Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение города

Москвы "Школа № 000"

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

«ВЛИЯНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ НА МИКРОФЛОРУ ШКОЛЫ № 000»

Ученики 8«Х» класса:

Оглы

Научный руководитель:

к. пед. н 

Москва 2017-2018

Содержание

  Аннотация……………………………………………………………………...3

  Введение………………………………………………………………………..3

1.  Обзор литературы……………………………………………………………...4

  1.1  Бактериальная флора……………………………………………………4

  1.2  Эфирные масла………………………………………………………….4

  1.3  Состав эфирных масел………………………………………………….5

  1.4  Влияние Эфирных масел на человека…………………………………6

2.  Материалы и методы……………………………………………….………….6

  2.1  Группы микроорганизмов………………………………………………6

3.  Результаты……………………………………………………………………...7

  3.1  Колонии микроорганизмов……………………………………………..7

4.  Выводы…………………………………………………………………………8

5.  Список литературы…………………………………………………………….9

6.  Приложение 1…………………………………………………………………10

7.  Приложение 2…………………………………………………………………13

Аннотация.

Мы живем в среде, которая заселена микроорганизмами. Эти микроорганизмы отрицательно влияют на микрофлору человека. Люди должны с этим что-то делать. В свою очередь мы предлагаем использовать эфирные масла. В ходе исследований было выявлено, что эфирные масла являются ингибиторами роста микроорганизмов и могут производить угнетающий эффект. Но перед тем как использовать эфирные масла вы должны проконсультироваться с врачом, так как могут возникнуть аллергические реакции. 

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Введение.

Актуальность работы заключается в том, что уже сейчас эфирные масла могут стать эффективным бактерицидным средством. Они являются веществами растительного происхождения и адаптивны для живых организмов.  В окружающей среде очень много микроорганизмов, они не видны и поэтому являются опасными агентами инфекционных заболеваний. Было интересно узнать, каким образом эфирные масла могут воздействовать на микроорганизмы?

Объект исследования: экология помещений школы № 000.

Предмет исследования: определение эффективности эфирных масел в качестве бактерицидного агента разных помещений школы № 000.

Цель исследования: определить эффективность бактерицидного  свойства эфирного масла на  помещения в школе.

Гипотеза: скорость роста микрофлоры помещений в школе будет подавлена эфирным маслом лаванды узколистной (Lavandula Angustifolia).

       

Обзор литературы.

       Бактериальная флора

Практически нет среды, не содержащей бактериальную флору. В норме иммунная система подавляет микроорганизмы, которые могут вызывать заболевания: грибы, бактерии и вирусы. При возникновении благоприятных условий, они начинают активно размножаться и наносить вред организму человека.

Бактерии – это мельчайшие прокариотические организмы, имеющие клеточное строение. У большинства бактерий и грибов обнаруживается клеточная клетка. Клеточная стенка – это оболочка клетки, которая выполняет структурную, защитную и транспортную функцию. Клеточная стенка защищает бактерии и грибы от внешних воздействий, придает им характерную форму, поддерживает гомеостаз (постоянство внутренней среды организма) и участвует в делении.

Эфирные масла

Эфирные масла — это натуральные продукты, представляющие собой соединения спиртов, эфиров, оксидов, которые вырабатывают эфирные железы растений. Эфирные масла состоят из огромного количества химических компонентов, благодаря этому они способны проникать через клеточную стенку и доставляют внутрь клетки кислород и питательные вещества. Их используют в медицине с XVI века.

Состав эфирных масел

       Эфирные масла имеют сложный состав. Большинство масел состоит из сотен компонентов. Эфирные масла состоят из компонентов, содержащих углерод, водород, кислород. Важные группы органических молекул в эфирных маслах:

Терпены – углеводороды, содержащие углерод и водород;
Терпеноиды – окисленные компоненты, содержащие углерод, водород, кислород.
Эфирные масла могут содержать и кислоты, окиси, кумарин.
Монетерпены присутствуют буквально во всех эфирных маслах. Они обладают следующими свойствами:
1) Убивают бактерии  2) Обладают антивирусными свойствами  3) Убивают грибки

Сесквитерпены часто встречаются в эфирных маслах. Они обладают:  1) Обезболивающим свойством  2) Противогрибковым свойством  3) Противовирусным свойством  4) Противовоспалительным свойством  5) Успокаивающим свойством
Дитерпены присутствуют в эфирных маслах в малых дозах. Они оказывают  противогрибковые и бактерицидные свойства.

