В магазинах появилась противораковая колбаса
Вареную колбасу на основе закваски «Кефинар» придумал микробиолог Владимир Байбаков.
Это вещество защищает от ряда серьезных заболеваний. Ученый-микробиолог из сибирского наукограда разработал колбасу на основе специальной закваски –«Кефинара». По его словам, такая колбаса может стать средством для профилактики многих заболеваний. «Кефинар» способствуют снижению кровяного давления и уровня холестерина в крови, обладает противоопухолевым, противовоспалительным, ранозаживляющим и противоастматическим действиями, – сообщает Academ. info. «Я полагаю, что наличие в России совершенно уникальных технологий производства кефира по своей значимости не уступает даже нашим ракетным технологиям. Такого, как у нас в стране, нет нигде в мире. Все эти иностранные: польские, латышские и американские – йогурты и в подметки не годятся нашему, даже самому дешёвенькому кефиру», – поделился с «Хорошими новостями» Владимир Байбаков. «Я считаю, что наши технологии ни в коем случае нельзя продавать иностранцам. Мы должны продавать им не технологии, а готовые продукты, в том числе и био-колбасу». Производится необычная колбаса в Челябинской области, а продается пока только в Новосибирске. Цена за килограмм продукта – чуть выше 600 рублей. До конца 2014 года могут появиться противоопухолевые сосиски и сардельки. В планах – заход в другие регионы и экспорт за рубеж. К сожалению, уникальный продукт пока возится с Урала в Новосибирск, как раз мимо Омска.
agrosib-news. ru
