлен тем, что посещение школьного музея «История русского быта и народных промыслов» запланировано в учебном процессе учителями-предметниками для знакомства с бытом русского народа, с его ремёслами, обрядами и обычаями. Возможность использования данных материалов в образовательных учреждениях достаточно широка, так как эта тема даётся небольшими фрагментами на уроках «Литературы», «Русского языка», «Истории», «Изобразительного искусства» и у детей может создаться впечатление о лёгкости данного труда. На примере данного занятия с использованием музейных предметов тема раскрывается глубже, и ребята проникаются уважением к труду. Так же эта тема может быть полезной для детей 6-х классов в дополнение к урокам технологии (к темам по ведению домашнего хозяйства, созданию уюта в доме и семье, виды и назначение кухонной посуды).

Форма работы: интерактивное занятие с мастер-классом.

Методы подачи темы: показ музейных предметов и вспомогательных элементов во время лекции; тактильное общение с отдельными вещами; наглядный показ образцов самоваров, демонстрация репродукций картин русских художников и чтение отрывков из произведений русской литературы.

Необходимое материально-техническое обеспечение:

Самовары разных видов Фотографии Репродукции картин

В портфель экскурсовода входят:

1. Фотоальбом (можно использовать иллюстрации)

2. Иллюстрации

3. Самовары

4. Вспомогательные материалы: игрушки, рисунки (фотографии), сувениры.

Метапредметные связи:

литература, технология, история, живопись, география.

Литература: Internet-сайты, произведения русской классики, репродукции картин, материалы музеев самоваров (г. Тулы, Ярославля, Москвы).

Ход занятия

Целеполагание и мотивация

Дети читают отрывки из сказок Корнея Чуковского.

«Муха_Цокотуха»

Муха, Муха-Цокотуха,
Позолоченное брюхо!

Муха по полю пошла,
Муха денежку нашла.

Пошла Муха на базар
И купила самовар:

“Приходите, тараканы,
Я вас чаем угощу!

«Мойдодыр»

Я хочу напиться чаю,
К самовару подбегаю,
Но пузатый от меня
Убежал, как от огня.

«Федорино горе»

Засмеялися кастрюли,
Самовару подмигнули:
"Ну, Федора, так и быть,
Рады мы тебя простить!"

Полетели,
Зазвенели

Да к Федоре

прямо в печь!

Какой предмет кухонной посуды назвал автор в каждой сказке?

Правильно, это самовар.

Наш школьный музей очень богат экспонатами, и сегодня у нас очередная музейная история.

Сегодня мы поговорим об истории русского самовара.

А знаете ли вы самую характерную черту русского гостеприимства?

Конечно, это чаепитие. Традиция пить чай неразрывно связана с жизнью людей, с событиями, происходящими в ней.

Одной из самых ярких и показательных черт русского традиционного быта издавна считается чаепитие за самоваром. Самовар был не обычной принадлежностью домашнего хозяйства, а своеобразным олицетворением достатка, семейного уюта, благополучия. Его включали в девичье приданое, передавали по наследству, дарили. Тщательно начищенный, он красовался на самом видном и почётном месте в комнате.

Своим появлением самовар обязан чаю. В Россию чай был завезен в XVII веке из Азии и применялся в то время как лекарство среди знати.

Чай ввозился в Москву, а позднее в Одессу, Полтаву, Харьков, Ростов и Астрахань. Чайная торговля являлась одним из обширных и выгодных коммерческих предприятий. В XIX веке чай стал русским национальным напитком.

Смеркалось. На столе, блистая,

Шипел вечерний самовар,

Китайский чайник нагревая,

Под ним клубился легкий пар.

Разлитый Ольгиной рукою.

По чашкам темною струею

Уже душистый чай бежал...

("Евгений Онегин", )

Чай, чаепитие часто упоминаются в произведениях русской литературы. Чай пьют герои и Пушкина, и Лермонтова, и Достоевского, и Чехова, и Толстого.

Знакомство с историей появления самовара

Самовар - русская чайная машина - так её называли в Западной Европе. Слово "самовар" перешло от нас почти во все языки мира.

Происхождение этого слова теперь не всем понятно, поскольку сочетание "сам варит" в соединении со словом "вода" кажется неправильным.

