Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад №6 «Берёзка»
п. Медвеженский
Красногвардейский район
Паспорт проекта
«Откуда хлеб пришёл»
для детей старшего
дошкольного возраста
Подготовила
Миронова
Нина Викторовна,
воспитатель
высшей квалификационной категории
2015 год
Цель. Формирование познавательных интересов, нравственно-патриотическое, трудовое воспитание дошкольников. Приобщение к русской национальной культуре.
Задачи.
- Актуализация знаний детей о хлебе:
-процесс выращивания (кто его выращивает, люди каких профессий помогают хлеборобам; какие орудия и машины используются при выращивании и уборке зерновых культур, их переработке);
-процесс изготовления хлеба и хлебопродуктов;
-история возделывания зерновых от древних времён до современности.
- последовательность выращивания зерновых и изготовления хлеба (пахота, боронование, посев, рост, борьба с вредителями растений, жатва, обмолот, сушка и очистка зерна, изготовление муки, подготовка теста, выпечка).
- Воспитание начал экологической культуры, ценностного отношения к хлебу, уважения к людям, вырастившим и приготовившим его. Активизация и обогащение словаря детей. Развитие самостоятельности и инициативы, эмоциональной сферы, творческих способностей; умения получать удовольствие от процесса и результатов своей деятельности. Создание условий для реализации познавательной и социальной активности детей, укрепление детско-родительских отношений, развитие навыка творческого взаимодействия со сверстниками и воспитателем. Приобщение к истокам русской национальной культуры, знакомство с народными сказками, пословицами, поговорками, творчеством писателей и поэтов о труде, о хлебе.
Тип проекта. Исследовательский, познавательно - творческий.
Сроки. Среднесрочный, с 01. 09. по 15. 12. 2015 года.
Руководитель проекта. Воспитатель
Участники проекта. Воспитатель, дети и родители старшей группы.
Продукт проектной деятельности.
- Презентация проекта «Откуда хлеб пришёл». Совместная творческая деятельность детей и родителей по изготовлению печенья из песочного теста. Фотовыставка «В каждой крошке хлеба - труд», посвящённая работникам сельского хозяйства – членам семей воспитанников, жителям посёлка.
Этапы | Мероприятия | Сроки | Участники |
1 ЭТАП Подготови-тельный | -работа с методической литературой; -подбор литературного, художественного, музыкального репертуара; -разработка конспектов ООД; - подбор дидактических игр; - пошив костюмов (фартуков, косынок). | 1-14 сентября | Воспитатель, родители |
2 ЭТАП Основной | -наблюдения за трудом взрослых, экскурсия в отделение «Медвеженское» ; -встречи с интересными людьми; просмотр видеофильмов и презентаций о труде хлеборобов; -беседы познавательного характера «Хлеб – всему голова», «В каждой крошке хлеба – труд», «Как пекут хлеб» и др.; -чтение художественной литературы Ю. Ждановская «Нива», Я. Тайц «Всё здесь», «Легенда о том, как появился вкусный кекс или сказка о волшебном зернышке», «Каша матушка наша, а хлеб ржаной – он отец родной», укр. сказка «Колосок», В. Крупин «Нынешний хлеб» и др.; -праздник «Волшебный зонтик Осени»; - консультация для родителей «Роль родителей в реализации проектов в детском саду»; -дидактические игры «Что сделано из муки?», «Назови профессию и действие»; «Кто больше назовёт хлебобулочных изделий», «В какой сказке живёт хлеб?», «Разрезные картинки. Хлебобулочные изделия», «Что из какой муки испекли?», «Что сначала, что потом?»; -подвижные игры «Найди свой пряник», «Каравай», «Колосок»; - пальчиковые игры «Пекарь», «Как у бабушки Наташи»; -сюжетно – ролевые игры «Мы – шофёры», «Булочная»; -отгадывание загадок о труде, о хлебе; -заучивание пословиц и поговорок; -слушание песен о труде, о родном крае «Золотое моё Ставрополье», «В земле наша сила», «Прокати нас, Петруша, на тракторе»; -рассматривание картин Левитана, Венецианова, Тропинина, Петрова-Водкина и др. художников, составление описательных рассказов; -совместная творческая деятельность детей и родителей по изготовлению печенья из песочного теста; -беседы с родителями о труде агронома, инженера, тракториста, механика, лаборанта, слесаря, комбайнера; -просмотр презентаций «Хлеб – всему голова», «Изделия из теста» и др. | 15 сентября - 30 ноября | Воспитатель, дети, родители. |
3 ЭТАП Итоговый | - подведение итогов работы над проектом, сравнение полученных результатов с предполагаемыми; -презентация проекта - фотовыставка «В каждой крошке хлеба - труд», | 1-15 декабря | Воспитатель, дети старшей группы. |
Предполагаемые результаты реализации проекта «Времена года»
По окончании работы над проектом дети могут научиться:
- анализировать результаты наблюдений, делать выводы;
-дифференцировать знания, воспринимать мир более детально;
- взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе поиска информации, систематизации полученных знаний;
-понимать значимость труда людей рабочих профессий, технологию производства зерна и хлеба;
-передавать в словах, движениях характер игровых образов;
-выразительно читать стихи, составлять описательные рассказы с опорой на наглядность (по картинке);
-применять полученные знания в повседневной жизни.
Использованная литература и Интернет-ресурсы:
«Дошколятам досуг – лучший друг», Учитель, Волгоград, 2008. «Экологическое воспитание дошкольников и младших школьников», Аркти, Москва, 2001. Журнал «Колокольчик» (Санкт – Петербург) №52. Журналы «Музыкальный руководитель». Конспекты комплексных занятий по развитию речи (старшая группа). Учебное пособие. Издание второе – М., Центр педагогического образования, 2008. «Нравственно – экологическое воспитание старших дошкольников», Асар, Минск, 2001. Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения - пособие для руководителей и практических работников ДОУ, Аркти, 2005. , «Методические рекомендации по организации и проведению прогулок детей 3-7 лет», Детство-пресс, Санкт – Петербург, 2008. Презентация для детей старшего дошкольного возраста "Хлеб - всему голова!" http://nsportal. ru/detskiy-sad/okruzhayushchiy-mir/2015/04/21/prezentatsiya-dlya-detey-starshego-doshkolnogo-vozrasta Перспективное планирование на неделю "Хлеб всему голова" http://nsportal. ru/detskiy-sad/raznoe/2013/10/19/perspektivnoe-planirovanie-na-nedelyu-khleb-vsemu-golova Статья по теме «Значение совместной деятельности родителей и детей в детском саду» http://nsportal. ru/detskiy-sad/materialy-dlya-roditeley/2013/11/21/znachenie-sovmestnoy-deyatelnosti-roditeley-i-detey