Без имени

ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ

на поставку оборудования для пищеблока  в ОЛЦ-пансионате «Орбита-1»

1. Котлы  варочные  электрические  ЕК-Т9/150-Р объемом 150л в количестве 2 штук

Технические характеристики

Название	Котел  варочный  электрический
Модель	ЕК-Т9/150-Р
Фирма	Kogast  Sistemi d. о.о.
Производитель	Словения
Артикул	55926
Наличие миксера	Нет
Объем, л	150
Температура max.	120 °С
Опрокидный механизм	Есть
Клапан сбрасывания избыточного давления	Есть
Бортик рабочей поверхности	Есть
Душирующее устройство	Нет
Кран для залива воды	Есть
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Система управления	Электромеханическая
Напряжение	400 В, 50/60 Гц,
Мощность (кВт)	18,6 кВт
Габариты ДхШхВ (мм)	800*900*900
Вес (кг)	139

Фирменные функции

- клапан сбрасывания избыточного давления

- бортик рабочей поверхности

-  кран для залива воды

- опрокидный механизм

Дополнительное описание

Электрический котел ЕК-Т9/150-Р  предназначен для приготовления первых блюд, варки овощей и кипячения больших объемов жидкости. Главной особенностью данного вида оборудования является возможность установки необходимого режима нагрева и доведения блюда до кипения, после чего степень нагрева будет автоматически снижаться.

Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла. Нагревательные элементы расположены в наружном объеме варочного сосуда, значительно снижая теплопотерю. Прямоугольная внутренняя площадь позволяет работать с гастроемкостями, которые вместе с продуктом загружаются непосредственно внутрь котла.

Котел оборудован температурным предохранителем, который поможет обезопасить его от перегрева. Предохранительный термостат не допустит нагрева котла в случае, если в нем нет воды, а защитный клапан позволит избежать избыточного давления пара внутри чаши.