МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«МАЙКОПСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет технологический                                                                        

Кафедра строительных и общепрофессиональных дисциплин                                        

«УТВЕРЖДАЮ»

Декан факультета

__________

«_____»__________ 20___г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине __ОПД. Ф.04 __Электротехника и электроника______                        

по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания                

факультет: Аграрных технологий                                                                        

МАЙКОП

Учебно методический комплекс составлен на основании ГОС ВПО и учебного плана МГТУ по специальности (направлению) 260501.65 Технология продуктов общественного питания

Составитель рабочей программы:

Доцент, кандидат технических наук

(должность, ученое звание, степень)

(подпись)

(Ф. И.О.)

Рабочая программа утверждена на заседании кафедры

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Строительных и общепрофессиональных дисциплин                                                

  (наименование кафедры)


И. О.заведующий кафедрой

«___»________20__г.

(подпись)

(Ф. И.О.)

Одобрено учебно-методической комиссией факультета

(где осуществляется обучение) «___»_________20__г.


Председатель

учебно-методического

совета направления (специальности)

(где осуществляется обучение)

(подпись)

(Ф. И.О.)

Декан факультета

(где осуществляется обучение)

«___»_________20__г.

(подпись)

(Ф. И.О.)

СОГЛАСОВАНО:

Начальник УМУ

«___»_________20__г.

(подпись)

(Ф. И.О.)

Зав. кафедрой «Технология производства и переработки с/х продукции»»

(подпись)

(Ф. И.О.)

1. Структура и содержание учебной дисциплины


Цели и задачи изучения дисциплины

Целью дисциплины является обеспечение профессиональной подготовки будущих специалистов в области преобразования, передачи и использования электроэнергии.

Задачи дисциплины:

    изучение перспектив применения электроэнергии для автоматизации, контроля и управления производственными процессами; формирование умений и навыков научно-технического мышления и творческого подхода в решении вопросов, связанных с эксплуатацией, реконструкцией и проектированием электротехнического оборудования.

Воспитательные задачи:

    формирование материалистического понимания действительности при анализе электромагнитных явлений; формирование дисциплинированности, интереса к учебе, ответственного и компетентного отношения к труду

Студент должен иметь представление:

    о процессах, связанных с практическим применением электрических и магнитных явлений. о режимах работы источников и приемников электроэнергии.

Студент должен знать:

    основные законы преобразования электроэнергии в другие виды энергии и обратно, передачи и распределения ее между потребителями; устройство и принцип действия электротехнического и электронного оборудования; методы и средства электрических измерений; средства защиты электроустановок и персонала.

Студент должен уметь:

    производить расчеты электрических и магнитных цепей; «читать» и составлять электрические схемы; квалифицированно выбирать и эксплуатировать электротехническое оборудование; производить измерение и контроль параметров; грамотно использовать техническую литературу.

1.2. Краткая характеристика дисциплины, ее место в учебном процессе

Дисциплина «Электротехника и электроника» имеет важнейшее значение в общеинженерной подготовке современного специалиста, так как научно-технический прогресс тесно связан с получением, передачей и использованием электроэнергии, а применение электронной аппаратуры на микросхемах позволяет построить любую систему автоматического управления процессами.

Дисциплина изучается на третьем курсе в 5 семестре.

1.3.Связь с предшествующими дисциплинами

Успешное изучение данной дисциплины основывается на учебном материале следующих дисциплин:

    физика; инженерная графика; математика; информатика.

1.4.Связь с последующими дисциплинами

Дисциплина «Электротехника и электроника» является базой для изучения следующих дисциплин:

    процессы и аппараты пищевых производств, холодильная техника и технологии, системы управления технологическими процессами оборудование предприятий общественного питания.

2. Распределение часов учебных занятий по семестрам

Номер семестра

Учебные занятия

Форма итоговой аттестации (зачет, экзамен)

Количество часов в неделю

Общий объем

Аудиторные

СРС

Лекции

Практические

Лабораторные

Всего

Лекции

Практические

Лабораторные

ОФО 3

85

34

17

-

17

51

Зачет

1

-

1

ЗФО 3

85

10

6

4

75

Зачет


3. Содержание дисциплины

3.1. Наименование тем, их содержание, объем в часах лекционных занятий

Номер лекции

п/п

Раздел, тема учебного курса, содержание лекции

Кол-во часов

ОФО

ЗФО

1.

