Учебно-методический комплекс дисциплины «Машины-автоматы и поточные линии»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ имени ШАКАРИМА г. СЕМЕЙ
Документ СМК 4 уровня	УМКД	УМКД 042-16.1.10/01-2013
УМКД программа дисциплины «Машины-автоматы и поточные линии» для преподавателя	Редакция № __ от ___________

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

ДИСЦИПЛИНЫ

«Машины-автоматы и поточные линии»

для специальности 5В072400 –

«Технологические машины и оборудование»

ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ

Семей 2013

Предисловие

1. РАЗРАБОТАНО

Составитель ____________ , старший преподаватель кафедры «Машины и аппараты пищевых производств» Государственного университета имени Шакарима г. Семей

                                                                       «____» _______2013 г.

2. ОБСУЖДЕНО

2.1. На заседании кафедры «Машины и аппараты пищевых производств», Государственного университета имени Шакарима г. Семей

Протокол от «____» __________ 2013 года, № __.

Заведующий кафедрой ___________

2.2. На заседании учебно-методического бюро инженерно-технологического факультета

Протокол от «____» __________ 2013 года, № __.

Председатель ______________

3. УТВЕРЖДЕНО

Одобрено и рекомендовано к изданию на заседании Учебно-методического совета университета

Протокол от «____» __________ 2013 года, № __.

Председатель УМС _____________

Содержание

1	Область применения
2	Нормативные ссылки
3	Общие положения
4	Содержание рабочей программы для преподавателя
5	Перечень тем для самостоятельной работы студентов
6	Учебно-методическая карта по дисциплине
7	Карта обеспеченности учебно-методической литературой
8	Литература

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС  УМКД 042-14.1.01.3.20.70/01-2013

____________________________________________________________________

Учебно-методический комплекс дисциплины

«Машины-автоматы и поточные линии»

____________________________________________________________________

1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Рабочая учебная программа дисциплины для преподавателя, входящая в состав учебно-методического комплекса по дисциплине «Машины-автоматы и поточные линии» предназначена для студентов специальности 5В072400 – «Технологические машины и оборудование».

2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

Учебно-методический комплекс дисциплины «Машины-автоматы и поточные линии» разработан и устанавливает порядок организации учебного процесса по данной дисциплине в соответствии с требованиями и рекомендациями следующих нормативно-правовых документов:

- Государственный общеобязательный стандарт образования специальности 5В072400 – «Технологические машины и оборудование», ГОСО 3.08.350-2006, утвержден и введен в действие Приказом Министерства образования и науки Республики Казахстан от 01.01.01 года, № 000.

- СТУ 042-РГКП-ГУ-4-2013 Стандарт университета «Общие требования к разработке и оформлению учебно-методических комплексов дисциплин»;

- ДП 042-1.01-2013 Документированная процедура «Структура и содержание учебно-методических комплексов дисциплин». 

3 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

3.1 Краткое описание содержания дисциплины.

«Машины-автоматы и поточные линии» – техническая наука. Предметом  учебного курса «Машины-автоматы и поточные линии»  служат оборудование, машины-автоматы, поточные линии, действующие в них и используемые преимущественно для решения разнообразных практических задач. 

Широкое использование в различных отраслях промышленности машин, механизмов и других устройств, требует от специалиста глубоких знаний в области механики. Современный специалист обязан не только уметь управлять теми или иными производственными процессами в соответствии с требованиями технологии, но и должен обеспечивать их оптимальное проведение на высоком техническом уровне, который бы отвечал последним достижениям науки в данной области. Современные пищевые производства  требуют от специалиста глубоких знаний в области монтажа и эксплуатации технологических машин. Инженер обязан не только уметь управлять теми или иными производственными машинами в соответствии с требованиями технологии, но и должен обеспечивать их оптимальный ремонт на высоком техническом уровне, который бы отвечал последним достижениям науки в данной области. Для достижения данных целей  специалист  обязан уметь выполнять различные инженерные расчёты в соответствии с возникающими задачами. Ввиду многообразия задач, в которых необходимо использование законов механики, состав дисциплины не может быть единым для всех технических специальностей. Однако знание общих законов, уравнений и основных методов их решения необходимо всем специалистам, в практике которых используются оборудование.

