Тесты по проверке знаний

Тесты

по проверке знаний

Выберите один или несколько вариантов, которые вы считаете правильными.

Глава 1. Туризм в условиях современной экономики.

1.  Самодеятельный туризм представляет собой:

a)  временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в другую страну, с целью удовлетворения своих собст­венных интересов, без помощи посторонних юридических лиц или индивидуального предпринимателя;

b)  гражданин, посещающий страну (место) временного пребывания
в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спор­тивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в период от 24 часов до 6 месяцев подряд или осуществляющий не менее одной ночевки;

c)  путешествия с использованием активных способов передвижения, организуемые туристами самостоятельно;

2.  Популярность путешествий среди населения в средние века, обусловила появление:

a)  придорожные постоялые дворы;

b)  рестораны;

c)  общественные бани;

d)  кофейни;

3.  К экстенсивным факторам, влияющим на рост туризма, относятся:

a)  повышение уровня образования, культуры, эстетических потреб­ностей населения.

b)  изменения политического и правового регулирования; технологичес­кие изменения; развитие транспортной инфраструктуры и торговли,
а также изменение условий безопасности путешествий.

c)  рост численности работников, увеличение количества вовлекаемых
в хозяйственный оборот материальных ресурсов, строительство новых объектов туризма с техническим уровнем существующих.

d)  повышение квалификации персонала, развитие профессионально-квали­фикационной структуры, техническое совершенствование материальной базы, индустриализации, технологизации и компьютеризации туризма, рациональное использование имеющихся материальных ресурсов, объектов и маршрутов и т. д.

4.  По географическому признаку принято выделять туризм:

a)  внутренний и международный;

b)  социальный и индивидуальный;

c)  самодеятельный;

d)  выездной и въездной;

5.  Международный туризм является крупнейшей экспортной отраслью уступая при этом:

a)  лишь нефтедобывающей промышленности и автомобилестроению;

b)  лишь обрабатывающей промышленности и сельскохозяйственным отраслям;

c)  занимает первое место среде всех вышеперечисленных отраслей.

6.  Особыми темпами развития туризма в будущем будут отмечены регионы:

a)  Азии и Африки;

b)  Европы и Америки.

7.  К конгрессному туризму принято относить:

a)  поездки с целью установления или поддержания деловых контактов
с различными партнерами;

b)  туристские поездки с целью участия в различных мероприятиях,
в том числе в конференциях, симпозиумах, съездах и т. д.

8.  Одной из отличительных черт туристической услуги является нераз­рывность производства и потребления, поскольку:

a)  услуга представляет результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя;

b)  процесс оказания туристской услуги (производство) происходит параллельно с потреблением;

c)  оба варианта верны.

9.  Global Distribution Systems — GDS это:

a)  глобальные системы резервирования;

b)  технологически обеспеченный сервис для агентств и их клиентов.

10. Функции, связанные с контролем за соблюдением государственных интересов в области туриндустрий, выполняют ведомства:

a)  Государственный таможенный комитет (ГТК);

b)  Российское агентство международного сотрудничества и развития (РАМСИР);

c)  Министерство РФ по сотрудничеству с государствами-участниками СНГ;

d)  Все вышеперечисленные ведомства.

11. Повышения эффективности деятельности туристической фирмы дости­гается за счет:

a)  осуществления маркетинговых мероприятий;

b)  повышения конкурентоспособности туристского продукта и услуг
на рынках въездного и выездного туризма;

c)  тщательного изучение рынков сбыта туристских услуг для выработки стратегии организации по их удержанию;

d)  все вышеперечисленное.

12. Главной задачей менеджмента туристической организации является:

a)  определение целей, ради достижения которых создается и фун­кционирует организация;

b)  определение стратегии развития организации в долгосрочной пер­спективе;

c)  определение тактического продвижения организации во внешней среде.

13. Гостиничный и туристический бизнес по своему содержанию является:

a)  предпринимательской деятельностью;

b)  деятельностью, не имеющей целью получение материального поощ­рения.

14. Действию по подписанию учредительных документов предшествует:

a)  выбор организационно-правовой формы;

b)  открытие накопительного счета в банке;

c)  процедура государственной регистрации.

15. Международный туризм затрагивает интересы государства, поскольку данный бизнес:

a)  отмечен высокой прибыльностью осуществления;

b)  связан с пересечением государственной границы;

c)  связан с проблемой «утечки мозгов» за рамки государства.

16. Самой влиятельной организацией, занимающейся общими вопросами международного туризма является:

a)  Всемирная торговая организация (ВТО);

b)  Всемирная туристическая организация (ВТО);

c)  Всемирная транспортная организация (ВТО).

17. Проблема взаимодействия туризма и окружающей среды рассматривается на предмет:

a)  охраны природы от туризма;

b)  охраны природы для туризма;

c)  охраны природы с помощью туризма;

d)  все вышеперечисленное имеет место.

18. Система организации туризма на уровне государства обусловлена:

a)  количеством туристических фирм в стране;

b)  степенью вовлеченности государства в руководство туризма;

c)  участием страны в международных организациях;

d)  местом страны в мировой системе.

