БЕЛЛА
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С МАСЛИНАМИ, ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ, БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ СОУСОМ И СОУСОМ АЙОЛИ /16 шек/
ДЛЯ НАЧАЛА...
ХРУСТЯЩИЕ КАЛЬМАРЫ /54 шек/
С салатом из авокадо (в зависимости от сезона), соусами айоли, чипотле и сметаной
АРТИШОКЕ НА ПЛАНЧЕ /53 шек/
Со сметанным кремом, каленым миндалем и свежей зеленью
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ /53 шек/
Подается с микрозеленью, пармезаном, оливковым маслом и бальзамическим уксусом
КАЛЬМАРЫ НА ПЛАНЧЕ /67 шек/
С кремом лабене и затаром, цветной капустой, брокколи, луком на гриле и свежей зеленью
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ СОЛЕНЫЕ САРДИНЫ /46 шек/
С фенхелем, луком, помидорами, редисом, сметаной и чили
ЗАПЕЧЕННЫЙ БАКЛАЖАН НА ПОДУШКЕ С МИНДАЛЬНОЙ ТХИНОЙ /46 шек/
С турецким сыром, томатной пастой, сметаной, красным луком, маслом душицы
САЛАТ "КЕЙСАР" ИЗРАЭЛИ /48 шек/
Сердцевина зеленого салата, крутое яйцо, козий сыр, анчоусы и сухарики
УРОЖАЙ ФЕРМЕРОВ ХА-ЭМЕКА /48 шек/
С разноцветными помидорами, черными маслинами, красным луком, свежей зеленью и бальзамическим соусом
ОСВЕЖАЮЩИЙ САЛАТ ИЗ ЛАТУКА И ЛИСТОВЫХ ОВОЩЕЙ /44 шек/
С луком, грецкими орехами, козьим сыром и ореховым соусом
ИЗ СЕТИ РЫБАКОВ
РИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ И ШАФРАНОМ /108 шек/
ФИЛЕ МОРСКОГО КАРАСЯ ПО-ИЗРАИЛЬСКИ /103 шек/
С дзадзиками, мангольдом, шпинатом, черными маслинами и чесноком
ПОЛОСАТЫЙ ОКУНЬ ЦЕЛИКОМ В КАШТАНОВОМ МАСЛЕ /105 шек/
С трюфелями и шнитт-луком
ЛОСОСЬ /102 шек/
С рагу из черной чечевицы, зеленого горошка и трюфелей
МЯСО
КОПЧЕНЫЕ РЕБРЫШКИ В ВИСКИ /98 шек/
С зеленым луком, кориандром и арахисом
ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ НА ГРИЛЕ /138 шек/
Подается с рагу из картофеля, каштанов, сельдеря, петрушки, приготовленном на телячьем бульоне
ВЫРЕЗКА /300 г/ /129 шек/
В соусе из красного вина, с карамелизованным луком, морковью и зеленой фасолью
ГАМБУРГЕР "БЕЛЛА" /72 шек/
Домашний соус айоли, помидоры, красный лук и зеленый салат
ДОМАШНЯЯ РАБОТА
КАШТАНОВЫЕ НЬОККИ В СТИЛЕ ЯРОНА ШАЛЕВА /78 шек/
С трюфелями, шалфеем и пармезаном
ТОРТЕЛЛИНИ С СЫРОМ СО СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ С МАНГОЛЬДОМ /72 шек/
С шпинатом, зеленым горошком и пармезаном
ЛАПША ПАППАРДЕЛЛЕ С РАГУ ПО-МИЛАНСКИ /78 шек/
С телятиной и говядиной, корнеплодами, базиликом, сметаной, белым вином, петрушкой и пармезаном
ПИЦЦА БЕЛЛА /48 шек/
Томатный соус, пармезан, буйволиная моцарелла, пекорино и чеснок конфи
БЕЛАЯ ПИЦЦА БЕЛЛА /63 шек/
Смесь грибов, трюфеля, моцарелла, пекорино и чеснок конфи
/64 шек/
Помидоры, черные маслины, красный лук и чили
ГРЕЧЕСКАЯ ПИЦЦА БЕЛЛА /61 шек/
Баклажан, артишоки, крутое яйцо, козий сыр, орегано и чили