Введение – роль электротехники и электроники в совершенствовании технологических процессов; место дисциплины в учебном плане и методы изучения. Раздел 1. Общая электротехника

Введение: понятие об электрических и магнитных цепях; элементы цепи, схемы; условные обозначения и единицы измерения.

2

2

Тема 1.1 Электрические цепи постоянного тока.

Линейные цепи.

Закон Ома для участка и полной цепи. Работа и мощность тока. Закон Джоуля – Ленца. Законы Кирхгофа.

Неразветвленные и разветвленные цепи. Методы расчета цепей.

Нелинейные цепи

Нелинейные элементы в цепи. ВАХ.

Графоаналитический расчет цепей.

2

2

3

Тема: 1.2 Электромагнетизм

Магнитное поле

Основные понятия и законы. Магнитные свойства материалов.

Магнитные цепи Закон полного тока. Электромагнитная индукция.

Закон Фарадея. Правило Ленца. Сущность самоиндукции и взаимоиндукции.

Тема 1.3 Однофазные цепи переменного тока.

1.3.1 Характеристики и параметры цепи.

Получение синусоидальной ЭДС. Формы представления синусоидальных величин.

2

4

1.3.2. Расчет простых цепей с различным сочетанием параметров R, L и C.

Векторные диаграммы. Треугольники напряжений, сопротивлений и мощностей.

Резонансные явления. Резонансная частота.

Мощности. Коэффициент мощности Соs ц

2

2

5

Тема 1.4 Трехфазные цепи.

1.4.1 Способы соединения фаз источника.

Линейные и фазные величины. Получение трехфазной ЭДС. Несвязанная система.

Соединение фаз источника «звездой».

Соединение фаз источника «треугольником».

1.4.2 Соединение фаз нагрузки.

Соединение фаз нагрузки «звездой» с нейтральным проводом и без него.

Соединение фаз нагрузки «треугольником».

2

6

Тема 1.5. Электромагнитные устройства

1.5.1. Трансформаторы

Устройство и принцип действия. Коэффициент трансформации. Режимы работы. Внешняя характеристика. Схемы соединения обмоток трехфазного трансформатора.

1.5.2. Электромагнитные устройства автоматики.

Релейно-контакторная аппаратура. Назначение, устройство и принцип действия.

2

2

7

Тема 1.6 Электрические машины.

1.6.1 Машины постоянного тока (МПТ).

Устройство и принцип действия. Обратимость. ЭДС и электромагнитный момент.

Классификация машин по способу возбуждения. Пуск. Потери мощности и кпд.

1.6.2 Синхронные машины

устройство и принцип действия. Пуск СД.

1.6.3 Асинхронные машины.

Устройство и принцип действия. Частота вращения. Скольжение.

2

8

Тема 1.7 Электрические измерения

1.7.1 Методы и средства измерений.

Основные характеристики и системы электроизмерительных приборов.

1.7.2 Измерение неэлектрических величин электрическими методами.

Датчики.

2

9

Раздел 2. Электроника

Тема 2.1 Электронные устройства

Элементы электронных устройств. Типы электронных устройств. Полупроводниковые приборы.

2.2. Цифровая электроника.

Логические основы цифровых уст­ройств.

Основные логические операции и таблицы истинности. Элементы цифровых электронных цепей. Интегральные схемы (БИС). Интегральные схемы (БИС).

Основы электробезопасности, средства защиты от поражения электрическим током.

Перспективы развития электротехники и электроники. Пути рационального использования электроэнергии.

1

Итого

117

6


3.2. Практические (семинарские) занятия, их наименование, содержание и объём в часах

Практические занятия учебным планом не предусмотрены.


3.3 Лабораторные занятия, их наименования и объем в часах

Номер лаб. работы

Наименование лабораторной работы

Раздел, тема лекционного курса

Объем часов

ОФО

ЗФО

Организационные вопросы и техника безопасности проведения лабораторных работ по электротехнике и электронике

2

1.

Исследование цепи постоянного тока при смешанном соединении резисторов.

Раздел 1. Общая электротехника

Тема 1. Цепи

постоянного тока

2

2

2.

Исследование однофазной цепи переменного тока, содержащей резистор, индуктивность и емкость

Раздел 1.

Тема 3. Однофазные цепи переменного тока.

2

3.

Исследование трехфазной цепи при соединении потребителей по схеме «звезда».