Влияние эфирных масел на человека

В общественных местах много микроорганизмов. Если человек не будет соблюдать личную гигиену, то иммунная система может быть ослаблена вследствие атак патогенных микроорганизмов. Это может привести к очень плохим последствиям.         Эфирные масла положительно влияют на микрофлору человека. Они проникают в тело человека. Первым делом они попадают на внешние ткани. Кожу, оболочки рта, носа, легких. С помощью путей, например, обонятельного канала масла оказывают воздействие на организм. Благодаря сложному химическому составу, эфирные масла с внешних тканей попадают в кровеносную систему. Передвигаясь по кровотоку, отдавая свои компоненты, необходимые организму, эфирные масла оказывают лечебное воздействие. И так они проходят в другие системы выделения. После воздействия на организм эфиры выводятся из организма.

Материалы и методы.

Группы микроорганизмов

Эксперимент заключался в наблюдении скорости роста микроорганизмов на среде БДТА (мясопептонный агар). Для эксперимента использовались десять чашек Петри. Пять чашек Петри являлись контрольной группой, в остальные пять было добавлено эфирное масло лаванды в количестве 0,05 мл. В исследовании были взяты пробы из класса, школьного туалета, школьного коридора, школьной раздевалки и школьной столовой. [Приложение 1]  Рост микроорганизмов происходит в четыре стадии: лаг - фазы; стадии логарифмического роста, стационарной фазы и фазы гибели. Все чашки были поставлены на 10 минут в помещения школы № 000: класс(1чаш), школьный туалет (2чаш), школьный коридор (3 чаш),

школьная раздевалка (4 чаш), школьная столовая (5 чаш). Рост колоний оценивался в периоды: 24ч, 72ч, 120ч. [Приложение 2]

Результаты.

Колонии микроорганизмов

Результатами эксперимента являются расстояния между центром чашки Петри и ближайшей колонии. Эти расстояния сильно отличались в экспериментальных и контрольных группах. Исходя из этих расстояний, мы сделали выводы.

Микрофлора школьных помещений:

Микрофлора

Радиус колоний от центра, (мм)

Экспериментальная группу (Эфирное масло)

Радиус распространения колоний от центра, (мм) контрольная группа

Микроорганизмы

1 чаш.-5, 3, 1

2 чаш-5, 2, 1.9

3 чаш.-3, 2.5, 1

4 чаш.-5, 4, 4

5 чаш.-2, 1.5, 1

1 чаш.-1.5, 1, 0

2 чаш-0.5, 0.3, 0.1

3 чаш.-1, 0.3, 0

4 чаш.-2, 1.5, 0

5 чаш.-1, 0, 0


Выводы

Эфирные масла (лаванды) производят угнетающий эффект, гипотеза доказана. Эфирные масла в некоторых случаях могут быть наиболее предпочтительным терапевтическим препаратом выбора, чем антибактериальные средства, ввиду их естественного происхождения. Эфирные масла лаванды можно использовать в качестве аэрозольных смесей в терапевтических дозах, при условии отсутствия аллергии к эфирным маслам.

Результаты работы обобщены и в рамках профилактического мероприятия презентованы ученикам с 8-11 класс, особое внимание уделено правильному мытью рук.

Список литературы

Медицинская микробиология, вирусология, иммунология-3-е изд. стер.- МИА, 2005 -542 с Практикум лабораторных работ с иллюстрированными заданиями по микробиологии, иммунологии и вирусологии – 2 е изд., стер.-МИА, 2006-320с , - Микробиология. - 4-е изд., стер. - М.: Академия, 2003. — 464 с. СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». Определитель колоний микроорганизмов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://probakterii. ru/prokaryotes/raznoe/kolonii-bakterij. html - Дата обращения -20.10.2017 Методическое пособие к набору «Микробиология» , -Большой справочник биология для школьников и поступающих в вузы. - 4-е изд., стер. - М.:Дрофа, 2002. — 668 с. Заболевания человека [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https:// otravleniehelp. ru/drugoe/griby-v-organizme-cheloveka-simptomy -21.10.2017 Прокареотическиеорганизмы [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://zoovet. info/vet-knigi/117-parazytologiya/ochagi-bolezney/6916-2-prokarioticheskie-organizmy-bakterii - Дата обращения -20.10.2017 Микробиология [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://microbiology. ucoz. org/index/okraska_mikroorganizmov/0-20  - Дата обращения -20.10.2017 Эфирные масла [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://xn----9sbcmbtndug2a0b8c3b. xn--p1ai/efirnie_masla. html - Дата обращения -20.10.2017 Клеточная стенка бактерий [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https:///Medical/Microbiology/42.html - Дата обращения -20.10.2017 Чистые руки  [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https:// /Medical/Microbiology/skolko_raz_v_den_mit_ruki. html - Дата обращения -13.11.2017

Фотографии. Приложение

Приготовление среды


Засевание среды

Создание двух групп Контрольной и Экспериментальной

Анализ данных

Анализ данных. Графики роста Приложение