Спасова Идентификатор 101 – 881 – 326

Белки  Бланк ответов (для учащихся)

Дата ____________ 

Фамилия, имя ____________________________________  Класс _______

УЭ – 1. Определение белков.

Задание 1.

Белки – это___________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

УЭ – 2. Уровни структурной организации белка. Биологические функции белков.

Задание 2.

    Уровни структурной организации белка:

Первичная структура белка

Вторичная структура белка

Третичная структура белка

Четвертичная структура белка
    Биологические функции белков, примеры

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

УЭ – 3. Классификация белков, их свойства и цветные реакции на белки.

Задание 3.

Классификация белков

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Цветные реакции на белки

Название реакции

Реактивы

Признаки

Биуретовая – реакция на пептидные связи

Ксантопротеиновая – реакция на ароматические и гетероатомные циклы

УЭ – 4. Практическая часть.

Наличие белков в продуктах питания

Продукт питания

Биуретовая реакция

Ксантопротеиновая реакция

УЭ – 5. Подведение итогов.

Вывод - эссе:  _________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Самооценка:

1.

Учебный элемент

  УЭ - 1

  УЭ - 2

  УЭ - 3

УЭ - 4

средний балл

Оценка

2. Оценка ________

3. Итоговая оценка ___________

Если Вас не устраивает полученная оценка, не выставляйте её в дневник, задумайтесь, что Вам мешало получить более высокий балл.

Приложение: критерии оценивания учебных элементов

Если с заданиями элемента справились в полном объеме

без особых сложностей – оценка  5

Если выполнение заданий вызывало незначительные сложности – оценка 4 Если задания выполнены не в полном объеме – оценка 3 Задания элемента не выполнены – оценка 2

Вам удалось большую часть заданий выполнить самостоятельно, замечательно!

Вы – молодец! Успехов Вам!