Реализация программы дисциплины осуществляется при наличии кабинета «Иностранного языка»;
Оборудование кабинета:
- рабочее место преподавателя; рабочие места обучающихся; мебель для размещения и хранения учебной литературы и учебного оборудования.
Технические средства обучения:
- Лингафонное оборудование (15 компьютеров); Интерактивная доска Interwrite, экран; Проектор Epson Комплект наушников 15(шт.) Коммутатор Проигрыватель TascanCD-500 Компьютер преподавателя с лицензионным программным обеспечением.
3.2. Информационное обеспечение обучения
2.1 Основные источники:
Gateway: General English Course book :учебник английского языка для учреждений
НПО и СПО [и др.]; под ред. .-М.: Образовательно-
издательский центр «Академия», учебники»,2011.-240с.: ил.
Карпова Т. А. English for colleges Английский для колледжей: Учебноепособие/.-6-е издание, перераб., и доп - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Кє», 2009.-320c.
Английский язык для специалистов сферы общественного питания = English for cooking and catering : учеб. пособие для студ. Проф. учеб. Заведений / , -5-е изд., стер.- М.: Академия,
2011.-320с./
Английский язык: учебник для 10-11 классов общеобразовательныхучреждений/ [и др.].- М. :Просвещение, 2009-351с.
Голубев А. П. Английский язык: учеб. пособие для студ. сред. проф. учеб.заведений / – 7 изд., стер.-М.:издательский центр «Академия», 2009.-
336с.
Английский язык.10 класс: учеб. для общеобразоват. учреждений /О. В.Афанасьева[и др.].-2-е изд.-М.:ExpressPublishing: Просвещение,
учебники»,2009.-248с.:ил.-(Английский в фокусе).
Английский язык.11 класс:учеб. для общеобразоват. учреждений /[и др.].-2-е изд. доп. и перераб. - М.:ExpressPublishing: Просвещение,
учебники»,2010.-244 с.:ил.-(Английский в фокусе).
3.2.2 Дополнительные источники:
базовые курсы
Деловой английский язык для ресторанного бизнеса/ М.: Филоматис, 2006.-272с.(Серия «English»).
13
Голицынский М. Б. Грамматика:Cборник упражнений, - -6-е
изд.,-СПб.:Каро,2008.-544с.-(Серия «Английский язык для школьников»).
Английский язык для обслуживающего персонала :учебное пособие,- М.:ТК Велби, издательство Проспект, 2006-248с.
Деловой иностранный язык для сферы организации общественного питания: учебно-методическое пособие для студентов системы СПО/ -М.6НП АПО,2009.-92с.3.2.3 Интернет - ресурсы
Обучающие материалы
w w w . m a c m i l l a n e n g l i s h . c o m - интернет-ресурс с практическими материалами для формирования и совершенствования всех видо-речевых умений и навыков.
w w w . b b c . c o . u k / w o r l d s e r v i c e / l e a r n i n g e n g l i s h
w w w . b r i t i s h c o u n c i l . o r g / l e a r n i n g - e l t - r e s o u r c e s . h t m
w w w . h a n d o u t s o n l i n e . c o m
w w w . e n l i s h - t o - g o . c o m (for teachers and students)
w w w . b b c . c o . u k / v i d e o n a t i o n (authentic video clips on a variety of topics)
w w w . i c o n s . o r g . u k
Методические материалы
w w w . p r o s v . r u / u m k / s p o r t l i g h t T e a c h e r ’s Portfolio
w w w . s t a n d a r t . e d u . r u
w w w . i n t e r n e t - s c h o o l . r u
w w w . o n e s t o p e n g l i s h . c o m -
w w w . m a c m i l l a n . r u .
w w w . h l t m a g . c o . u k (articles on methodology)
w w w . i a t e f l . o r g (International Association of Teachers of English as a Foreign Language)
w w w . d e v e l o p i n g t e a c h e r s . c o m (lesson plans, tips, articles and more)
w w w . e t p r o f e s s i o n a l . c o m (reviews, practical ideas and resources)
w w w . l o n g m a n . c o m
w w w . o u p . c o m / e l t / n a t u r a l e n g l i s h
w w w . o u p . c o m / e l t / e n g l i s h f i l e
w w w . o u p . c o m / e l t / w o r d s k i l l s
w w w . b n t i s h c o u n c i I . o r g / l e a r n e n g l i s h . h t m
w w w . t e a c h i n g e n g l i s h . o r g . u k
w w w . b b c . c o . u k / s k i l l s w i s e N/
w w w . b b c l e a r n i n g e n g l i s h . c o m
w w w . c a m b r i d g e e n g l i s h o n l i n e . c o m
w w w . t e a c h i t w o r l d . c o m
w w w . t e a c h e r s - p e t . o r g
w w w . c o i l i n s . c o . u k / c o r p u s
w w w . f l o - j o e . c o m
3.3. Организация образовательного процесса
Рабочая программа учебной дисциплины учитывает особые образовательные потребностями лиц с нарушениями опорно-двигательного аппарата, особенности их психофизического развития и индивидуальных возможностей.
