Регистрация


Рубрики


Ссылка на сайт:
ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ "ПОЧТИ С ЕЖЕВИКОЙ"


Основа: 
- 180 г шоколадного песочного печенья,
- 80 г растопленного сливочного масла.

Начинка:
- 500 г маскарпоне,
- 250 мл сливок 33%,
- 300 г сгущенного молока,
- 3 ст л желатина.
- 200 г ежевики.

1. Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом. Разъемную форму, диаметром 18 см, смазать маслом, утрамбовать дно и бока получившейся крошкой. Поставить в холодильник на 1 час.

2. Для начинки, желатин замочить в 5 ст л холодной кипяченой воды и отставить в сторону на время указанное на упаковке. Взбить сливки. Сгущенку смешать с маскарпоне и лопаточкой, или миксером на маленькой скорости, соединить со сливками. 

3. Желатин прогреть, чтоб растворился и смешать с небольшим количеством крема и потом эту малую часть соединить с остальным. Отложить в сторону 2 ст л крема и смешать с 1-2 ст л ежевичного сока. Крем переложить в охлажденную основу, разровнять.

4. По желанию внутрь можно положить ягоды ежевики. Сверху нанести рисунок ежевичной смесью. Поставить в холодильник до полного застывания на 4-5 часов.





Пожаловаться

Материал из рубрики: Мои статьи
5
рейтинг рассчитывается на оценке от 1 до 5

Другие материалы