Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
центр развития ребёнка - детский сад № 13 « Теремок»
142181 , Московская обл., Г. о. Подольск, г. Подольск, мкр. Климовск, ул. Дм. Холодова, д.13 тел/ http://*****@***ru
ПРОЕКТ
по формированию экологических представлений
Автор проекта:
Воспитатель
Г. о. Подольск
2017 г.
Проект «Маленькие огородники»
Вид проекта: познавательно – творческий.
Срок реализации проекта : краткосрочный ( 1 месяц с 13.02 2017 г. по 20.03.2017 г.)
Направленность развития деятельности: комплексная (познавательно-речевая, художественная, театрализованная, музыкальная).
Участники проекта: дети старшей группы, родители, воспитатели.
Все родители мечтают о том, чтобы их ребенок вырос здоровым, физически крепким, умным и правильно развивался. Для этого уже с раннего возраста у детей необходимо воспитывать полезные привычки, помогающие заботиться о собственном здоровье. Важное место среди них занимают привычки, связанные с питанием.
Для того, чтобы, обеспечить организм всеми необходимыми для их роста и развития веществами, в ежедневном меню ребенка надо использовать овощи, конечно, экологически чистые. Растительная пища обеспечивает наш организм витаминами, которые нормализуют обмен веществ. Надо использовать разнообразные овощи и фрукты, т. к. они являются источниками витаминов и минеральных веществ.
В результате опроса детей и родителей выявилось, что 30% опрошенных не употребляют лук, чеснок, морковь и свеклу; 45% детей пробуют овощи, но едят неохотно;78% - знают непонаслышке о пользе этих овощей.
Реализация данного проекта позволит привлечь внимание детей к этой проблеме. Как известно, «самое лучшее открытие то, которое ребенок делает сам». Используя это, мы ежегодно организуем мероприятие: «Огород на окне». В этом процессе дети учавствуют сами от начала и до конца, видят результаты труда и более охотно используют в пищу выращенную зелень.
Работа по решению данной проблемы не ограничивается рамками образовательного учреждения, поэтому родители тоже являются полноправными участниками данного проекта.
Дошкольный возраст – период расцвета детской познавательной активности. К 5 годам ребёнок как бы освобождается от воспринимаемой ситуации и начинает думать о том, что не находится у него перед глазами. Дошкольник как-то пытается упорядочить и объяснить для себя окружающий мир, установить в нём какие-то связи и закономерности. Поэтому взрослому важно в процессе обучения развивать и поддерживать познавательную активность, создавать условия для самостоятельного поиска информации.
Получать такую информацию самостоятельно, ребёнок сможет, если в группе оформить «Огород на окне», где дети будут наблюдать за ростом и развитием растений, научатся понимать простейшие взаимосвязи в природе.
ОБЪЕКТ ПРОЕКТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:
Влияние окружающей среды на рост и развитие растений.
ПРЕДМЕТ ПРОЕКТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:
Выращивание овощных культур в комнатных условиях.
Причины:
1.Неумение родителей донести до детей знания о значении и пользе овощей в ежедневном рационе.
2.Недостаточная материальная база для каждодневного приема овощей в течение всего года (особенно зимой и весной).
3. Создание условий для познавательной активности.
ГИПОТЕЗА:
Если создать в группе такую развивающую среду, в которой ребёнок будет увлечён изучаемым материалом, будет выполнять разнообразные задания, побуждающие к самостоятельному поиску причин, способов действия, проявлению творчества, то у ребёнка будет формироваться познавательный интерес, желание использовать выращенные овощи в ежедневном рационе.
Цель проекта:
Привлечение родителей и детей к проблеме здорового питания. Формирование познавательного интереса через выращивание и уход за овощными культурами в комнатных условиях.
Задачи:
1. Способствовать развитию интереса к выращиваемой продукции.
2. Познакомить детей с тем, каким образом в старые времена на Руси выращиваои овощные культуры.