Но всего лишь сто лет назад слово "варить" употреблялось не только в отношении еды (варить суп, рыбу), но и применительно к воде, наравне со словом "кипятить".

Более того, в самоварах не только кипятили воду, но и варили пищу. Самовар можно считать прадедушкой нынешних мультиварок.

В России самовар начали делать на Урале. Более 275 лет назад там на Иргинском заводе появился первый самовар.

В XVIII веке на Урале и в Туле появились самовары-кухни, которые представляли собой братину, разделенную на три части: в двух - варилась пища, в третьей - чай.

Как считают большинство исследователей, два с половиной века назад в городе оружейников началось промышленное производство этого уникального изделия. За исходную дату - 1746 год - взято упоминание о самоваре, найденное в описи имущества Онежского монастыря.

Кроме Тулы родиной самовара называют и три уральских завода - Суксунский, принадлежавший Демидовым, Троицкий, которым владели Турчаниновы, и Иргинский, его хозяевами были некие Осокины.

Рассказывая об истории техники и ее достижениях, мы часто упоминаем о "левшах" - безымянных русских умельцах. Хотя в истории нет ничего безымянного, а есть лишь имена забытые. Попробуем выяснить, кто же все-таки был "автором" первого самовара?

«Расследование» исторической загадки изобретения самовара

В исторических документах, хранящимся в Государственном архиве Свердловской области, есть один очень любопытный и принадлежит таможенной службе.

В нем говорится, что «7 февраля 1740 года на Екатеринбургскую таможню доставили с реки Чусовой, с Курьинской пристани Акинфия Демидова, некоторые изъятые товары, а именно: шесть кадушек меда, шесть кулей орехов да медный самовар с прибором. Пострадавшими в этом деле оказались купцы Иргинского завода. Служащие таможни перевесили мед и орехи, описали изделие: "Самовар медный, луженый, весом 16 фунтов, заводской собственной работы".

Как видим, удивления от увиденного таможенники не выказали. И тем не менее следует отметить, что слово "самовар" в документах горнозаводского Урала прежде не встречалось. Поэтому следует объяснить, откуда ехали купцы и откуда везли самовар, содержащий, по сведениям таможни, 16 фунтов меди с оловом.

За место под завод на речке Иргине, притоке Сылвы, рядом с рудной горой Красный Яр, бились с 1727 года две компании: трое московских купцов с калужанином против посадских людей из города Балахны - Петра и Гаврилы Осокиных, двоюродных братьев. Казна поддержала Осокиных... Первую медь Иргинский завод выдал в декабре 1728-го. Медь хотя и была с большим содержанием железа, но для монетного дела все же годилась.

А к 1734 году на Иргине уже во всю выпускали посуду литейную (горшки, котлы и меденники) и точеную (кружки, кунганы, лохани, четвертины и чайники), делали и винокурные приборы (казаны с трубами). Посуда конечно же попадала в хозяйский дом Осокиных, но главный ее поток шел в Балахну, на Ирбитскую и Макарьевскую ярмарки, на продажу в Кунгур, на казенный Ягошихинский завод (где нынешняя Пермь), на Яик. Продавалась посуда и при заводе. За четыре года произвели этого товара общим весом 536 пудов, и треть его - 180 пудов - разошлась именно на заводе. Посуду пускали и на вольную продажу, а при хроническом безденежье - и в уплату работникам.

25 сентября 1734 года Осокины разделились: Петру Игнатьевичу достался Иргинский завод, Гавриле Полуектовичу - выстроенный год назад Юговской завод.

И вот, получив свободу действий, заводчик Петр Осокин и приказчик Иван Швецов должны были крепко задуматься. Традиционной, обыкновенной медной посудой уже никого не удивишь, ею пользуются многие. А вот что действительно может заинтересовать, так это винокурное оборудование. предупреждал: хозяин Осокин расплатится по долгу, лишь пустив в продажу на Кунгурский кружечный двор, на частные и казенные винокурни потребные там дорогостоящие приборы - кубы, казаны и трубы. Трубы и казаны. Трубы и... Так это же - самовар?