Реализация программы дисциплины осуществляется по подгруппам, проводится в
виде практических занятий, внеаудиторной (самостоятельной) работы с использованием
персонального компьютера с лицензионным программным обеспечением и с
подключением к информационно-телекоммуникационной сети «Интернет».
По дисциплине предусмотрена внеаудиторная самостоятельная работа, направленная на закрепление знаний, освоение умений в области освоения профессиональной терминологии на иностранном языке.
Внеаудиторная (самостоятельная) работа должна сопровождаться методическим обеспечением и обоснованием времени, затрачиваемого на её выполнение. В процессе внеаудиторной (самостоятельной) работы предусматривается освоение лексического материала по темам, в том числе с использованием ИКТ.
Реализация программы дисциплины обеспечивается доступом каждого обучающегося к библиотечным фондам, укомплектованным печатными изданиями и (или) электронными изданиями по каждой дисциплине общепрофессионального цикла и по каждому профессиональному модулю профессионального цикла из расчета одно печатное издание и (или) электронное издание по каждой дисциплине, модулю на одного обучающегося. Библиотечный фонд должен быть укомплектован печатными изданиями и (или) электронными изданиями основной и дополнительной учебной литературы, вышедшими за последние 5 лет.
- случае наличия электронной информационно-образовательной среды допускается замена печатного библиотечного фонда предоставлением права одновременного доступа не менее 25% обучающихся к электронно-библиотечной системе
(электронной библиотеке).
Обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья и инвалиды должны быть обеспечены печатными и (или) электронными образовательными ресурсами, адаптированными к ограничениям их здоровья.
Текущий контроль знаний и умений можно осуществлять в форме различных видов опросов на практических занятиях, контрольных работ, различных форм тестового контроля и др. Текущий контроль освоенных умений осуществляется в виде экспертной оценки результатов выполнения заданий практических занятий и заданий по внеаудиторной самостоятельной работе.
Промежуточная аттестация обучающихся осуществляется в рамках освоения общепрофессионального цикла в соответствии с разработанными образовательной организацией фондами оценочных средств, позволяющими оценить достижение запланированных по отдельным дисциплинам результатов обучения. Завершается освоение программы в рамках промежуточной аттестации экзаменом или дифференцированным зачётом, включающим оценку освоения лексического минимума и умений в его применении в профессиональной деятельности.
15
При реализации программы дисциплины могут проводиться консультации для обучающихся. Формы проведения консультаций (групповые, индивидуальные, письменные, устные) определяются образовательной организацией.
При реализации образовательной программы образовательная организация вправе применять электронное обучение и дистанционные образовательные технологии.
При обучении лиц с ограниченными возможностями здоровья электронное обучение и дистанционные образовательные технологии должны предусматривать возможность приема-передачи информации в доступных для них формах.
3.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса
Реализация образовательной программы обеспечивается руководящими и педагогическими работниками образовательной организации, а также лицами, привлекаемыми к реализации образовательной программы на условиях гражданско-правового договора, в том числе из числа руководителей и работников организаций, деятельность которых связана с направленностью реализуемой образовательной программы (имеющих стаж работы в данной профессиональной области не менее 3 лет).
Квалификация педагогических работников образовательной организации должна отвечать квалификационным требованиям, указанным в профессиональных стандартах «Повар», «Педагог профессионального обучения, профессионального образования и дополнительного профессионального образования».
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Форма контроля для лиц с опорно-двигательного аппарата устанавливается с учетом их индивидуальных психофизических особенностей. Промежуточная аттестация осуществляется в форме дифференцированного зачета в виде тестирования со смешанными заданиями. При необходимости для лиц с опорно-двигательного аппарата предусматривается увеличение времени на подготовку к дифференцированному зачету.