3.2 Целью изучения дисциплины является получение студентами основ знаний в области  машин-автоматов, поточных линий пищевых производств и других устройств для обработки, подачи и перемещения пищевых продуктов, необходимых для дальнейшего изучения специальных дисциплин и практической деятельности по специальности.

3.3 Основная задача изучения дисциплины – обучить студентов основам работы с машинами-автоматами, поточными линиями пищевых производств, необходимым:

для получения знаний в области структуры машин-автоматов, поточных линий пищевых производств; для овладения методами их расчетов; для изучения существующих их конструкций.

Кроме того, задачей данного курса является не только сообщение студентам известного запаса сведений (определений, закономерностей, методов решения задач), но и обучение по их применению.

«Машины-автоматы и поточные линии» является практическим курсом. Поэтому обязательным условием является выполнение всех практических и индивидуальных заданий, которые и составляют основной вид контроля.

3.4 В результате изучения дисциплины студент должен:

знать основные (базовые) законы курса «Машины-автоматы и поточные линии»; владеть навыками и приемами использования этих знаний в теоретических и практических целях; усвоить устройство машин-автоматов и поточных линий; уметь использовать полученные знания создания поточных технологических линий; понимать сущность основных методов, применяемых при составлении поточных технологических линий; иметь представления о современных проблемах эксплуатации поточных технологических линий и машин-автоматов; приобрести навыки решения типовых  проектных  задач курса.

3.5 Пререквизиты курса:

процессы и аппараты пищевых производств; технологическое оборудование пищевой промышленности.

3.6 Постреквизиты курса:

дипломное проектирование.

Таблица 1 – Выписка из учебного плана

Курс	Семестр	Кредиты	ЛК (час.)	ЛБ (час.)	ПЗ (час.)	СРСП (час.)	СРС (час.)	Всего (час.)	Форма итогового контроля
4	7	3	15	15	15	22,5	67,5	135	экзамен

4 СОДЕРЖАНИЕ РАБОЧЕЙ УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ

Таблица 2

№ темы	Наименование темы	Содержание темы	Количество часов
ЛК	ЛБ	СРСП	СРС
1	Классификация машин-автоматов и поточных линий	Изучение классификации машин-автоматов и поточных линий	1	2	1,5	4,5
2	Характеристика исполнительных механизмов автоматов	Характеристика исполнительных механизмов по структурно-конструктивному и функциональному назначению	1	2	1,5	4,5
3	Безразмерные параметры законов движения	Выбор законов движения рабочих органов, применение безразмерных позиционных коэффициентов	1	2	1,5	4,5
4	Механизмы и устройства циклического действия, кулачковые механизмы	Схемы и конструктивные элементы циклических механизмов и устройств, применение кулачковых механизмов, выбор способа замыкания системы кулачок-толкатель	1	2	1,5	4,5
5	Рычажно-шарнирные и шаговые механизмы	Виды рычажно-шарнирных и шаговых механизмов, методы проектирования и расчетов	1	2	1,5	4,5
6	Гидравлические и пневматические системы автоматизации	Гидравлические и пневматические системы, устройства управления, преимущества и расчетов	1	2	1,5	4,5
7	Автоматические питатели штучных изделий	Структура, классификация и основные типы питателей	1	2	1,5	4,5
8	Транспортирующие и лентопротяжные механизмы автоматических питателей	Структура, классификация и основные типы транспортирующих и лентопротяжных механизмов	1	2	1,5	4,5
9	Дозаторы жидкостей, пластических и сыпучих продуктов	Дозирование продуктов. Применение, виды и классификация дозаторов	1	2	1,5	4,5
10	Механизмы захвата, зажима и упаковки	Механизмы захвата, зажима и упаковки, виды и конструктивные особенности	1	2	1,5	4,5
11	Механизмы укладки и блокировки	Механизмы укладки и блокировки, виды и конструктивные особенности	1	2	1,5	4,5
12	Циклограммы, циклограммирование автоматов	Совмещение движение механизмов, составление и расчет циклограмм	1	2	1,5	4,5
13	Разновидности и компоновка машин, компоновка поточных линий	Компоновка автоматов, транспортных и вспомогательных устройств, компоновка поточных линий	1	2	1,5	4,5
14	Автоматы и поточные линии для мойки, наполнения и укупорки	Производственный цикл, особенности компоновки поточных линий для мойки, наполнения и укупорки тары	1	2	1,5	4,5
15	Автоматы и поточные линии производства сливочного масла	Компоновка поточных линий производства сливочного масла	1	2	1,5	4,5
Всего часов	15	30	22,5	67,5

5 ПЕРЕЧЕНЬ ТЕМ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

1- Автоматические питатели машин штучными изделиями.

