Агропромышленный комплекс Республики Коми производит продукцию на 12,4 млрд. рублей. 57% производимой продукции приходится на сельское хозяйство, 43% – на пищевую промышленность.
Агропромышленный комплекс республики представлен многоотраслевыми сельскохозяйственными организациями, производителями пищевой продукции, фермерскими и личными подсобными хозяйствами. В составе комплекса насчитывается 276 организаций: сельского и охотничье-промыслового хозяйства, рыболовства, производства пищевых продуктов, строительных, ремонтно-технических, снабженческих, транспортных, заготовительных, торговых, проектных и других.
Сельское хозяйство
В сельской местности проживает 24% общей численности населения республики. Около 2% занятых в экономике республики приходится на сельское хозяйство, охоту и предоставление услуг в этих областях.
Республика Коми располагает значительными земельными ресурсами, однако, доля земель сельскохозяйственного назначения в составе сельскохозяйственных угодий составляет 72%, в составе пашни 75%.
В сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах преобладают кормовые культуры. Население выращивает, в основном, картофель.
Доля сельскохозяйственных организаций в общем объеме валовой сельскохозяйственной продукции составляет 55%. В сельскохозяйственных организациях содержится 52% численности крупного рогатого скота, 76% свиней, 78% оленей, основное поголовье птицы. Ими производится 51% молока, 99% яиц, 74% скота и птицы на убой, 25% овощей, 6% картофеля.
Крупные сельскохозяйственные организации являются основными производителями молока, мяса, овощей и яиц.
В республике действуют три птицефабрики: Зеленецкая», птицефабрика» - расположены в муниципальном районе «Сыктывдинский», «Интинская» - в городском округе «Инта».
Высокопродуктивным молочным стадом располагают сельхозорганизации: «Ухта-97», «Изваильский-97» (городской округ «Ухта»), (муниципальный район «Прилузский»), (городской округ «Сыктывкар»), СПК «Палевицы» (муниципальный район «Сыктывдинский»). На их долю приходится 37% молока, производимого сельскохозяйственными организациями.
– современный тепличный комплекс в городском округе «Сыктывкар» (на его долю приходится 96% овощей защищенного грунта, производимых сельскохозяйственными организациями).
Оленеводческие хозяйства расположены около городов Воркуты, Инты и Усинска.
Около 210 тыс. семей в республике ведут личные подсобные хозяйства, занимаются садоводством и огородничеством. Этот сектор производит 42% валовой сельскохозяйственной продукции; в хозяйствах населения производится 23% мяса, 43% молока, 92% картофеля, 75% овощей. В личных подсобных хозяйствах содержится 41% поголовья крупного рогатого скота (в том числе 43% коров), 14% поголовья свиней и 21% поголовья оленей.
В Республике Коми 270 крестьянских (фермерских) хозяйств. Их доля в валовом сельскохозяйственном производстве составляет 3%. Основная часть фермеров работает на уровне самообеспечения продуктами питания, производя незначительные объемы картофеля (2%), мяса (3%) и молока (6%). В фермерских хозяйствах содержится 7% поголовья крупного рогатого скота, 10% поголовья свиней,1% поголовья оленей. Удельный вес поставок молока от населения и крестьянских хозяйств в общем объеме поставок молока на республиканский рынок составляет 16%, скота на убой в живом весе – 37% (без учета мяса птицы).
В силу климатических условий Севера республика не обеспечивает себя необходимым продовольствием за счет собственного производства. Для гарантированного снабжения жителей республики часть сельскохозяйственной продукции и продовольствия завозится из других регионов.
За счет собственного производства потребности республики в основных продовольственных продуктах удовлетворяются (коэффициент самообеспечения): по картофелю - на 98,3%, по овощам – на 24%, яйцам и яйцепродуктам – на 67,8%, молоку и молочным продуктам – на 28,2%, мясу и мясным продуктам – на 26,8%.
