Каберне Совиньон Винтаж сухое красное

Страна:

Россия

Регион:

Краснодарский край, Таманский полуостров

Сорта винограда:

Каберне совиньон

Виноградник:

Особенности производства:

Деликатная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка во французских дубовых бочках 12 месяцев, а затем 6 месяцев в бутылке.

История

Создано из классического сорта винограда «каберне совиньон», выращенного в лучших зонах фанагорийских виноградников Таманского полуострова, с урожайностью не более 60 ц/га. Для выращивания винограда применяются самые передовые методы, урожай собирают исключительно вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной зрелости.

Органолептические характеристики

Вино глубокого тёмно-рубинового цвета. В сложном букете доминирует аромат специй, ванили на общем фоне «дымки» дубовой бочки. Вкус вина классический, сортовой, с оттенками чёрной смородины, табака, чернослива, кожи. Отличная структура и хорошая сбалансированность делают вино необычайно изысканным.

Составит гастрономическую пару к блюдам из дичи, приготовленному на гриле мясу и мягким сырам.

Температура подачи

16-18°С