Бизнес-план Фермы по производству эко-яйца |
Оглавление
1.Цель
2.Анализ рынка
3.Анализ конкурентов
4.Анализ товара
5.Технология производства
1)Здание
2)Оборудование
3)Сырье, комплектация
4)Упаковка, маркировка
6.Реклама и продвижение
7.Каналы сбыта
8.Финансовая модель проекта.
9.Предполагаемые риски.
1.Цель проекта.
Производство и продажа фермерского куриного яйца высокого качества от птиц выгульного содержания; удовлетворение потребностей взыскательных клиентов с помощью высококачественной продукции.
2.Анализ рынка
С ростом покупательной способности наблюдается рост процента потребителей, которые отдают предпочтение натуральной, экологически чистой, традиционной и вкусной еде. Люди готовы переплачивать 3-4 рубля за яйцо, имеющее высокие потребительские свойства.
3.Анализ конкурентов
С 2012 года в Европе запрещено клеточное содержание птицы. В России птицу содержат в клетке по 7-9 голов. В цехе тесно, темно, кормление происходит за счет сбалансированных кормов и искусственных красителей. Все направлено на большую производительность и на максимальное снижение себестоимости.
В центре России успешно работают крупные холдинги по производству куриного яйца
(ПТФ Синявинская, Окская, Роскар, Волжанин и др.)
Технологии современные, оборудование импортное, комплектация птицей лучших мировых кроссов.
Товар представлен в торговых сетях и на мелком опте.
4.Анализ товара
Яйцо куриное; скорлупа разного цвета, прочная; желток желтый, натуральный.
Упаковка: сельские мотивы. Ностальгия: яйцо в сене, с пушком, и. т.д.
Товар вкусный, полезный, экологически чистый.
У людей возникает ассоциация с детством: деревня, чистый воздух, запах свежей травы, и. т.д.
Дополнительный товар: проспект-листовка с информацией о технологии, месте производства, производителе.
5.Технология производства
1)Здание: из СИП-панелей, легкие деревянные каркасы, без фундамента, на закладных.
На полу толстая, не снимаемая подстилка.
Вентиляция естественная, приточная через лазы выгульного содержания. Вытяжная через конек.
Схема №1 прилагается.
2)Оборудование:
Ниппельное поение.
Кормление: бункер.
Помётоудаление: нет.
Сбор яиц: ручной, из гнезд.
Схема №2 прилагается.
3)Комплектация: покупка подросшей молодки по графику.
3).Сырье: комбикорм ПК-1.Доставка с комбикормового завода в таре по 50 килограмм.
4)Упаковка, маркировка.
Упаковка в картонные коробочки по 10 штук с фирменной наклейкой.
Маркировка: фирменный штамп на каждом яйце.
6.Реклама и продвижение.
Акции в магазинах ЛавкаЛавка, дегустация на ферме, рекламная листовка в каждой коробке.
7.Каналы сбыта.
ЛавкаЛавка - интернет-магазин и магазины.
8.Финансовая модель.
1.Доходы в день:2730 яиц*10руб=27300руб/день.
2.Расходы в день:
-комбикорм 7098 руб/день
-амортизация птицепоголовия 1287руб/день
-амортизация зданий и оборудования 1668руб/день
-заработная плата 3000руб/день
-тара 1365руб/день
-электроэнергия 200руб/день
-процент за кредит 2500руб/день
-прочие затраты 100руб/день
Итого:18118руб/день
Прибыль:9182руб/день
Рентабельность:50%
Расшифровка статьи доходов.
Поголовье:3900*0,7(продуктивность)=2730шт/яйца в день.
Расшифровка статей затрат.
1.Корм:0,13 кг/курицу в день*14руб/кг=1,82руб на курицу в день.
1,82 руб*3900голов=7098руб/день
2.Амортизация кур.
Покупаем курицу:300 руб за голову, а продаем через 20 месяцев за 100 руб за голову.
300-100=200руб
200руб:20 месяцев :30 дней=0,33руб с курицы/день
3900голов*0,33руб=1287руб
3.Амортизация зданий и оборудования.
Стоимость материалов(один цех):
-СИП-панели 330000руб
-закладная опора 40*320 руб=12800руб
-брус 6 кубометров *8000 руб=48000руб
-кровля 450руб/м*125метров квадратных=56300руб
-освещение 20000руб
-поилки 800руб*5=4000руб
-кормушки 900руб*5=4500руб
-бункер 20000руб
-доставка 24400руб
-работа 80000руб
Итого:600000руб
Дополнительно: ограждения, вентиляция, вода, освещение -200000руб
Итого:800000руб
Накладные расходы:200000руб
Подитог:1000000руб(один цех)
Ферма из 6 цехов:1000000руб*6=6000000руб.
6000000руб:10лет:12месяцев:30дней=1668руб
4.Зарплата:3 человека по 1000руб/день=3000руб/день
5.Тара:2730яиц:10=273*5 руб=1365 руб/день
6.Проценты за кредит
Берем 6000000руб под 15%годовых на три года.
6000000*0,15=900000руб:12месяцев:30 дней=2500руб/день(проценты).
9.Предполагаемые риски:
-падение продуктивности
-повышение стоимости кормов
-воровство комбикормов и готовой продукции
-болезни и падеж птицы