3. Дать представление о выращивании растений из семян, о зависимости их роста от наличия влаги, света, тепла, почвы
4. Учить называть растение и его части: корень, стебель, листья, цветы, плоды, семена
5. Учить наблюдать изменения в развитии растений, анализировать, делать простейшие выводы
6. Учить находить сходства и отличия
7. Развивать связную речь, наблюдательность, восприятие, внимание, мышление, память, исследовательский интерес
8. Воспитывать любознательность, коммуникативные навыки, трудолюбие, заботливое отношение к растениям, умение радоваться их красоте, результатам своего труда.
Ожидаемые результаты:
1.Создание в группах условий для творческо – исследовательской деятельности по выращиванию зелени.
2. Приобретение углубленных знаний о выращивании овощей.
3.Проявление интереса к посадке овощных культур и зелени.
4.Формирование познавательной деятельности, активности самостоятельности.
5. Повышение количества детей, употребляющих овощи и зелень в пище
Ресурсы:
1.Информационные:
Фото - видео материалы
Библиотечный фонд
Иллюстрации
2.Научно – методические:
Консультативная работа с родителями
Беседы о пользе овощей
3.Дидактическое обеспечение:
Оформление альбома» Овощи»
Изготовление дидактических игр по заданной теме
Оформление выставки детского творчества «Веселый огород»
(поделки из овощей)
Участие в выставке» Овощной переполох»
4.Т С О
Ноутбук
Проектор
Фотоаппарат
Магнитофон
Формы и методы организации проекта:
Решение проблемных ситуаций
Беседы
ООД
Педагогические наблюдения
Совместная организованная деятельность
Анкетирование
Конкурсы, выставки детских работ
Сюрпризные моменты
Игры
Подбор необходимого инвентаря
Подготовка грядок на огороде
ЭТАПЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА:
I ЭТАП (подготовительный)
• Выбор темы проекта
• Постановка цели и задач проекта
• Определение последовательности выполнения работы
• Выбор сюжета, в котором будет оформлен огород
• Подбор наглядного материала, оборудования, методической литературы и художественной литературы для детей
• Закупка посадочного материала и земли
• Привлечение родителей, приглашение их к сотрудничеству, введение их в тему проекта
• Составление плана-схемы проведения проекта совместно с родителями
II ЭТАП (основной, реализация проекта)
Виды детской деятельности. Формы работы
Познавательно - исследовательская
• Экспериментирование
• Наблюдение
• Рассматривание
• Решение проблемных ситуаций
• Исследование
• Интеллектуальные игры
Коммуникативная
• Беседа
• Ситуативный разговор
• Составление и отгадывание загадок
Игровая
• Игры с правилами
• Дидактические игры
• Игровые ситуации
Трудовая
• Труд в природе
• Поручение
• Наблюдение за трудом взрослых
Чтение художественной литературы
• Чтение и обсуждение
• Заучивание
Продуктивная
• Рисование
• Лепка
• Аппликация
• Изготовление атрибутов для огорода
• Создание макета огорода на окне
Двигательная
• Подвижные игры с правилами
• Физкультминутки
• Логоритмика
III ЭТАП (заключительный)
• Оформление фото проекта
• Участие между группами д/сада в конкурсе «Огород на окне»
• Презентация проекта на итоговом родительском собрании
• Внесение дополнений и поправок
- Подведение итогов.
КОНЕЧНЫЙ ПРОДУКТ ПРОЕКТА:
Результаты проекта:
Сбор урожая «Есть у нас огород посмотрите, что растёт!».
