Муниципальное автономное учреждение
дополнительного образования
"Детская эколого - биологическая станция"
муниципального образования Кандалакшский район
Региональный заочный этап Всероссийского конкурса
"Моя малая Родина: природа, культура, этнос"
Номинация: "Живой символ малой родины"
Царская ягода - морошка
Автор:
,
14 лет, объединение "Зоологи"
Руководитель:
,
педагог дополнительного образования
Кандалакша, 2015
Сочинение
Царская ягода - морошка
Живу я за Полярным кругом, в городе Кандалакша, и это моя малая Родина. Хотя почему её называют малой, мне это не понятно. Ведь когда, в конце июля, в теплый солнечный денёк заберёшься на какую - нибудь сопку, то перед глазами отрываются необъятные просторы, от которых захватывает дух. Посмотришь в одну сторону и перед тобой, как на ладони Кандалакшский залив, усеянный островами. А окинешь взглядом округу и видишь зеркала озёр, возвышенности сопок и зелёные просторы болот.
Нагулявшись по склонам, мы спускаемся к огромному моховому болоту. Чтобы дойти до дома, надо пройти его почти всё. Ноги по колено проваливаются в мягкий, мохнатый мох. Идти очень тяжело, и хочется пить. И вот чудо! Перед нами, солнечные ягоды - оранжевые, красные и желтые. И кажется, что они рассыпаны по всему пространству вокруг тебя. Это - морошка. Ягода морошка немного похожа на белую малину. Кажется, что маленькие малинки растут среди мха, но морошка не такая сладкая и душистая. Она вобрала в себя всю свежесть сырого леса, всю сладость мохового болота, и свежести оказалось много, а сладости чуть - чуть. Морошку называют мёдом, особенно когда она спелая, моховым прохладным, болотным мёдом. Съешь пару горстей этих ягод и сразу чувствуешь, что усталость и жажда куда - то делись, сил прибавилось.
Наши предки, с помощью морошки, боролись с цингой и авитаминозом. Потому что, ягоды морошки, содержат очень много витаминов и минералов. Лечебные свойства морошки находятся в прямой связи с её чрезвычайно богатым химическим составом. Её ягоды содержат большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С), каротина (провитамина А), витамина Е, а также лимонной и яблочной кислоты. Помимо этого, в состав морошки входят сахара, пектиновые и дубильные вещества, множество минеральных веществ (кальций, магний, алюминий, кремний, хром, медь, натрий и др.), фитонциды и натуральные красители.
Много названий эти ягоды получили в народе: - болотный янтарь, глазневик, медвежатник, моховая смородина, очи болотного, северный апельсин, болотный странник. Но мне больше нравится название морошки, пришедшее к нам из глубины веков - "Царская ягода". Из летописей известно, что морошку подавали к столу самого Ивана Грозного, в свежем или моченом виде. Царской ещё её можно назвать не только потому, что пришлась она по вкусу самому Ивану Грозному, а потому, что спасает от многих бед и напастей. Морошку тоже очень любил, мой любимый поэт , даже перед смертью, он попросил у жены, мочёной морошки.
Истинно царская ягода! Только посмотрите, на сколько она хороша! Её используют при лечении сердечно - сосудистых заболеваний, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при простудах и гриппе, очень широко используют в косметологии.
Для изготовления лекарственных препаратов используют ягоды, листья и корни морошки. В косметологической промышленности применяют масло из ее семян, которое в составе кремов и масок действует, как эффективный антиоксидант, предотвращая образование морщин и пигментных пятен.
Свежая морошка может храниться достаточно долго (до 3-3,5 месяцев). Для более долгого хранения, ее вымачивают. Моченая морошка сохраняет, практически все, полезные свойства свежей ягоды. Отвар корней и листьев этого растения, является хорошим мочегонным средством, а настой используется при кровотечениях и нарушении обмена веществ.
Я помню, что моя бабушка, когда я болела, чтобы быстрее проходил кашель, заваривала кипятком сухие чашелистики от ягод морошки, и давала мне пить. И кашель быстро отступал. Теперь они всегда есть в нашем доме.
Я спросила у мамы: "Зачем её хранить?"
Она ответила - "На всякий случай. Надо, что бы в доме всегда была такая помощница".
Ну вот мы и отдохнули, получили порцию витаминов, и можно двигаться дальше, но не так просто оторваться от этого лакомства. Жаль только комариные тучи не дают спокойно посидеть на месте, да и надо оставить ягодок лесным жителям.
Морошку любят почти все лесные обитатели, особенно жалуют её медведи, глухари и куропатки. Медведи готовы неделями лакомиться этой солнечной ягодой. И вкусно и полезно, потому - то они такие сильные и здоровые.
Я считаю, что нам всем надо очень бережно относиться к окружающей нас природе, в том числе и к морошке. Нельзя рвать её с корнем, вытаптывать заросли этого растения, и брать надо только столько, сколько необходимо для запасов на зиму. Если мы не будем соблюдать эти условия, то со временем эта солнечная ягода может исчезнуть и тогда нарушится вся экосистема Кольского полуострова. Уменьшится кормовая база для животных, в следствии этого, уменьшится их численность. И мир вокруг нас не будет так разнообразен и прекрасен. Морошка это - солнечный дар природы людям!
Морошка - это ягода северных регионов. На территории России она произрастает на Дальнем Востоке, в Сибири и в арктических районах. В основном её можно найти на болотах, торфяниках и моховых тундрах.
Мурманский поэт Николай Владимирович Колычев, очень красиво писал о морошке, мне очень нравится это стихотворение.
Капельки солнца в зеленых ладошках,
Капельки света.
Желтые россыпи ягод морошки –
Щедрое лето!
Над головой комариная стая
Тучею вьется.
Я не спасаюсь. Я запасаю
На зиму солнце.
Крошка-морошка… Ягодка эта –
Солнечный дар нам.
Светятся с блюдца капельки лета
Ночью полярной.
