Тема 3. Туристское предприятие

Тема 3. Туристское предприятие

Основные понятия и тезисы

Туристским предприятиям является самостоятельным хозяйствующий субъект, обладающий правами юридического лица, который на основе использования имущества трудовым коллективом производит и реализацию продукцию, выполняет работы, оказывает услуги.

Туристское предприятие осуществляет виды деятельности, направленные на организацию досуга, рекреации, отдыха и лечения населения; посещения ими знакомых и родственников и прочие цели, если они не запрещены законодательством и соответствуют уставу.

Туристское предприятие представляет собой относительно независимую составную часть национальной экономики. Являясь единицей общехозяйственного процесса, оно связано со своей экономической средой и находится с ней в отношениях обмена.

Удовлетворение общественных потребностей в продуктах и услугах туристских предприятий регулируются цивилизованными методами: самофинансирования, планирования, прогнозирования, инвестирования, налогообложения, материального стимулирования и др.

Предприятия, производящие туристские товары и услуги, осуществляют свою деятельность на основании специальных разрешений (лицензий).

Основываясь на государственной и частной собственности в республике Беларусь, туристские предприятия функционируют в различных организационно-правовых формах.

Туристские предприятия как хозяйствующие субъекты являются юридическими лицами.

Юридическим лицом признаётся организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативным управлении обособленное имущество, несёт самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. В связи с участием в образовании имущества юридического лица, его учредители (участники) могут иметь обязательственные права в отношении этого юридического лица либо вещные права на его имущество. К юридическим лицам в туризме относятся: хозяйственные товарищества и общества, унитарные предприятия, совместные и иностранные предприятия, общественные организации. Наиболее популярной организационно-правовой формой туристского предприятия является хозяйственное общество (ООО). В последнее время в связи с принятием нового Гражданского кодекса наблюдается тенденция увеличения унитарных предприятий. Это связано с достаточно простым механизмом создания и функционирования, степенью ответственности по обязательствам предприятия, порядком и финансовым нормативом формирования уставного фонда. Юридические лица в туризме являются коммерческими организациями, преследующими извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности.

Туристские предприятия выполняют функции туроператора или турагента. Однако указанное разделение имеет место в теории. Анализ состояния деятельности туристских предприятий в республике Беларусь показывает, что все они одновременно выполняют те и другие функции. Реально классифицировать виды туристских предприятий позволяет их специализация (детский, международный, рекреационный туризм и др.).

Туристские предприятия как коммерческие организации, независимо от формы собственности на средства производства и другое имущество, действуют на принципах хозяйственного (коммерческого) расчёта. Хозяйственный расчёт – метод эффективного ведения хозяйства, основанный на соизмерении в денежной форме затрат и результат хозяйственной деятельности, возмещении расходов собственными доходами.

Принципы хозяйственного расчёта:

־  хозяйственная самостоятельность;

־  самоокупаемость и рентабельность;

־  материальная заинтересованность;

־  экономическая ответственность;

־  контроль.

Деятельность туристских предприятий в наибольшей степени, в силу специфики туристского продукта, сопряжена с риском. Источником неопределённости при этом могут быть все фазы цикла туристского продукта. Отсутствие квалифицированного менеджмента, ликвидных средств, нарушения нормативно-правового характера и другие объективного и субъективного плана могут служить основанием прекращения деятельности или банкротства туристского предприятия.

Банкротство - имущественное разорение предприятия, установленная судом неспособность должника рассчитаться по своим долговым обязательствам.

Основные пути повышения конкурентоспособности туристского предприятия:

־  квалифицированный менеджмент;

־  ориентация на целевой сегмент рынка;

־  увеличение объёма продаж и др.

Контрольные вопросы темы

Туристское предприятие как субъект хозяйствования. Организационно-правовые формы и виды туристских предприятий. Хозяйственный расчёт как метод хозяйствования. Основания прекращения деятельности туристского предприятия. Банкротство.

Вопросы для самостоятельного изучения

Порядок осуществления хозяйственной деятельности субъектами хозяйствования в сфере туризма. Порядок создания и методика расчёта обоснования экономической эффективности туристского предприятия. Пути повышения конкурентоспособности туристского предприятия.

Задания, задачи, упражнения и проблемные ситуации

по теме 3

3.1. В соответствии с Гражданским кодексом и другими законодательными актами Республики Беларусь все предприятия как субъекты хозяйствования, работающие в различных сферах деятельности, имеют ту или иную форму собственности (государственную, частную, коллективную или смешанную). Это касается и предприятий сферы туризма.

Проведите анализ туристских предприятий по формам собственности. Выводы и предложения по наиболее эффективным формам собственности туристских предприятий обоснуйте экономическими расчётами.