Итак, в сентябре 1738-го на Иргине имелось 180 пудов грозящей убытками меди и специальное разрешение в последний раз в обозримом будущем сделать посуду. Фунт чистой меди по твердой цене для казны стоил 6 копеек, но было дозволено из той же меди изготовить "по своему усмотрению" некое изделие и продать подороже, чтобы вернуть долг деньгами.

И вот теперь снова вспомним об изъятом полтора года спустя екатеринбургскими таможенниками 16-фунтовом изделии. Оно было оценено купцами при допросе в 4 рубля 80 копеек. По тем временам за корову, в зависимости от сезона и возраста, платили от двух с полтиной до четырех рублей. Десять рублей стоил средней руки домик, двадцать - дом приличный.

В сентябре 1738 года на Иргине числилось семеро оставшихся котельников, тех самых, что обучались мастерству у Алексея Стрежнина и Степана Логинова. Их звали: Иван Смирнов, Петр Чесноков, Сергей Дробинин, Федос Закорюкин, Ларион Кузнецов, Матвей Алексеев, Никита Федоров. Теперь из таможенных документов XVIII века, с которых начался этот рассказ, нам известно, что руки этих иргинских умельцев сработали между сентябрем 1738-го и февралем 1740 года "свое изделие", как они его назвали.

Накануне Отечественной войны 1812 года самым крупным предприятием по выпуску самоваров был завод Петра Силина, находившийся в Московской губернии. Он вырабатывал в год их около 3000 штук, но к 1820-м годам всё большую роль в самоварном производстве стала играть Тула, которую называли самоварной столицей. В 1850 году в одной только Туле было 28 самоварных фабрик, которые выпускали около 120 тысяч штук самоваров в год и множество других медных изделий.

Для начала XIX века характерны такие фасоны: яйцевидный с петлеобразными ручками, "ампир", "кратер", напоминающий древнегреческий сосуд, ваза с вогнутыми овалами выглядит особенно торжественно из-за ножек в виде львиных лап. Все подчинялось в это время господствующему стилю, характерному в декоративно-прикладном искусстве в начале XIX века. Кроме обычных самоваров изготовляли дорожные. Съемные ножки укреплялись в специальные пазы. Форма - прямоугольник, куб, многогранник. Такие самовары удобны для транспортировки, в походе, для пикников.

XIX век - "золотой век" самоварного дела в России. Каждая фабрика старалась придумать свой, непохожий на другие самовар. Отсюда такое разнообразие самоварных форм: конические, гладкие, граненые, шарообразные, в стиле "неогрек", воспроизводившем античные формы амфор.

Крайне разнообразны были размеры и емкости самоваров: от стакана до двадцати литров.

В конце ХIХ-начале XX века самовары имели самые различные обиходные названия, указывающие на форму изделия: "банка", "рюмка", "ваза", "желудь", "дуля", "репка", "пасхальное яйцо", "пламя" и т. д.

Одновременно шли поиски универсального использования самоваров: создавались самовары-кофейники, самовары-кухни, домашние самовары, дорожные и т. д.

Однако большинство из них не получило распространения, и в XX веке стали использовать лишь самовары для кипячения воды и подачи к чайному столу. Жизненными оказались три типичные формы самоваров: цилиндрическая, коническая (типа вазы) и сферическая приплюснутая (типа репки).

Наибольшего развития самоварное производство в России достигло в 1912-1913 годах, когда ежегодно только в Туле их выпускали 660 тысяч штук. Первая мировая война приостановила выпуск самоваров, который возобновился только после окончания гражданской войны.

Мастера - самоварщики

Непросто было овладеть ремеслом самоварщика.

Вот что вспоминает старожил-самоварщик деревни Абросимов: "Работать учеником начал с 11 лет. Три с половиной года обучался этому ремеслу. Для стенки (корпуса) резали определенного размера латунь, затем ее свертывали в цилиндр, и эта форма наводилась в двенадцать приемов. Латунь с одной стороны надрезали зубцами и затем ударами молотка закрепляли по соединительному шву, после этого несли в кузницу. Потом мастер (наводильщик) повторял операции по заделке шва с помощью молотков и напильников и каждый раз закреплял отжигом в кузнице. Бегали в кузницу от мастера к мастеру и обратно мальчики-ученики и постепенно присматривались, как работает мастер.

