Сорго - культура крымского полеводства

СОРГО - КУЛЬТУРА КРЫМСКОГО ПОЛЕВОДСТВА

Сорго – культура всестороннего использования, которая обладает универсальными возможностями и может быть использована как на корм для всех видов животных, птиц, рыб так и в пищу человеку. Эта культура используется для производства продуктов питания, кормов для животных и алкогольных напитков, спирта, биоэтанола.

Среди зерновых культур по объёмам производства сорго занимает пятое место в мире, после таких культур как пшеница, рис, кукуруза, ячмень. Его выращивают на площади 50-60 млн. га.

В настоящее время сорго выращивается более чем в 85 странах мира. Основными производителями зерна сорго являются США, Нигерия, Индия, Мексика, Судан, Китай, Эфиопия, Аргентина, Австралия, Бразилия. Динамика мирового производства зерна сорго приводится в таблице 1.

Таблица 1 Мировое производство сорго по годам, тыс. тонн. (FAOSTAT)
Страна	1985 г.	1995 г.	2005 г.
США	28 456	11 650	9 848
Нигерия	4 911	6 997	8 028
Индия	10 197	9 327	8 000
Мексика	6 597	4 170	6 300
Аргентина	6 200	1 649	2 900
Судан	3 597	2 450	2 600
Китай	5 696	4 854	2 593
Эфиопия	—	1 141	1 800
Австралия	1 369	1 273	1 748
Бразилия	268	277	1 530

По расчетам ученых и специалистов, в Украине посевы сорго можно увеличить до 1,7 млн. га, в том числе на зерно - на площади 650 тыс. га, на силос в чистых и совместных посевах с кукурузой - на площади 446 тыс. га и на зеленый корм, сено и сенаж - на площади 648 тыс. га и обеспечить ежегодно дополнительный сбор 3,4-3,9 млн. т к. ед.

В Украине посевная площадь этой культуры за последние годы изменялась в пределах от 22,7 до 122,6 тыс. га (рис.1). Наибольшие посевная и уборочная площади под зерновым сорго были 2008 г. 122,6 и 112 тыс. га, соответственно. Но в связи с начавшимся в 2008 г. мировым финансовым кризисом, выращенная продукция плохо реализовывалась и в последующие годы посевные площади под зерновым сорго и его валовое производство резко сократились (рис. 2). Валовой сбор зерна сорго в Украине за последние годы колебался в пределах от 4,17 до 214,7 тыс. т.

Рис. 1. Посевная и уборочная площади зернового сорго в Украине, тыс. га.

Рис. 2. Валовой сбор зерна сорго в Украине за гг.

Рис. 3. Урожайность зернового сорго в Украине в гг.

Сорго в сравнении с другими злаками является наиболее теплолюбивой и жаростойкой культурой. Семена прорастают при температуре 10-12°. Всходы и растения более поздних фаз развития не выдерживают понижения температуры воздуха ниже 0˚ С. Сорго хорошо растет и развивается при температуре 30-35˚ С, легко переносит жару до 40˚С. Это одна из наиболее жаростойких культур, её транспирационный коэффициент составляет 150-200. Сорго принадлежит к ксерофитам, которые не отмирают после скашивания, как остальные однолетние злаки, и обеспечивает 2-3 укоса биомассы. В начальные фазы развития эта культура растет медленно, поэтому размещать ее целесообразно на чистых от сорняков полях. Лучше всего сорго выращивать после озимых на зерно, яровых, кукурузы на силос, зернобобовых. После сорго удовлетворительный урожай обеспечивают яровые зерновые и зернобобовые культуры. При применении удобрений и гербицидов сорго, без снижения урожая, можно выращивать как монокультуру.

Учитывая, что в Крыму засушливый климат, все приемы по обработке почвы должны быть направлены на сохранение влаги. Вслед за уборкой предшественника поле лущат или дискуют на глубину 6-8 и 8-10 см в зависимости от наличия растительных остатков. Поля, засоренные корнеотпрысковыми сорняками, лущат культиваторами КТС-10, КПЕ-3,8 на глубину 12-14 см. Основная обработка почвы осуществляется на глубину 25-27 см.