3.2. Одним из ключей к успеху в бизнесе является наличие цели и предвидение того, как можно достигнуть этой цели. Перед тем, как начать своё дело предприниматель должен уметь представить себе, как оно будет выглядеть, когда начнёт функционировать. Последнее обстоятельство имеет очень важное значение для того или иного бизнеса в определённый период времени его развития. В этом смысле перед предпринимателем может встать вопрос об открытии новой фирмы, покупке существующей фирмы или покупки франчайзы. В связи с тем, что вопросы, возникающие при покупке существующей фирмы и уже действующей франчайзы, похожи, условимся рассматривать их одновременно.

1.  Что такое франчайза, её сущность и возможности

2.  перечислите все плюсы и минусы действующей франчайзы или существующего бизнеса.

3.  Дайте оценку целесообразности покупки существующего бизнеса, исследуя вопросы финансов, маркетинга, мотивации продавца и др.

4.  может ли быть сэкономлено время покупкой существующей фирмы или франчайзы по сравнению с основанием новой фирмы?

5.  Какие факторы необходимо рассматривать при оценке фирмы?

6.  какие преимущества может иметь открытие нового бизнеса по сравнению с покупкой существующего бизнеса? Объясните. Данную ситуацию необходимо рассмотреть с точки зрения развития туристского бизнеса.

Предположите, что вы выступаете в качестве покупателя или вас пригласили по рекомендации в качестве эксперта. Продаются две туристские фирмы. Ваша задача – вычислить наилучший вариант или отказаться т сделки из-за невыгодности. Необходимые цифровые данные предложите самостоятельно.

3.3. В результате проведения маркетинга рынка туристских услуг учредителем было принято решение о создании туристской фирмы. На основании исходных данных, приведённых ниже, а также существующих на сегодняшний день налогов, тарифов, ставок, норм, пошлин по регистрации субъектов хозяйствования и получения разрешения на вид деятельности, связанный с туризмом, произведите обоснованный расчёт эффективности создания туристской фирмы. Срок окупаемости проекта один год. Исчислите рентабельность проекта при заданных условиях. Целесообразно ли осуществление данного проекта?

Исходные данные:

־  организационно-правовая форма проектируемого предприятия – унитарное предприятие;

־  форма собственности – частная;

־  основные фонды – арендные;

־  оборотные фонды – собственные;

־  основной вид деятельности – туризм;

־  дополнительный вид деятельности – услуги по страховке, оформлению виз, бронированию билетов, отелей, экскурсовода;

־  льгот по налогам – нет;

־  метод хозяйствования – хозрасчёт.

3.4. [1] Бетти Артус давно увлекалась путешествиями. Она даже бросила колледж на два семестра, чтобы посмотреть на мир. Она использовала первый из этих семестров, чтобы заработать и накопить денег, а затем в течении второго семестра путешествовала по Испании и Португалии.

В течение 10 лет после окончания колледжа Бетти побывала в Европе, на Дальнем Востоке, а Мексике, Канаде, на Гавайях, Багамах. К тому же работа приводила её во многие районы Америки.

Благодаря этому Бетти решила открыть туристское агентство. Несмотря на то, что она проживала в штате Миннесота, она хотела найти такое место в стране, которое предоставило бы прекрасные возможности для бизнеса. Бетти понадобилось 2 года, чтобы спланировать, изучить и найти подходящее положение и помещение для своей новой фирмы. Ей нужно было собрать некоторую информацию, которая помогла бы определить их. Начиная планирование, она знала только, что её маленькое предприятие должно стать успешным.

Какой процесс должна использовать Бетти, чтобы определить лучшее положение для своей фирмы? Какие источники информации были бы ей полезны? Что должна знать Бетти о населении предполагаемого рынка? Где она могла бы найти информацию? Какие факторы должна учесть Бетти при выборе помещения для своего туристского агентства, когда положение уже выбрано? Как она может получить эту информацию? Как могли бы знания других помочь Бетти в процессе принятия решений? Как мог бы помочь её собственный опыт?

3.5. Основатель сети предприятий McDonald’s hamburger Рэйкрок сказал, что есть три важнейших условий для успешного бизнеса:

־  местоположение;

־  местоположение;

־  местоположение.

Такое же значение придаётся западными предпринимателями ещё одному условию – помещению.

1.  Считаете ли вы названные два условия важными для успешного ведения туристского бизнеса?

2.  Определите наиважнейшие факторы месторасположения туристской фирмы.

3.  Укажите ключевые факторы выбора помещения.

4.  Как следует относиться к конкуренции, когда вы ищите хорошее месторасположение для своего бизнеса?

5.  Исходя из знания вами рынка предприятий туризма, проанализируйте их месторасположение в городе, районе, области. Сравните ваши выводы с рейтингом турфирм.

3.6. Производственно-коммерческая фирма создала в своей структуре новое управление, специализирующееся на туризме. Работая на хозрасчёте, управление обязано производить отчисления фирме ежемесячно в размере 30 % от объёма произведённых услуг.

1.  Рассчитайте объём доходов по управлению туризма на месяц, учитывая при этом, что из пяти работающих сотрудников 3 специалиста занимаются непосредственно разработкой и реализацией туров. Они зачислены на должности по 17-му разряду (соответствующий коэффициент – 6,91). Подсчитано, что управление рентабельно при 10 %.