Образовательная область. | Направление | Совместная деятельность |
Физическое развитие | Физическая культура | Пальчиковая гимнастика «Работаем на огороде» Подвижная игра «Огуречик» Эстафета «Кто быстрее соберет урожай?» Подвижная игра «Посади быстрее грядки» |
Познавательное развитие | Познание | Отгадывание загадок Чтение произведения «Чиполлино» Театрализованное представление по данному произведению Игровые упражнения «Что нужно для винегрета?» «Сварим компот» «Что можно сделать из помидоров?» (салат, пасту, кетчуп) Заморозить, законсервировать. Сюж. ролевая игра «Овощной магазин» Дидактические игры: Разрезные картинки, Найди овощи одной формы, цвета. Вершки и корешки. |
Речевое развитие | Коммуника-ция. Чтение художествен-ной литературы | Рассматривание альбома «Овощи». Драмматизация сказки «Репка» Дид. игра «Из чего сделан салат?» Отгадывание загадок про овощи. Чтение рассказа «Спор овощей». Пересказ сказки «Вершки и корешки» Чтение стихотворений про огород и овощи. |
Социально-ком-муникативное | Социализация. | Беседы: «Микробы-наши враги», «Чистота-залог здоровья. «О вкусной и здоровой пище», Сюж.-рол. игра «Лечим куклу народными средствами», |
Художественно-эстетическое развитие. | Художествен-ное творчество | Пластилинография «Урожай в корзине» Рисование на тему: «Овощи» Выставка поделок из овощей «Веселый огород», фотомонтаж «Маленькие огородники» |
Анализ проектной деятельности.
Критерий | Результаты | Инструментарий. |
Знают название овощей, Понимают значение овощей в укреплении здоровья | 87% 72% | Наблюдение. Дид. Игры: «Овощи – фрукты» «Что лишнее?» «Вершки и корешки» «Угадай на вкус» и т. д. |
С удовольствием употребляют в пищу | 56% | 1.Беседа о вкусной и здоровой пище. 2. «Чистота – залог здоровья». |
Появился интерес у родителей к реализации проекта. | 85% | Анкетирование Совместная работа по изготовлению поделок из овощей. Подготовка семян и огородного инвента- ря к посеву. |
В результате проекта удалось:
-систематизировать работу по выращиванию зелени в домашних условиях,
-повысить интерес к изучаемой проблеме на более высокий уровень,
-осуществлять преемственность детского сада и семьи в вопросах экологии.
- сформирован познавательный интерес к выращиванию и уходу за овощными культурами в комнате на подоконнике
- сформированы знания, что овощные культуры выращивают из семян, их рост зависит от наличия света, тепла, влаги, почвы.
Дети называют и узнают овощные растения по внешнему виду, называют их части: корень, стебель, листья, цветы, плоды, семена; видят сходства и отличия. С удовольствием наблюдают за изменениями, происходящими в росте овощных культур, делают простые выводы, сравнения.
Ухаживают за растениями: поливают, рыхлят, переворачивают к свету. Делают простые опыты, объясняют результат.
Радуются полученным результатам своего труда (урожаю лука, появлению первых всходов, цветению и появлению завязи у помидоров, перцев)
Словарь пополнен новыми словами, дают точные ответы на вопросы, употребляют новые слова в речи.
Из повторного анкетирования родителей следует отметить, что 85% родителей стали организовывать вместе с детьми «домашний огород»;92% считают интересным участием в организации выставок – поделок, выполненных вместе с детьми;95% отмечают пользу проведенных мероприятий по данному проекту.
Родители принимали активное участие в реализации проекта, отметили, что сами получили много новых знаний в рамках проекта.
Дети стали больше употреблять в пищу овощей и зелени, что способствует укреплению их здоровья.
П Р И Л О Ж Е Н И Е.
Анкета для родителей.
Уважаемые родители, подчеркните (или напишите) ответы на следующие вопросы:
1.Есть ли у вас дачный участок, огород?
2.С удовольствием ли вы там работаете?
3.Какие овощи вы там сажаете?
4.Кто кроме вас работает на огороде?
5.Принимает ли участие в посадках ваш ребенок?
6.Организуете ли вы выращивание зелени дома?
7.Считаете ли вы ежедневный прием овощей нужным для здоровья вашего ребенка?
8.Есть ли у вас детский инвентарь для работы на огороде?
9.Принимает ли ваш ребенок в заготовке овощей на зиму?
10.Учавствуете ли вы в конкурсах работ на тему: «Овощная чехарда», «Маленькие огородники»?
11.Изменилось вы ваше отношение к данной проблеме?