2- Питатели гравитационные.

3- Питатели центробежные.

4- Питатели вибрационные.

5- Питатели комбинированного действия.

6- Функциональные элементы питателей.

7- Загрузочные устройства.

8- Накопительные устройства.

9- Промежуточные емкости.

10- Автоматические  дозаторы ориентированных  штучных  изделий.

11- Дозаторы для питания машин и аппаратов сырьевыми компонентами в заданной пропорции.

12- Дозаторы для наполнения тары или форм фасуемым продуктом; дозаторы для  получения  порций,  подлежащих  завертке  или  иной упаковке.

13- Дозаторы  жидкостей.

14- Дозаторы  пластических  пищевых продуктов.

15- Дозаторы  сыпучих  продуктов.

16- Отделяющие устройства.

17- Ориентирующие устройства.

18- Передающие или подающие устройства.

19- Синхронизирующие устройства.

20- Контролирующие устройства.

21- Вспомогательные устройства.

22- Механизмы  захвата  и  зажима.

23- Механизмы  упаковки.

24- Механизмы  укладки.

25- Механизмы  блокировки.

26- Установки для обработки слизистых субпродуктов.

27- Линии для обработки шерстных субпродуктов.

28- Линии для  обработки говяжьих голов.

29- Линии для  обработки свиных голов.

30- Линии для обработки кишок.

6 УЧЕБНО – МЕТОДИЧЕСКАЯ КАРТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ

Тема	Наглядные пособия, ТСО, плакаты, лабораторный стенд	Вопросы для самостоятельного изучения	Форма контроля
лекционного занятия	лабораторного занятия
1	2	3	4	5
Классификация машин-автоматов и поточных линий	опрос
Характеристика исполнительных механизмов автоматов	-	опрос
Безразмерные параметры законов движения	-	опрос
Механизмы и устройства циклического действия, кулачковые механизмы	Расчет кулачкового механизма	опрос
Рычажно-шарнирные и шаговые механизмы	Расчет рычажно-шарнирного механизма	тестовый, карточный контроль
Гидравлические и пневматические системы автоматизации	-	опрос
Автоматические питатели штучных изделий	-	опрос
Транспортирующие и лентопротяжные механизмы автоматических питателей	-	опрос
Дозаторы жидкостей, пластических и сыпучих продуктов	Дозаторы
Механизмы захвата, зажима и упаковки	Котлетный автомат	тестовый, карточный рубежный контроль
Механизмы укладки и блокировки	-	опрос
Циклограммы, циклограммирование автоматов	-	опрос
Разновидности и компоновка машин, компоновка поточных линий	Поточная линия для обработки бройлеров, кур и цыплят	опрос
Автоматы и поточные линии для мойки, наполнения и укупорки	Бутылкомоечный автомат	опрос
Автоматы и поточные линии производства сливочного масла	Поточная линия П8-ОЛУ для производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок	тестовый, карточный рубежный контроль

7 КАРТА ОБЕСПЕЧЕННОСТИ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРОЙ

Таблица 4 – Карта обеспеченности учебно-методической литературой

Наименование  учебников, учебно-методических пособий	Количество экземпляров	Количество студентов	Процент обеспеченности
Машины, автоматы и поточные линии. - Л.: «Машиностроение», 1973 г.	50	65	0,9
Машины и аппараты пищевых производств. Кн.1 Под ред - М.: Высшая школа, 2001.	30	65	0,5
Поточные линии кондитерской промышленности. М Пищевая промышленность, 1970.	10	65	0,12
Введение в специальность МАПП, ПИМП. - М: ДеЛнпринт, 2006.	15	65	0,16

8 ЛИТЕРАТУРА

Основная литература Машины, автоматы и поточные линии. - Л.: «Машиностроение», 1973 г. Машины и аппараты пищевых производств. Кн.1 Под ред. - М.: Высшая школа, 2001.

8.2 Дополнительная литература

8.2.1 Поточные линии кондитерской промышленности. М Пищевая промышленность, 1970.

8.2.2 Введение в специальность МАПП, ПИМП. - М: ДеЛнпринт, 2006.