Без имени

ПРИЛОЖЕНИЕ № 2

к Аукционной документации

ТЕХНИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1. СВЕДЕНИЯ ОБ ОБЪЕКТЕ ЗАКУПКИ

Функциональные характеристики, технические и качественные характеристики, эксплуатационные характеристики товара, и иные показатели, связанные с определением соответствия закупаемого товара потребностям заказчика, используемые для определения соответствия потребностям заказчика закупаемого  товара максимальные и (или) минимальные значения таких показателей и показатели, значения которых не могут изменяться

№ п/п	Наименование товара	Количество,  кг.
1	Колбаса вареная молочная	100
2	Колбаса варено – копченая	100
3	Колбаса полукопченая, тип 1	200
4	Колбаса полукопченая, тип 2	200
5	Сосиски говяжьи	200
6	Сардельки свиные	150

№ п/п	Требования к объекту закупки	Значение показателей
1	2	3
1	Колбаса вареная молочная
1.1	Требования к качеству, техническим, функциональным характеристикам (потребительским свойствам) товара	Категория А, массовая доля жира не более 20 %, без содержания шпика, соответствующая по качеству ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия».
1.2	Требования к упаковке, маркировке, подтверждению соответствия товара	Тара (упаковка) товара, в том числе транспортная, должна обеспечивать сохранность товара при транспортировке, хранении  и погрузочно-разгрузочных работах. Технические условия». Маркировка единицы  тары (упаковки) товара должна содержать информацию согласно требованиям  раздела  XI Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС)  034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции". Безопасность товара должна подтверждаться декларацией о соответствии.
1.3	Требования к остаточному сроку годности (хранения) товара	Не менее 10 суток на момент поставки товара.
2	Колбаса варено – копченая
2.1	Требования к качеству, техническим, функциональным характеристикам (потребительским свойствам) товара	Категория А, массовая доля жира не более 49 %, без посторонних привкусов и запахов,  соответствующая по качеству ГОСТ Р 55455-2013 Колбасы варено-копченые. Технические условия».
2.2	Требования к упаковке, маркировке, подтверждению соответствия товара	Тара (упаковка) товара, в том числе транспортная, должна обеспечивать сохранность товара при транспортировке, хранении  и погрузочно-разгрузочных работах. Технические условия». Маркировка единицы  тары (упаковки) товара должна содержать информацию согласно требованиям  раздела  XI Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС)  034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции". Безопасность товара должна подтверждаться декларацией о соответствии.
2.3	Требования к остаточному сроку годности (хранения) товара	Не менее 10 суток на момент поставки товара.
3	Колбаса полукопченая, тип 1
3.1	Требования к качеству, техническим, функциональным характеристикам (потребительским свойствам) товара	Категория А, массовая доля жира не более 45  %, батоны в чреве в виде колец с внутренним диаметром от 10 до 20 см. С кусочками полужирной свинины размером от 8 до 12 мм. и грудинки от 6 до 8 мм. С выраженным ароматом пряностей, копчения и чеснока.  Соответствующая по качеству ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия»
3.2	Требования к упаковке, маркировке, подтверждению соответствия товара	Тара (упаковка) товара, в том числе транспортная, должна обеспечивать сохранность товара при транспортировке, хранении  и погрузочно-разгрузочных работах. Технические условия». Маркировка единицы  тары (упаковки) товара должна содержать информацию согласно требованиям  раздела  XI Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС)  034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции". Безопасность товара должна подтверждаться декларацией о соответствии.
3.3	Требования к остаточному сроку годности (хранения) товара	Не менее 10 суток на момент поставки товара.
4	Колбаса полукопченая, тип 2
4.1	Требования к качеству, техническим, функциональным характеристикам (потребительским свойствам) товара	Категория А, массовая доля жира не более  41 %, прямые батоны с чистой, сухой поверхностью. С равномерным замесом фарша, без серых пятен с содержанием кусочков шпика размером от 2 до 3 мм. Вкус слегка острый, в меру  соленый, с выраженным ароматом копчения, пряностей. Без посторонних привкусов и запаха.  Соответствующая по качеству ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия»
4.2	Требования к упаковке, маркировке, подтверждению соответствия товара	Тара (упаковка) товара, в том числе транспортная, должна обеспечивать сохранность товара при транспортировке, хранении  и погрузочно-разгрузочных работах. Технические условия». Маркировка единицы  тары (упаковки) товара должна содержать информацию согласно требованиям  раздела  XI Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС)  034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции". Безопасность товара должна подтверждаться декларацией о соответствии.
4.3	Требования к остаточному сроку годности (хранения) товара	Не менее 10 суток на момент поставки товара.
5	Сосиски говяжьи
5.1	Требования к качеству, техническим, функциональным характеристикам (потребительским свойствам) товара	Категория А, массовая доля жира не более 16 %, соответствующие по качеству ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия»
5.2	Требования к упаковке, маркировке, подтверждению соответствия товара	Тара (упаковка) товара, в том числе транспортная, должна обеспечивать сохранность товара при транспортировке, хранении  и погрузочно-разгрузочных работах. Маркировка единицы  тары (упаковки) товара должна содержать информацию согласно требованиям  раздела  XI Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС)  034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции". Безопасность товара должна подтверждаться декларацией о соответствии
5.3	Требования к остаточному сроку годности (хранения) товара	Не менее 15 суток на момент поставки товара
6	Сардельки свиные
6.1	Требования к качеству, техническим, функциональным характеристикам (потребительским свойствам) товара	Категория А, массовая доля жира не более 30 %, в оболочке диаметром от 32 до 44 мм.  Соответствующие по качеству ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия»
6.2	Требования к упаковке, маркировке, подтверждению соответствия товара	Тара (упаковка) товара, в том числе транспортная, должна обеспечивать сохранность товара при транспортировке, хранении  и погрузочно-разгрузочных работах. Маркировка единицы  тары (упаковки) товара должна содержать информацию согласно требованиям  раздела  XI Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС)  034/2013 " О безопасности мяса и мясной продукции". Безопасность товара должна подтверждаться декларацией о соответствии
6.3	Требования к остаточному сроку годности (хранения) товара	Не менее 15 суток на момент поставки товара