Опросник для ребенка.
Любишь ли ты овощи, какие?
Какие овощи тебе не нравятся?
Ходишь ли ты в овощной магазин с родителями и подсказываешь какие овощи надо покупать?
Есть ли у вас дома посадки зелени на подоконнике?
Работаешь ли ты на дачном участке, помогая родителям?
Знаешь ли условия выращивания овощей?
С удовольствием ли работаешь на дачном участке?
Помогаешь ли ты в приготовлении салатов?
Рекомендации для родителей по данному проекту;
1.Прививайте детям интерес к работе с растениями.
2.Организуйте мини-огород на окне, выращивайте зелень.
3.Загадывайте загадки про овощи.
4.Рассказывайте о необходимости употреблении овощей в пищу.
5.Привлекайте детей к приготовлению овощных салатов.
6.Вместе с детьми украшайте блюда с овощами, используя разнообразные насадки для фигурной резки овощей.
7.Беседуйте о необходимости использования лука и чеснока в целях профилактики простудных заболеваний.
8.Проводите игровые упражнения:
«Угадай по вкусу», «Кто такой……(румяный, вкусный, круглый….»,
«Чудесный мешочек», «Назови овощи, в которых есть буква О (помидор, огурец, морковь, кабачок и т. д.»
9.Устраивайте праздники урожая.
10.Вспоминайте, как вы его выращивали.
11.Что нужно для хорошего урожая.
К А Р Т О Т Е К А И Г Р К П Р О Е К Т У.
Подвижные игры:
«Огуречик »
Цель: учить выполнять игровые действия в сочетании со словами,
Развивать внимание, выдержку; при помощи считалки выбирать ведущего; способствовать сплочению детского коллектива; напомнить правила безопасного поведения.
Описание игры: дети выбирают водящего при помощи считалки. Он находится на противоположной стороне зала. Со словами: «Огуречик, огуречик! Не ходи на тот конечик, там мышка живет, тебе хвостик отгрызет!» На последние слова дети убегают от водящего, а он старается поймать как можно больше детей.
«Арбуз – карапуз».
Цель: упражнять детей в умении ходить по кругу, взявшись за руки; имитировать движения; учить согласовывать свои действия с действиями товарищей; четко и синхронно проговаривать текст.
Описание игры: выбираем водящего. Он сидит в середине круга. Дети идут по кругу, взявшись за руки и проговаривают слова:
Арбуз-карапуз! Тоненькие ножки!
Мы тебя поили, мы тебя растили!
На ноги поставили, танцевать заставили.
Танцуй сколько хочешь. выбирай кого захочешь!
«Арбуз» выбирает себе пару для танца.
«Кто быстрее сварит обед?»
Цель: продолжать закреплять знание детей об овощах и фруктах;
Способствовать формированию дружественных взаимоотношений в группе; развивать координацию движений.
Описание игры: дети делятся на две команды. Одна команда «варит борщ», а вторая - «компот» Овощи и фрукты лежат в обручах. Дети поочереди бегут к обручу и выбирают овощи и фрукты, в зависимости от того, что они варят. Какая команда вперед соберет –та и выиграет. Усложнение правил игры: овощи и фрукты переносятся на ложках.
Дидактические игры.
Дидактическая игра «Овощи и фрукты».
Цель: упражнять детей в употреблении обобщающих слов; объединять в группу по определенным признакам выращивания; развивать наблюдательность, логическое мышление.
Описание игры: на фланелеграфе расположены картинки овощей и фруктов. Дети находят нужную группу предметов, аргументируют свой выбор.
Дидактическая игра «Назови правильно».
Цель: учить детей правильно описывать овощи, передавая характерные признаки; рассказать о его значении в жизни человека; развивать связанную речь; учить грамотно строить свои высказывания.
Описание игры: ребенок описывает овощ или фрукт, который он нашел в мешочке наощупь. Рассказывает о нем, передавая характерные признаки. Остальные дети должны догадаться, о чем идет речь. Кто догадался, тот и продолжает игру.
