Урок-экскурсия на производство

Урок-экскурсия на производство

В процессе освоения современных образовательных программ студенты сталкиваются с затруднениями, так как плохо представляют себе изучаемый объект и процессы, происходящие в экономике и на конкретном предприятии.

Сегодня все большую популярность в профессиональном образовании получает методика проведения активных форм занятий. Одной из таких форм является урок - экскурсия, суть которой заключается в том, что учащиеся в ходе экскурсии закрепляют знания, полученные в кабинетах и лабораториях.

Среди многих других задач урока – экскурсии следует особо выделить ее профориентационную роль – ознакомить студентов с содержанием труда работников предприятия и будущей специальностью.

Учитывая важнейшую роль таких уроков, администрация техникума делает все возможное, чтобы организовать экскурсии студентов на предприятия.

В ноябре по договоренности руководителей техникума и предприятия студенты групп 31-т и 35-т (специальность 35.02.08. «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» побывали на экскурсии на предприятии сахарный завод».

Начало экскурсии было положено с осмотра территории завода для представления масштабности и важности производства, так как оснащение кабинетов и лабораторий нашего техникума не может заменить производство и не даёт студенту полное представление о нём

. В ходе экскурсии главный  инженер завода рассказал студентам о технологическом процессе производства сахара и оборудовании, применяемом на предприятии, сложностях производства и его перспективах.

Полученная  ребятами  информация очень ценна: одно дело слышать, а совсем другое - увидеть и потрогать. Студенты закрепили  теоретические  знания  по  переработке сахарной  свёклы и  технологии  производства сахара песка, начиная с мойки корнеплодов  сахарной свеклы и заканчивая фасовкой готового продукта в мешки.

Наши  будущие  технологи  ознакомились с химической частью изготовления сахара, пробовали на  вкус  сахарный сироп, который, по сути, является жидким сахаром, убедились,  что качество сахара-песка должно соответствовать требованиям стандарта по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям.

Со стороны студентов было задано множество вопросов. Ребят интересовали как вопросы производства, так и непосредственно касающиеся будущего молодых специалистов – это возможность трудоустройства, заработная плата, условия труда, возможность карьерного роста.

Хочется особо отметить значимость таких уроков - на них происходит интеграция теоретического обучения с производственным, так как учащиеся погружаются в производственную обстановку и тем самым получают реальное представление о субъектах экономики и хозяйственных процессах, происходящих на них.

Уроки-экскурсии обогащают знания студентов, устанавливают связи теории с практикой, развивают творческие способности студентов, их самостоятельность, организованность, воспитание положительного отношения к будущей профессии и уважения к труду.