Раздел 1.

Тема 4. Трехфазные цепи.

2

4.

Исследование трехфазной цепи присоединении потребителей по схеме «треугольник».

Раздел 1.

Тема 4. Трехфазные цепи.

2

5.

Изучение однофазного двухобмоточного трансформатора.

Раздел 1. Тема 5. Электромагнитные устройства.

2

2

6.

Изучение асинхронного двигателя.

Раздел 1.Тема 6. Электрические машины.

2

7.

Проверка электроизмерительных приборов

Раздел 1. Тема 7. Электрические измерения

2

8.

Исследование характеристик полупроводниковых приборов.

Раздел 2. Тема 1. Основы электротехники.

1

17

4

3.4. Самостоятельная работа студентов. Разделы, темы, перечень примерных контрольных вопросов и заданий для самостоятельной работы. Сроки выполнения, объем в часах

Разделы и темы самостоятельного изучения

Перечень домашних заданий и других вопросов для самостоятельного изучения

Сроки выполнения

Объем часов

ОФО

ЗФО

Раздел 1. Электротехника.

Тема 1.1. Цепи постоянного тока

Проработка учебного материала. Изучить основные уравнения для расчета простых и сложных цепей

Решение задач.

До 25.12.

4

10

Тема 1.2. Электромагнетизм

Изучение и проработка учебного материала. Изучить взаимодействие токов, определение направления магнитного поля проводника и катушки с током.

Решение задач

До 15.11.

4

8

Тема 1.3. Однофазные цепи переменного тока

Изучение и проработка учебного материала.

Выписать законы Ома и Кирхгофа для мгновенных, действующих и комплексных значений электрических величин.

Решение задач

До 25.12.

4

8

Тема 1.4 Трехфазные цепи

Изучение и проработка учебного материала;

Построение векторных диаграмм. Выбор схем подключения нагрузки.

Решение задач

До 01.12.

4

10

Тема 1.5. Электромагнитные устройства

Проработка учебного материала;

Изучить назначение специальных трансформаторов.

Изучить устройство и принцип действия релейно – контакторных устройств.

До 25.12.

2

6

Тема 1.6. Электрические машины

Изучение и проработка учебного материала;

Изучить получение вращающегося магнитного поля. Решение задач.

До 10.12.

4

9

Тема 1.7. Электрические измерения

Изучение и проработка учебного материала. Различать тип и характеристики приборов по условным обозначениям. Изучить методы расширения пределов измерений:

До 25.12.

6

8

Раздел 2. Электроника.

Тема 2.1. Электронные устройства

Изучение и проработка учебного материала. Сущность электронной и дырочной проводимости; влияние примесей на электропроводимость.

До 25.12.

6

8

Тема 2.2 Полупроводниковые преобразователи

Изучение и проработка учебного материала

До 25.12.

6

8

Тема 2.2. Цифровая электроника.

Изучение и проработка учебного материала.

До 25.12.

6

Итого

51

75

3.5. Курсовая работа учебным планом не предусмотрена.

3.6. Примерный перечень вопросов к зачету по дисциплине «Электротехника и электроника» для студентов ОФО и ЗФО


Электрическая цепь: параметры и характеристики. Единицы измерения электрических величин. Условные обозначения элементов. Закон Ома для участка и полной цепи. Мощность. Уравнение баланса мощностей. КПД. Расчёт простых линейных цепей постоянного тока с различным соединением резисторов. Законы Кирхгофа. Методы расчёта сложных цепей постоянного тока. Основные понятия теории магнитного поля. Анализ магнитных цепей. Электромагнитные явления. Электрические цепи переменного тока: параметры и характеристики. Фаза, сдвиг фаз. Расчёт однофазных цепей с различным сочетанием параметров R, L,C. Резонанс напряжений и резонанс токов в цепи переменного тока. Трёхфазные цепи переменного тока. Способы соединения фаз источника. Фазные и линейные величины. Соединение нагрузки по схеме «звезда» с нейтральным проводом и без него. Роль нейтрального провода. Соединение нагрузки по схеме «треугольник» в симметричном и несимметричном режиме работы цепи. Однофазные трансформаторы. Устройство и принцип действия. Коэффициент трансформации. Потери мощности и кпд. Трёхфазные трансформаторы. Зависимость коэффициента трансформации от схемы соединения обмоток. Электрические машины постоянного тока: генераторы и двигатели. Устройство. Обратимость. Схемы возбуждения. Электрические машины переменного тока: синхронные и асинхронные. Устройство и принцип действия. Скорость вращения. Скольжение. Методы электрических измерений. Средства измерений. Классификация и характеристики приборов. Системы приборов. Элементы электроники. Типы электронные устройств. Свойства полупроводниковых материалов. Полупроводниковые приборы: устройство и принцип действия. Основные логические операции и таблицы истинности. Элементы цифровых электронных цепей. Интегральные схемы. Электробезопасность. Напряжение прикосновения. Средства защиты и схемы защитного заземления.