Дидактическая игра «Мы-селекционеры».
Цель: учить детей из отдельных частей собирать целое; развивать зрительное восприятие, воображение; поддерживать интерес к экспериментированию. Дать понятие «селекционер.»
Описание игры: на столе у детей разрезные картинки разных овощей. Надо собрать новый необычный овощ. Из частей огурца и дыни составить новый овощ-огурдыню; из частей моркови и томата получится моркотомат; из редьки и укропа-редукроп; тыква и перец создает новый овощ-тыперец и т. Д.
Дидактическая игра «Угадай на вкус».
Цель: формировать знания детей о вкусной и здоровой пище; развивать вкусовые рецепторы; обогащать речь детей понятиями: сладкий, горький, кислый, соленый, вкусный, пресный; способствовать профилактике простудных заболеваний; учить различать на вкус разнообразные овощи и фрукты.
Описание игры: на тарелочке лежат разнообразные овощи и фрукты. Дети называют их. Потом воспитатель предлагает детям узнать овощи и фрукты на вкус. Для этого детям закрывают глаза повязкой, и они определяют какой овощ или фрукт им предложили.
Дидактическая игра «Плод – корнеплод»
Цель: закреплять знание детей о частях растений: корень, стебель, лист, цветок, плод; формировать представление о том, что каждый овощ растет по-своему: кому хорошо расти в земле, а кому на поверхности; развивать интерес, наблюдательность.
Описание игры: на игровом поле нарисованы грядки. Детям необходимо расположить овощи в соответствии с заданием. Морковь, свекла, репа, редис, лук растут в земле, а кабачок, баклажан, помидор, перец, патиссон, капуста на поверхности грядки.
Социально – коммуникативные игры.
Овощное домино.
Цель: продолжать закреплять знание детей об овощах и фруктах; учить подбирать домино с одинаковыми овощами, обогащать творческий, игровой и коммуникативный опыт детей.
Описание игры: дети берут по несколько фишек и составляют цепочку из картинок овощей и фруктов. Кто первый выложит все карточки, тот и победил.
Ходилки «Веселый огород».
Цель: продолжать учить детей играть в коллективе; способствовать профилактике негативных эмоциональных реакций детей на проигрыш; способствовать формированию доверительных отношений в игре; закреплять знание счета и правильно отсчитывать нужное количество кружков.
Описание игры: на игровом поле нарисован огород. Играющие бросают кубик и делают столько шагов, сколько точек на кубике. Если играющий попадает на кружок, на котором нарисован овощ-забирает его к себе в корзину. Выигрывает тот, кто первым дойдет до конца огорода и наберет много овощей.
ЛИТЕРАТУРА
1. Войти в природу другом. Экологическое воспитание дошкольников. – М. : ТЦ Сфера, 2011. – 128с. (Библиотека воспитателя)
2. , Сценарии занятий по экологическому воспитанию дошкольников. – М.: ВАКО, 2005. – 240с. -(Дошкольники: Учим, развиваем, воспитываем)
3. Игровые экологические занятия с детьми: Учебно-методическое пособие для воспитателей детских садов и учителей. - Мн.: «Асар»- 1999 – 128с.
4. Как приобщить ребёнка к природе: Методический материал для работы с родителями в дошкольном учреждении. – М.: Новая школа, 1993- 64с
5. Юный эколог. Система работы в средней группе детского сада. Для занятий с детьми 4-5 лет. - М. : МОЗАИКА-СИНТЕЗ, 2010. – 144с. , Парфёнова Г, М. Тропинка в природу. Экологическое образование в детском саду – СПб: Изд-во РГПУ им. ; Изд-во «СОЮЗ», 2001. – 208с
6. Материал к занятиям по развитию речи. Овощи. Фрукты и ягоды. - М. : Айрис - пресс, 2009.- 96с.
7. Занятия по формированию элементарных экологических представлений во второй младшей группе детского сада. Конспекты занятий. – М.: МОЗАИКА-СИНТЕЗ, 2008. – 48с