2.  Определите, насколько обоснована цифра 30 % от доходов управления туризма.

Для расчёта используйте существующую ныне ставку по 1-му разряду или минимальную заработную плату.

3.7. Вновь образованная туристская фирма, в соответствии с Законом Республики Беларусь «О предприятии» и своим уставом, определила основным методом хозяйствования полный хозрасчёт. На момент начала активной работы по штатному расписанию в фирме работали:

־  административно-хозяйственный персонал:

־  директор;

־  главный бухгалтер, исполняющий обязанности экономиста и кассира.

־  производственный отдел:

־  главный специалист, зачисленный по 17-му разряду, соответствующий коэффициент – 3,98;

־  специалист, зачисленный по 16-му разряду, соответствующий коэффициенту – 3,72;

־  турагент, зачисленный по 16 разряду, соответствующий коэффициент – 3,32.

В соответствии с приказом по фирме, при расчёте должностных окладов за основу взята тарифная ставка 1-ого разряда.

Рассчитайте месячную норму выработки сотрудников производственного отдела для обеспечения заработной платы:

־  по тарифной ставке 1-ого разряда;

־  по разряду с учётом резерва на отпуск.

Норма прибыли – 10 %.

Туристская фирма арендует помещение с оплатой 200 дол. США в месяц.

3.8.  Определите вероятность банкротства туристского предприятия:

Исходные данные млн. р.

Оборотный капитал туристского предприятия

за отчётный период 5 400

Общая сумма:

активов

пассивов

Нераспределённая прибыль 3 200

Прибыль от реализации туристского продукта

за отчётный период 8 950

Выручка от реализации

Рыночная стоимость акций 670

3.9. Многие туристские фирмы практически не занимаются стратегическим управлением и планированием. Между тем, стратегическое управление необходимо для целенаправленного развития фирмы и повышения её конкурентоспособности.

1.  Почему туристские фирмы не желаю т разрабатывать свою стратегию действий? Выделите важнейшие причины.

2. Раскройте состав стратегической концепции туристской фирмы.

3.Разместите составляющие экономической стратегии по рангам значимости.

3.10 Туристическая фирма должна быть в состоянии эффективно реагировать и приспосабливаться к изменениям как внутренней среды, так и внешнего окружения для того чтобы обеспечить своё выживание, выдержать конкурентоспособность и достичь поставленных целей.

Дайте определение конкурентоспособности туристской фирмы.

По каким показателям или критериям возможно сравнение ряда туристских фирм с целью определения их конкурентоспособности? Как это просчитать экономически и какие источники информации взять за основу?

Разработайте рекомендации, которые позволят повысить конкурентоспособность туристской фирмы.

3.11 Обязательным элементом любой экономики является риск. Под риском понимают возможную опасность потерь, выразившуюся в недополучении доходов или появлении дополнительных расходов, вытекающих в результате специфики вида деятельности или иных явлений внешней и внутренней среды. Современный рынок с несовершенной конкуренцией всегда связан с появлением событий и факторов неопределённости. А это ведёт к увеличению затрат на производство товара и услуги. В связи с этим проблема управления риском является одним из направлений деятельности субъекта хозяйствования. Однако невозможно избежать риска вообще, но его необходимо предвидеть.

1. Существуют ли риски в туристском бизнесе? Если да, то определите, какие это виды рисков?

2.Перечислите факторы, способствующие снижению и повышению рисков в туристском предприятии, и на основе известной системы оценки рисков произведите их анализ.

3. Какие способы снижения степени рисков используются в вашей фирме?

4.Представте схематическую структуру управления рисками в вашей фирме.

5.Сделайте подробный разбор конкретного риска имевшего место в вашей туристской фирме.

3.12 Один из участников закрытого акционерного общества туристской фирмы «N» подал заявление об увольнении. На основе нижеприведённых факторов определите:

чистые активы туристской фирмы;

балансовую стоимость акции;

сумму средств причитающихся увольняющемуся участнику ЗАО.

Исходные данные: тыс. руб.

Количество выпущенных именных акций, шт. 900

Номинальная стоимость именных акций 10

Количество акций, принадлежащих увольняющемуся

участнику 18

Активы ЗАО 48 000

Доходы будущих периодов, расчёты с кредиторами,

Заёмные средства 22 000

Правлением принято решение о выкупе акций по их балансовой стоимости.

3.13. Туристское предприятие выпустило 60 000 акций номинальной стоимостью

10 000 руб. В 1999 г. дивиденды на одну акцию были выплачены в размере 400 руб. В 2000 г. собрание акционеров постановило выплатить дивиденды на одну акцию в размере 500 руб. Кур акции также повысился со 105 до 115 %. Определите ожидаемый доход от покупки и прогнозируемый от продажи такой акции через 3 года и величину эффективной процентной ставки доходности.

[1] Ситуация заимствована из американского учебника по основам управления малым бизнесом.