Журнал учета пищевых отходов

№ п/п

Дата

Количество пищевых отходов, (литров)

Наименование средства дезинфекции

Дата, время вывоза для уничтожения

Подпись ответственного лица

Верификация (контроль записей)

1

2

3

4

5

6

7


Примечания:

в графе 1 указывается порядковый номер;

в графе 2 указывается дата сбора пищевых отходов;

в графе 3 указывается количество пищевых отходов, подвергшихся денатурации;

в графе 4 указывается наименование средства дезинфекции, использованного в ходе проведения денатурации;

в графе 5 делается запись лицом ответственным за вывоз с территории учреждения пищевых отходов;

в графе 6 подписывается лицо ответственное за денатурацию пищевых отходов;

в графе 7  указывается подпись лица осуществившего контроль заполнения журнала.