Немало пота пролито и бессонных ночей проведено, прежде чем по заказу фабриканта стенка сделана. А привезешь сдавать в Тулу фабриканту, иногда брак обнаружит. Труда много затрачено, а получать нечего. Работа тяжелая, но полюбил я ее, приятно было, когда из листа латуни сделаешь чудо-стенку".

Сложен и многообразен процесс изготовления "тульского чуда", который составлял 12 приемов. В производстве существовало строгое разделение труда. Почти не было случаев, когда мастер изготовил бы полностью весь самовар. В самоварном деле было семь основных специальностей:

Наводильщик - сгибал медный лист, спаивал его и выделывал соответствующую форму.

Лудильщик - вылуживал внутреннюю часть самовара оловом. Делал 60-100 штук в день и получал по 3 копейки за штуку.

Токарь - точил на станке и полировал самовар (при этом рабочий, который вертел станок (вертельщик).

Слесарь - делал ручки, краны.

Сборщик - из всех отдельных частей собирал самовар, припаивал краны. Чистильщик - очищал самовар.

Токарь по дереву - изготовлял деревянные шишки к крышкам и ручки.

Длителен процесс изготовления самовара, прежде чем он появится в таком виде, в котором мы его привыкли видеть.

Роль самовара в жизни семьи

Самовары вошли в каждый дом, стали характерной чертой русского быта. в предисловии к сборнику "Самовар" писал: "Самовар в нашей жизни бессознательно для нас самих, огромное занимает место. Как явление чисто русское, он вне понимания иностранцев. Русскому человеку в гуле и шепоте самовара чудятся с детства знакомые голоса: вздохи весеннего ветра, родимые песни матери, веселый призывный свист деревенской вьюги. Этих голосов в городском европейском кафе не слышно".

Самовар — это часть жизни и судьбы нашего народа, отраженная в его пословицах и поговорках, в произведениях классиков нашей литературы. Самовар — это поэзия. Это доброе русское гостеприимство. Это круг друзей и родных, теплый и сердечный покой.

Кусты сирени под окном веранды, летняя ночь, с ее звуками и запахами, от прелести которых сердце замирает, круг света от лампы с матерчатым уютным абажуром и, конечно же... ворчащий, сверкающий медью, пышущий паром тульский самовар на столе.

Тульский самовар... В нашем языке это словосочетание давно стало устойчивым. Нелепый, с его точки зрения, поступок сравнивает с поездкой "в Тулу с собственным самоваром".

Уже в то время о самоваре складывались пословицы:

"Самовар кипит — уходить не велит";

"Где есть чай, там под елью рай";

«В Тулу со своим самоваром не ездят»;

«На три двора пять самоваров и одна лошадь»;

«Приходите, самоварчик поставим, а уйдёте - чайку попьём»;

Песни, стихотворения.

Самовар раздут и горд,
Чай по чашке выдаёт.
Вкусным чаем знаменит.
Ох, горяч! Но не сердит.

Само – само – самовар
На столе красуется
Дышит так, что виден пар -
Дед им всё любуется.
Сапогом его качай,
Ох, как разгорается.

(О. Камелина)

Давно на белом свете
Живет годами стар,
Поэтами воспетый
Пузатый самовар
Сиянье излучая,
Морозным зимним днем
Он сердце согревает
Особенным теплом.

(Л. Меньшикова)

Посидеть за самоваром
Рады все наверняка.
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.
Самовар поет-гудит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец самовар!

(Н. Шемякикина)

Пыхтел устало самовар
Потому, что был он стар.
Чашки, блюдца щебетали,
Гостей к чаю приглашали.
Толстый праздничный пирог
Сдержать восторг уже не мог.
Суета и восхищенье,
У хозяйки день рожденья.
()

Газета "Тульские губернские ведомости" за 1872 год (№ 70) о самоваре писала так: "Самовар — Друг семейного очага, лекарство прозябшего путника..."

История русского самовара не слишком длинна – около двух с половиной столетий. Но сегодня самовар – неотъемлемая часть русского чаепития.

Самовар на полотнах русских художников

Самовар может создать удивительно теплую и уютную обстановку в доме, добавить неповторимого колорита семейным и дружеским посиделкам, напомнить о давно забытых, но таких приятных русских традициях.

Многие русские художники отразили это на своих полотнах.