МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИРЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН государственный университетимени Шакаримагорода Семей | ||
Документ СМК 3 уровня | УП КВ | УП КВ 042-18-10.1.34/01-2016 |
УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА компонента по выбору | Редакция № 1 от 8.09.2016 г. |
УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
компонента по выбору
«Основы биохимии и БАВ»
«5В060600 – Химия»
Кафедра | химии и химических технологий |
Курс | 1 |
Количество кредитов | 3 |
Всего часов | 135 |
Лекции Практические занятия | 15 15 |
Лабораторные занятия | 15 |
СРО | 90 |
Экзамен | 6 семестр |
Семей 2016
Предисловие
1 РАЗРАБОТАНО
Составитель
, магистр химии ___________ «__29___» ___06___2016 г.
2 ОБСУЖДЕНО
2.1 На заседании кафедры «Химии и химических технологий»
Протокол от «__29___» ___06___2016года, № 14.
Заведующий кафедрой ______________
2.2 На заседании учебно-методического бюро инженерно-технологического факультета
Протокол от «__24___» ___08___2016года, № 5/1.
Председатель ______________
3 УТВЕРЖДЕНО
Одобрено и рекомендовано к изданию на заседании Учебно-методического совета университета
Протокол от «__8___» ___09___2016года, № 1.
Председатель УМС, проректор по учебно-методической работе
______________
ВВЕДЕНО ВПЕРВЫЕ
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 4
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ ДИСЦИПЛИНЫ 5
2 ПЕРЕЧЕНЬ ТЕМ ЛАБОРАТОРНЫХ ЗАНЯТИЙ 6
3 ПЕРЕЧЕНЬ ТЕМ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ 6
4 ЛИТЕРАТУРА И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ 7
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Учебная программа обязательного компонента «Основы биохимии и БАВ» разработана для цикла базовых дисциплин, является документом, который определяет содержание, объем и порядок изучения дисциплины, включает перечень основных знаний, умений, навыков и компетенций, необходимых для освоения дисциплины, рекомендуемую литературу.
Цель дисциплины
Познание молекулярных основ жизни, главной ее задачей является выяснение взаимосвязи биологической функции и молекулярной структуры веществ живой природы.
Задачи дисциплины
Основная задача изучения дисциплины: дать студентам знания по основным разделам биохимии, приобретение практических навыков исследования структуры, свойств биополимеров и их структурных компонентов.
Компетенции (результаты обучения)
В результате изучения дисциплины студент должен:
знать:
- классификацию, строение, биологическую роль и пути метаболизма основных биомолекул, входящих в состав животной и растительной клеток, способы хранения и передачи генетической информации, принципы трансформации энергии в биологических системах, основные методы синтеза биологически активных веществ, получаемых на основе вторичных метаболитов, их использование в промышленности и медицине, экологические проблемы в технологии синтеза этих веществ и возможности утилизации отходов при их производстве;
уметь:
- решать задачи и вопросы, связанные с установлением аминокислотной последовательности белковых структур, активного центра ферментов, биологическим действием коферментов и других биомолекул;
иметь навыки:
- - синтеза, разделения и идентификации биологически активных соединений.
Быть компетентным в области физиологии и биохимии животных.
ВВЕДЕНИЕ
В курсе «Основы биохимии и БАВ» рассматривается вещества живой природы и их превращения в процессе жизнедеятельности живых объектов. Она является основой для глубокого понимания всех процессов, протекающих в живых организмах.
Биохимия – химия жизни, не изолированная область знаний, она тесно связана с основами физической и коллоидной химии, со многими естественно научными дисциплинами и, прежде всего, с биологией. Биохимия необходима для глубокого молекулярного понимания общебиологических, медицинских, зооветеринарных и сельскохозяйственных проблем. Еще со времен Аристотеля исследователи делали попытки установить связь между структурой и функцией живых существ. Эти стремления продолжаются и сегодня. Главной задачей биохимии является выяснение биологических функций клеток, органов, тканей и целого организма.
