№ km_9_07358
Источник энциклопедического характера, посвящённый соевому творогу тофу, с изложением способов его производства, истории появления в Китае, классификации по видам и описанием традиционных блюд, включая мапо тофу и вэньсы дофу.
Регион / город: Китай; Восточная Азия
Тематика: пищевая культура; соевые продукты; традиционная кухня
Тип документа: справочная статья
Период действия: с древнего Китая до современности
Стоимость: 8 / 10 USD
Файл доставляется на указанный при оплате адрес электронной почты в течение 24 часов.