КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ В СТАРШЕЙ ГРУППЕ

Тема: Знакомство с трудом хлебороба.

Цель: Продолжать знакомить детей с трудом хлеборобов. Дать понятие о яровых и озимых культурах. Проследить с детьми весь процесс выращивания хлеба и обращения зерна в продукты питания. Воспитывать уважение к труженикам полей, бережное отношение к хлебу.

Оборудование: картины, колосья.

Предварительная работа: экскурсии в поле, на ток, в тракторный парк. Чтение стихов, рассказов.

Ход занятия:

Дети, скажите, какое сейчас время года?

    Осень.

А где мы с вами живем?

    В селе (в деревне).

Правильно. Скажите, пожалуйста, какие работы выполняют люди осенью в селе?

    Убирают овощи, фрукты, урожай зерновых.

Вспомните, какие зерновые культуры выращивают у нас в селе?

    Яровые и озимые (рожь, пшеницу, просо, овес, ячмень).

Правильно, а теперь давайте проследим, какие работы выполняют люди до того, как убирают выращенный урожай.

Прежде чем начать сеять зерно, что нужно людям подготовить для этого?

    Поле, землю.

Как его готовят для этого?

    Вспахивают плугами, которые тянут трактора.

Трактор друга в поле вел,

Друг старался, не подвел.

Он и резал, и кроил,

Полземли переслоил.

Кто этот друг? (Плуг).

Землю вспахали и начинают боронить и удобрять поле. Когда земля готова, начинают сев. Как сеют зерно? (Сеялками). Люди в сеялки засыпают зерно, трактор сеялки тянет, рабочие следят, чтобы зерно равномерно сыпалось в бороздки.

Посеяли зерно в землю, поле пригревает солнышко, поливает дождь, и начинают появляться всходы.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

       Где голая пустынь чернела, –

       Проклюнулось, зазеленело.

       Растите, тянитесь до неба,

       Зелены клювики хлеба! (Всходы).

Зерно взошло, начинает расти. Какие работы выполняют люди на полях летом?

    Люди заботятся о будущем урожае, рыхлят землю, пропалывают. Когда бывает засуха, то есть летом не бывает дождя, мелиораторы поливают (орошают) посевы.

И вот посевы растут, набирают силы, поднимаются, и поле становится словно море. Отгадайте загадку:

Не море, а волнуется. (Поле).

Воспитатель читает стихотворение:

       Как же лето не любить,

       Поднимается пшеница,

       Красотою рожь гордится,

       Как же лето не любить?

       А хлеба стоят стеною

       И торопят с молодьбою.

Урожай созрел, и в конце лета начинается уборка урожая, жатва.

                       …Урожай, урожай!

                       Собирать успевай!

                       Работящий наш народ

                       С урожаем круглый год.

                       За труды земля родная

                       Нам подарки отдает.

                                               А. Игебаев

       Послушайте загадку:

               По полю ходит, зерно молотит,

               Жнет и косит – хлеба не просит. (Комбайн).

       Посмотрите на эту картину. Из комбайна в автомашину льется «золото» солнцем умытое. Ребята, отгадайте загадку:

       Золотист он и усат

       В ста карманах сто ребят. (Колосок).

       Посмотрите, вот он колос. А куда же везут зерно от комбайна?

    На зерноток, чтобы его очистить и высушить. А готовое зерно куда везут? Где хранят зерно? На элеваторе. А где перерабатывают зерно и во что? На мельнице, на больших мелькомбинатах в муку, крупу, фураж для скота. С мелькомбината муку развозят в пекарни, на кондитерские фабрики. Что пекут из муки? Хлеб, булочки, калачики, бублики, сушки, печенье, пряники, торты, пирожные. Правильно, ребята.

А теперь послушайте, какой громадный труд проделали ваши деды, пра-прадеды в течение многих веков, чтобы получить такой хлеб, какой мы едим сегодня. Раньше у них не было тракторов, комбайнов, плуга, машин и даже пекарни.

Наши предки сначала употребляли в пищу собранные семена диких злаков. Сухие зерна пшеницы можно было есть, но они были слишком тверды. Попробовали их разбивать камнем, молоть. Потом научились, смешивая с водой, делать кашу. Ели ее вначале сырую, потом стали варить. Позже научились делать тесто.

Множество обрядов, бытовавших на Руси, связано с хлебом. Когда-то последний сноп с поля жнецы с песнями приносили в село. Несла его самая красивая девушка. Сноп украшали лентами и хранили всю зиму как символ будущего урожая.

Хлеб на столе,

Друг за твоим столом.

И светом радости

Наполнен дом.

Пока ты жив –

Нужны тебе всегда:

Друзья, и хлеб,

И чистая вода.

    Урожай собран, а поле, что же, так и оставлять до следующего урожая или нет? Нет. Поля начинают перепахивать трактора. Боронуют вновь, удобряют и начинают засевать поля озимыми культурами. Какие это озимые культуры? Рожь и пшеница. Послушайте загадку: «Посеяли прошлым летом, а собрали в этом». Почему их называют озимыми? Потому что их сеют осенью, на зиму их покрывает снегом, а весной чуть снег сойдет с полей, они начинают расти.

Зимой люди тоже работают на полях. Они проводят снегозадержание. Чем больше влаги на полях, тем лучше урожай.

Мы с вами все говорим о людях, которые трудятся на полях целый год, чтобы вырастить хлеб. А как же называются люди этой профессии? (Хлебороб). Правильно, хлебороб. Он несет печать особой торжественности. «Хлебороб» – говорим мы и видим необъятные поля и человека в поте лица добывающего хлеб для народа. В хлебе воплощен труд многих людей. У многих из вас папы, дедушки тоже хлеборобы, комбайнеры, трактористы, шоферы. Например, у Алии, Владика, Ильмиры дедушка комбайнер; у Андрея и Артура – трактористы. Все они участвуют в уборке нового урожая.

Любовное отношение к хлебу, вековая забота об урожае, наблюдательность крестьянина, с зимы думающего о севе и уборке, выражены в пословицах и поговорках. Каких? Например, «Хлеб – всему голова», «Палата бела, а без хлеба в ней – беда», «Худ обед, коли хлеба нет».

Хлеб – начало всех начал, наше главное богатство. Беречь хлеб – священный долг каждого из нас. Как? Нельзя оставлять кусочки на столе, не бросать на землю, швыряться. Хлеб добывается трудом, требует огромных усилий очень многих людей. Сегодня мы с вами об этом говорили. Поэтому издавна в народе к хлебу относились бережно, на стол ставили большой, круглый, душистый хлеб-каравай, завернутый в салфетку или полотенце. Так проявлялось уважение и бережное отношение к хлебу. Многие произведения посвящены хлебу, тем, кто его производит: строки стихов и прозы Р. Рождественского, М. Жарова, А. Атнабаева, А. Игебаева, Н Наджми, М. Карима и др.

       Что вкуснее?

На меня с улыбкой глядя,

Как-то раз спросил мой дядя:

    Что всего вкусней на свете? Хлеб, конечно, – я ответил. –

Жить без хлеба я б не смог!

    Молодец! – Сказал мой дядя. –

По плечу меня погладив.

    Хлеб всего вкусней, сынок!  А. Игебаев

Сегодня мы узнали как вырастить хлеб, познакомились с трудом хлебороба, проследили весь процесс выращивания хлеба.

С занятия уйдет тот, кто назовет одно культурное растение.