Разделы биохимии: основы физической и коллоидной химии, биологически активные вещества (БАВ), обмен углеводов, липидов, белков и аминокислот, нуклеиновых кислот и минеральных веществ.
1 ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ ДИСЦИПЛИНЫ
№ | Модуль. Тема |
1 | 2 |
Модуль 1. Растворы. Дисперсные системы. | |
1 | 2 |
1 | Растворы. Строение воды. Дисперсные системы. |
Модуль 2. Биологические регуляторы обмена веществ | |
2 | Витамины-природные биорегуляторы. |
3 | Биологические катализаторы биохимических процессов. Ферменты. |
4 | Гормоны - регуляторы обменных процессов |
Модуль 3. Метаболические пути обмена веществ и энергии | |
5 | Понятия об обмене веществ и энергии |
6 | Химическая природа и метаболизм углеводов. Анаэробный распад углеводов. |
7 | Аэробный распад углеводов. |
8 | Химическая природа и метаболизм липидов |
9 | Белки. Классификация белков. |
10 | Гидролиз белков в желудке и кишечнике. |
11 | Биосинтез аминокислот в организме. |
12 | Связь различных обменных процессов |
Модуль 4. Биохимия нуклеиновых кислот | |
13 | Состав нуклеиновых кислот. Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК). |
14 | Рибонуклеиновая кислота (РНК). |
Модуль 5. Биосинтез белка и его регуляция | |
15 | Синтез белка в клетке. Регуляция синтеза белка. |
2 ПЕРЕЧЕНЬ ТЕМ ЛАБОРАТОРНЫХ ЗАНЯТИЙ
Порядок работы в химической лаборатории. Приготовление коллоидных растворов и изучение их свойств Качественный анализ водо - и жирорастворимых витаминов Ферменты. Общие свойства их, как биологических катализаторов Гормональные факторы, влияющие на биохимические процессы Качественные реакции на гормоны Рефрактометрическое определение молочного сахара в молоке Обмен липидов. Написать уравнения реакции биосинтеза и в–окисление жирных кислот Определение глюкозы по методу Бертрана Определение йодного числа методом Маргошеса Качественные реакции на белки и методы осаждения белков Определение аммиака в крови с реактивом Несслера Обмен воды и минеральных веществ Гидролиз нуклеопротеидов3 ПЕРЕЧЕНЬ ТЕМ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ
Витамины. Ферменты. Гормоны. Углеводы. Химия липидов и белков. Взаимосвязь обмена веществ в организме животных4 ЛИТЕРАТУРА И ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ
4.1 Основная литература
4.1.1 Биохимия. –Алматы: Агроуниверситет, 2000.-897 с.
4.1.2 биохимия животных.-Киев:Вища школа,1984.-415с.
4.1.3 Қайырханов Қ.К. Жануарлар биохимиясы.- Семей: 2014.-240 б.
4.1.4 Биохимические основы химии биологически активных веществ. –М.: Бином. Лаборатория знаний, 2010.-228 с.
4.1.5 Сейітов .-Алматы: «Нұр принт», 2011.-384 б.
4.1.6 Биохимия в схемах и рисунках. –Алматы: Ғылым, 2001.-285 с.
4.1.7 Биохимия /эл.-ресурс/лекционный курс.-Караганда: КарГУ, 2005.-1 эл. Диск.
4.1.8Биологическая химия/под ред. .-М.: Академия, 2009.-255 с.
4.1.9 Методические указания к лабораторным занятиям по биохимии / издание третье, переработанное и дополненное / Семипалатинск, ЦНТИ, 2003.
4.2 Дополнительная литература
4.2.1 , Биохимия.-Москва: 2000.-520 с.
4.2.2 Биологическая химия. - М.: 1986.-480 с.
4.2.3 Биохимия. Москва: 1989.-495 с.
4.2.4 , Практикум по биологической химии. М.: «Высшая школа», 1986. -231с.
4.3 Интернет-ресурсы
4.3.1 http://www. biochemistry. ru
4.3.2 http://biochemistry. ru/biohimija_severina/B5873Content. html