Результаты обучения | Критерии оценки | Формы и методы оценки | ||||
Знать: | Адекватное использование | Текущий контроль | ||||
профессиональную терминологию сферы индустрии питания, | при провдении: | |||||
социально-культурные | и | ситуационно | обусловленные | правила | профессиональной терминологии на | -письменного/устного |
общения на иностранном языке; | иностранном языке | опроса; | ||||
Владение лексическим и грамматическим | ||||||
лексический и грамматический минимум, необходимый для | ||||||
минимумом | -тестирования; | |||||
чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов | ||||||
профессиональной направленности; | Правильное построение простых | - диктантов; | ||||
простые предложения, распространенные за счет однородных | предложений, диалогов в утвердительной и | |||||
членов предложения и/или второстепенных членов предложения; | вопросительной форме | -оценки результатов | ||||
предложения утвердительные, вопросительные, отрицательные, | внеаудиторной | |||||
побудительные и | порядок | слов в | них; | безличные | предложения; | (самостоятельной) работы |
сложносочиненные предложения: бессоюзные и с союзами and, but; | (эссе, сообщений, диалогов, | |||||
тематических презентаций и | ||||||
сложноподчиненные предложения с союзами because, so, if, when, | ||||||
т. д.) | ||||||
that, that is why; | ||||||
имя существительное: его основные функции в предложении; | ||||||
имена существительные во множественном числе, образованные по | Промежуточная | |||||
правилу, а также исключения. | ||||||
аттестация | ||||||
артикль: определенный, неопределенный, нулевой. Основные | в форме | |||||
случаи употребления определенного и неопределенного артикля. | дифференцированного | |||||
Употребление существительных без артикля. | зачета/ экзамена в виде: | |||||
имена прилагательные в положительной, сравнительной и | -письменных/ устных | |||||
превосходной | степенях, | образованные | по правилу, | а также | ответов, выполнении заданий | |
исключения. | в виде деловой игры (диалоги, | |||||
составление описаний блюд | ||||||
наречия | в | сравнительной | и | превосходной | степенях. | |
для меню, монологическая | ||||||
Неопределенные наречия, производные от some, any, every. | ||||||
речь при презентации блюд и | ||||||
глагол, | понятие | глагола-связки. | Система | модальности. | ||
т. д.) | ||||||
Образование и употребление глаголов в Present, Past, Future | ||||||
Simple/Indefinite, Present Continuous/Progressive, Present Perfect; | ||||||
глаголов в Present Simple/Indefinite для выражения действий в | ||||||
будущем после if, when |
Общие умения
использовать языковые средства для общения (устного и письменного) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы;
владеть техникой перевода (со словарем) профессионально-ориентированных текстов;
самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь,
пополнять словарный запас лексикой профессиональной направленности, а так же лексическими единицами, необходимыми для разговорно-бытового общения;
Диалогическая речь
участвовать в дискуссии/беседе на знакомую тему;
осуществлять запрос и обобщение информации;
обращаться за разъяснениями;
выражать свое отношение (согласие, несогласие, оценку)
к высказыванию собеседника, свое мнение по обсуждаемой теме;
вступать в общение (порождение инициативных реплик для начала разговора, при переходе к новым темам);
поддерживать общение или переходить к новой теме (порождение реактивных реплик – ответы на вопросы собеседника, а также комментарии, замечания, выражение отношения);
завершать общение;
Монологическая речь
делать сообщения, содержащие наиболее важную информацию по теме, проблеме;
кратко передавать содержание полученной информации; рассказывать о себе, своем окружении, своих планах,
обосновывая и анализируя свои намерения, опыт, поступки; рассуждать о фактах, событиях, приводя примеры, аргументы,
Адекватное использование
профессиональной терминологии на
иностранном языке, лексического и
грамматического минимума
при ведении диалогов, составлении
небольших эссе на профессиональные
темы, описаний блюд
Правильное построение простых
предложений при использовании
письменной и устной речи, ведении
диалогов (в утвердительной и
вопросительной форме)
19
делая выводы; описывать особенности жизни и культуры своей
страны и страны изучаемого языка;
в содержательном плане совершенствовать смысловую
завершенность, логичность, целостность, выразительность и
уместность.
Письменная речь
небольшой рассказ (эссе);
заполнение анкет, бланков;
изложение сведений о себе в формах, принятых в европейских
странах (автобиография, резюме);
составление плана действий;
написание тезисов, конспекта сообщения, в том числе на основе
работы с текстом.
Аудирование
понимать:
основное содержание несложных звучащих текстов
монологического и диалогического характера: теле - и радиопередач
в рамках изучаемых тем;
необходимую информацию в объявлениях и информационной
рекламе;
высказывания собеседника в наиболее распространенных
стандартных ситуациях повседневного общения.
отделять главную информацию от второстепенной;
выявлять наиболее значимые факты;
определять свое отношение к ним, извлекать из аудиоматериалов
необходимую или интересующую информацию.
Чтение
извлекать необходимую, интересующую информацию;
использовать приобретенные знания и умения в практической
деятельности и повседневной жизни
Возможности использования программы в других ПООП
Указываются наименования ПООП в которых есть данная дисциплина и по которым возможно использование данной программы
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 |