Основные показатели
2001 год | 2002 год | 2003 год | 2004 год | 2005 год | 2006 год | 2007 год | 2008 год | 2009 год |
Индекс сельскохозяйственного производства, % | ||||||||
102,9 | 90,4 | 96,8 | 101,4 | 99,5 | 103,6 | 90,0 | 107,9 | 97,6 |
Производство молока, тыс. тонн | ||||||||
106,7 | 96,7 | 88,8 | 80,6 | 78,6 | 73,4 | 67,3 | 61,8 | 62,0 |
Производство скота и птицы на мясо (в живом весе), тыс. тонн | ||||||||
24,9 | 26,9 | 24,1 | 24,2 | 23,8 | 25,9 | 25,6 | 28,8 | 29,0 |
Производство яиц, млн. штук | ||||||||
188,6 | 177,4 | 153,2 | 168,5 | 176,2 | 183,9 | 169,9 | 174,1 | 185,0 |
Валовой сбор картофеля, тыс. тонн | ||||||||
216,8 | 157,4 | 135,3 | 132,2 | 116,9 | 111,1 | 70,5 | 92,7 | 75,7 |
Валовой сбор овощей открытого и защищенного грунта, тыс. тонн | ||||||||
36,8 | 24,3 | 29,0 | 25,4 | 24,5 | 21,4 | 20,1 | 20,2 | 19,1 |
Производство пищевых продуктов
В структуре обрабатывающих производств по видам на долю пищевых продуктов, включая напитки, приходится 6,5%. Помимо хлеба и хлебобулочных изделий в республике производятся кондитерские и макаронные изделия, майонез, минеральная вода, пиво, безалкогольные и алкогольные напитки, осуществляется переработка молока и мяса.
Основные организации по производству пищевых продуктов располагаются в Сыктывкаре, Воркуте и Ухте.
Хлебопекарное производство включает в себя 14 крупных и средних хлебозаводов в городах и районных центрах республики, сеть хлебопекарен системы потребкооперации и частные мини пекарни. Наиболее крупными производителями хлеба в республике являются , МУП «Воркутинский хлебокомбинат МО «Город «Воркута» и МУП «Ухтинский хлебокомбинат». Более трети выпекаемого в республике хлеба приходится на г. Сыктывкар, ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий насчитывает более 120 наименований: от традиционных сортов хлеба до пирогов, круассанов, калачей.
Кондитерское производство представлено фабрика «Юбилейная» в г. Сыктывкаре, а также кондитерскими цехами в организациях пищевой промышленности. Ассортимент вырабатываемых в республике кондитерских изделий включает в себя: пряники, печенье, конфеты шоколадные, восточные сладости, вафли, кексы, торты и пирожные.
Основными производителями мясных продуктов являются Зеленецкая», птицефабрика» (Сыктывдинский район), «Интинская» (г. Инта), «Комимяспром» (г. Сыктывкар) и мясоперерабатывающий комбинат» (г. Ухта), ПСК «Оленевод» (г. Воркута).
Более половины производимого сельскохозяйственными организациями молока перерабатывается ими в собственных цехах. Самые крупные организации молочной промышленности: завод «Сыктывкарский» (г. Сыктывкар) и молочный завод» (г. Воркута). Основной объем цельномолочной продукции выпускается организациями Сыктывкара (60%) и Ухты (22%).
Водку и ликероводочные изделия в республике производит ликероводочный завод». Им вырабатывается до 30 наименований водки и ликероводочных изделий, настоек, бальзам.
Пиво производится 2 организациями - , которое является основным производителем пива в республике, и г. Усинск.
Безалкогольные напитки производит в основном . Осуществляется их производство и в цехах безалкогольных напитков на хлебозаводах.
Макаронное производство представлено цехами хлебокомбинатов. Основным производителем является хлебомакаронный комбинат».
Основные показатели
2001 год | 2002 год | 2003 год | 2004 год | 2005 год | 2006 год | 2007 год | 2008 год | 2009 год |
Производство хлеба и хлебобулочных изделий, тыс. тонн | ||||||||
63,7 | 60,4 | 59,3 | 55,4 | 53,4 | 53,0 | 52,5 | 51,5 | 50,3 |
Производство мяса, включая субпродукты I категории, тыс. тонн | ||||||||
8,0 | 9,0 | 8,7 | 8,9 | 9,8 | 11,9 | 12,6 | 13,9 | 15,3 |
Производство колбасных изделий, тыс. тонн | ||||||||
4,0 | 4,8 | 5,8 | 5,3 | 7,7 | 8,8 | 9,7 | 9,7 | 8,7 |
Производство цельномолочной продукции, тыс. тонн | ||||||||
27,0 | 28,0 | 24,7 | 24,8 | 25,3 | 24,9 | 24,1 | 21,4 | 19,5 |
Производство водки и ликеро-водочных изделий, тыс. дкл | ||||||||
1103 | 945 | 685 | 539 | 457 | 528 | 780 | 841 | 824 |
Производство пива, тыс. дкл | ||||||||
1532 | 1199 | 863 | 611 | 514 | 441 | 349 | 277 | 644 |
Производство безалкогольных напитков, тыс. дкл | ||||||||
614 | 604 | 694 | 747 | 660 | 621 | 615 | 719 | 642 |
Производство минеральной воды, тыс. дкл | ||||||||
476 | 565 | 668 | 1520 | 1782 | 2212 | 2856 | 3051 | 2952 |