3.7. Организация и методика текущего и итогового контроля знаний

Перечень контрольных работ, тестов

Сроки проведения контроля

Разделы и темы рабочей программы

Тест

Контрольная работа

Ноябрь

Раздел 1. Электротехника

Темы: 1.1; 1.2; 1.3; 1.4.

Тесты,

Доклады

Декабрь

Раздел 1. Темы: 1.5; 1.6; 1.7

Раздел 2. Электроника

Тема 2.1; 2.2.

Зачет

Зимняя сессия

Весь курс

4. Учебно-методические материалы по дисциплине

4.1.  Рекомендуемая литература

а) основная литература:

1., , Общая электротехника с основами электроники.- М., Высшая школа, 2001.- 752с.

2. , Электротехника. - М., Высшая школа, 2000. - 536с.

3. , Сборник задач по электротехнике с основами электроники. - М., Высшая школа, 2001. – 642с.

б) дополнительная литература:

1. Электротехнический справочник, - М., Высшая школа, 2000. - 254с.

2. Теоретические основы электротехники, - М.,Гардарики, 2002. - 642с.

3. , Электрические машины,- М. 1987. – 382 с.

Согласовано с Научной библиотекой МГТУ  ___________________ / /

4.2. Перечень методических указаний к лабораторным занятиям по курсу «Электротехника и электроника» по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания


Методические указания к выполнению лабораторных работ по курсу «Электротехника и электроника». – Майкоп, 2006. – 25с. Электротехника: Лабораторные работы для дистанционного образования. - Offline версия 1.9.2100.- Челябинск, 2006. -51 файл, ил.

4.3. Перечень обучающих, контролирующих компьютерных программ, диафильмов, кино - и телефильмов, мультимедиа и т. п.

1. Курс по электротехнике и основам электроники. Компакт-диск.

2. Электротехника: Контрольно-тестирующая система.- Offline версия 3.0.- Челябинск, 1999 - 671 файл, ил.

3. Учебно-наглядные пособия: плакаты., презентации.

4. http://toe. stf. mrsu. ru/demo_versia/ (Общая электротехника и электроника: электронный учебник, Мордовский государственный университет);

5. http://window. edu. ru/window/library? p_rid=45110 (Тесты и контрольные вопросы по электротехнике и электронике, ДВГТУ);

6. http://window. edu. ru/window/library? p_rid=24979 (Электротехника и электроника. Трехфазные электрические цепи: учебное пособие);

7. http://window. edu. ru/window/library? p_rid=40524 (Электрические ма­шины: лекции и примеры решения задач);

8. http://window. edu. ru/window/library? p_rid=58854 (Электроника: сбор­ник лабораторных работ, УлГТУ);

9. http://window. edu. ru/window/library? p_rid=40470 (Электротехника и электроника: учебное пособие);

10. http://window. edu. ru/window/library? p_rid=57103 (Руководство к лабораторным работам по электрическим машинам);

11. http://www. kodges. ru/ (тексты книг по электротехническим дисциплинам, в основном, в формате. pdf для бесплатного перекачивания)

4.4. Раздаточный материал


Карточки для тестирования по темам курса. Карточки для контрольного тестирования.

Дополнения и изменения в рабочей программе

за                /                 учебный год

В рабочую программу                Электротехника и электроника                                

  (наименование дисциплины)

для специальности (тей)                260501.65 Технология продуктов общественного питания                                                                                                

  (номер специальности)

вносятся следующие дополнения и изменения:

Дополнения и изменения внес                                                        

Рабочая программа пересмотрена и одобрена на заседании кафедры                                                        Строительных и общепрофессиональных дисциплин                        

  (наименование кафедры)

«        »                        20  г.

Заведующий кафедрой                                                                                                                                 (подпись)                        (Ф. И.О.)