Сорго обладает мощно развитой с высокоусваивающей способностью корневой системой, и тем самым обеспечивает хорошие урожаи зерна без внесения в почву дополнительных веществ в виде удобрений. В степной зоне Украины сорго на образование 1 ц зерна расходует азота 1,7-3,6; фосфора – 0,45-0,95 и калия 1,8-2,6 кг. Сорго формирует высокий урожай биологической массы, поэтому суммарный вынос питательных веществ у него очень высок. Для повышения урожайности сорго необходимо вносить довольно высокие дозы удобрений. Припосевное внесение минеральных удобрений в небольших дозах обеспечивает максимальную прибавку урожая. Наиболее высокие абсолютные прибавки урожая получают при внесении повышенных доз удобрений под основную и предпосевную обработки. Под основную обработку целесообразно вносить основные удобрения из расчета N60-90P60-90K30. Эффективным является применение такой же дозы весной до посева (на глубину 10-12 см). Хорошие результаты обеспечивает внесение 10 тонн навоза под вспашку и при посеве N10 P10 локально весной. Количество удобрений необходимое для получения запланированной урожайности, рассчитывают на основе данных агрохимического анализа почвы для каждого конкретного поля. В среднем для южной Степи Украины доза удобрений составляет N60-90 P60. Наиболее целесообразно вносить всю дозу с осени под вспашку, если с осени удобрения не были внесены, то их вносят весной под культивацию при посеве и в подкормки.

Весной обработка почвы включает ранневесеннее боронование поперек или по диагонали по отношению к вспашке тяжелыми боронами БЗСТ-1, культивацию на глубину 8-10 см и на 5-6 см с одновременной заделкой гербицидов. Это обеспечивает надлежащую подготовку почвы к посеву и качественный высев семян. В условиях засушливой весны поле до и после посева прикатывают. Такой агротехнический прием способствует повышению полевой всхожести семян и обеспечивает дружное появление всходов.

Оптимальным сроком сева является период, когда среднесуточная температура на глубине 10 см устойчиво прогреется до 12-15˚С. По многолетним данным, на юге Украины и в Крыму такая температура наблюдается в конце апреля – первой декаде мая. При выращивании сорго на зеленый корм и силос диапазон сроков посева может изменяться в пределах от 30 до 40 дней.

Для посева сорго в основном применяют сеялки с пневматическими высевающими аппаратами: СПЧ-6М, СПЧ-8, СУПН-8, УПС-8, а также овощные СКОН-2,8, СКОН-4,2, или свекловичные переоборудованные для посева семян сорго.

Оптимальная глубина заделки семян 4-5 см. Благодаря уплотнению прослойки почвы на глубине 4-6 см семена быстро прорастают, что в целом обеспечивает необходимую густоту растений. При отсутствии влаги на указанной глубине семена заделывают на 6-8 см. Способ посева при выращивании на зерно и силос широкорядный с междурядьями 70 см. Густота растений перед уборкой на зерно 120-140 тыс./га, на силос 140-160 тыс./га. Для получения рекомендованной предуборочной густоты норму высева увеличивают на 50-60%. На зеленый корм сорго высевают широкорядным пунктирным способом с междурядьями 45 см, и густотой 0,5-0,75 млн. растений на гектаре. Почвенные гербициды вносят под предпосевную культивацию, а страховые (производные группы 2,4-Д) – в фазе 4-5 листьев.

Уход за посевами сорго включает применение химических и механических приемов борьбы с сорняками (довсходовое и послевсходовое боронование легкими боронами в фазе 4-5 и 6-7 листьев), скорость движения агрегата 4-5 км/час. На протяжении вегетации проводят две междурядные обработки. Наиболее распространенным вредителем сорго является листовая злаковая тля, для борьбы с которой целесообразно использовать инсектицид БИ-58 и перитроиды.

Сложность уборки обуславливается биологическими особенностями сорго: позднеспелость, высокая влажность зерна и листостебельной массы в период полной спелости, полегание в случае воздействия осенних заморозков и повреждения растений стеблевой гнилью.

Для получения сухого фуражного и семенного зерна уборку проводят при влажности зерна ниже 20%. Убирают сорго методом прямого комбайнирования. Обороты барабана уменьшают до 500 оборотов в минуту. Незерновую часть урожая убирают силосным комбайном КС-1,8 или Е-280 на низком срезе с измельчением массы для силосования в чистом виде или совместно с кукурузой. Зерно, поступающее от комбайна, необходимо срочно очистить от посторонних примесей, наличие которых вызывает повышение влажности зерна и может привести к его самосогреванию. Зерно с повышенной влажностью (выше 13-14%) необходимо досушить.

На зеленый корм сахарное сорго скашивают (в зависимости от сроков использования) в период выход – за 7-10 дней до начала выметывания метелок. Для получения высококачественного силоса сорго убирают в фазе восковой спелости зерна.

Автор фото

, старший научный сотрудник отдела селекции, первичного и элитного семеноводства Крымского института АПП НААН Украины.