19. В России туризм представляет собой:

a)  отрасль, входящую в стадию зрелости;

b)  отрасль, находящуюся на стадии спада;

c)  развивающуюся отрасль;

20. Специфика туристского бизнеса заключается в:

a)  необходимости пересечения национальных границ государства;

b)  комплектации турпродукта из различных сервисов: транспорта, пита­ния, размещения, консульских служб и т. п.

c)  необходимости посещения древних памятников архитектуры, музеев и галерей;

d)  комплексной реализации культурной и экономической вовлеченности туристов.

21. Решение проблем развития туризма в России происходит на уровне:

a)  федерации;

b)  региона;

c)  муниципальных образований.

22. Федеральная программа по развитию туризма в России обеспечит:

a)  создание в России современного, высокоэффективного и конкуренто­способного туристского комплекса;

b)  подготовку необходимого документарно-правового обеспечения разви­тия туризма;

c)  подобная программа еще не разработана на федеральном уровне.

23. Проблемы развития туризма должны рассматриваться:

a)  в контексте общенациональной государственной политики реформи­рования страны;

b)  в внешней государственной политики реформирования страны.

24. Какие вопросы являются несовершенными и которые необходимо решить в России в области туризма на государственном уровне:

a)  вопросы лицензирования и сертификации, имущественных отношений;

b)  налоговой политики;

c)  продвижения национального турпродукта на зарубежных рынках;

d)  все вышеперечисленные.

25. Содействие развитию материальной базы туризма осуществляется путем:

a)  проведения прямых государственных бюджетных ассигнований, направляемых на формирование туристской индустрии;

b)  оказание финансовой помощи предприятиям за счет оптимизации ставок импортных пошлин на оборудование, без которого цивилизованный туризм невозможен;

c)  все вышеперечисленное.

Глава 2.

1. Высшей целью деловой активности в сфере гостеприимства является, прежде всего:

a)  победа над конкурентами в данной отрасли;

b)  удовлетворение нужд клиента;

c)  получение прибыли.

2. Предприятия размещения принято классифицировать по следующим признакам:

a)  в зависимости от количества посетителей, способа их привлечения и уровня прибыли;

b)  в зависимости от количества обслуживающего персонала и качества предоставляемых им услуг

c)  в зависимости от расположения, набора предоставляемых услуг и уровня предлагаемого обслуживания;

3. Таймшер — это:

a)  бронирование номеров в дорогом отеле за границей;

b)  покупка долгосрочного права на отдых;

c)  покупка акций туристической компании, дающая право на бесплат­ный тур в течение года

4. Согласно действующим в Российской Федерации нормативным документам по туризму и гостеприимству классификация гостиниц (мотелей) вместимостью не менее десяти номеров осуществляется по:

a)  классам;

b)  типам;

c)  категориям.

5. Особенность организации работы ресторана — это:

a)  высокий класс обслуживания посетителей;

b)  наличие автостоянки и гардероба;

c)  наличие минимум 4 официантов;

d)  фирменное меню.

6. Ресторан класса «люкс»:

a)  включает в меню стандартный набор кулинарной продукции, не менее половины которого — готовые покупные изделия и полуфабрикаты;

b)  включает в меню заказные и фирменные блюда (не менее половины ассортимента), кулинарные и кондитерские изделия;

c)  включает в меню национальную кухню (не менее одной трети ассор­тимента) и широкий выбор спиртных напитков;

7. Обслуживание в ресторанах первого класса ведется:

a)  официантами и метрдотелем;

b)  официантами и барменом;

c)  официантами.

8. В функции управления ресторанным комплексом входят:

a)  технологическая и техническая подготовка производства к обслужи­ванию;

b)  учет и финансовая деятельность;

c)  экономический анализ производственно-финансовой деятельности пред­приятия;

d)  все ответы верны.

9. Заведующему производством предоставлены следующие права:

a)  требовать от работников строгого соблюдения правил технологии при­готовления кулинарной продукции и санитарных правил, расставлять работников в соответствии с требованиями производства и их квали­фикацией, в случае необходимости перемещать работников в пределах производства;

b)  распоряжаться материально-денежными средствами, приобретать иму­щество и инвентарь, заключать договоры и соглашения, перемещать, увольнять (в соответствии с трудовым законодательством), поощрять работников, налагать дисциплинарные взыскания;

c)  в случае нарушения официантами, барменами правил обслуживания не допускать их к работе или отстранить от нее, сообщив об этом руководству ресторана; при неправильном отпуске или оформлении готового блюда возвращать его на производство, требовать замены также в том случае, если посетителю не понравилось заказанное блюдо, гарнир или соус.

10. Особенностью предприятия питания является:

a)  совмещение процессов производства и реализации продукции в деятельности одного предприятия;

b)  совмещение процессов производства и реализации кулинарной продукции во времени;

c)  предоставление дополнительных услуг посетителям.

11. Циклы производства ресторанной продукции различают на:

a)  завершенный и незавершенный;

b)  полный и частично незавершенный;

c)  полный и неполный.

12. Рабочие места в процессе производства кулинарной продукции в ресто­ране размещаются:

a)  в соответствии с последовательностью выполнения технологического процесса приготовления пищи;

b)  в соответствии с правилами пожарной безопасности;

c)  в соответствии с планировкой помещения, обусловленной его разме­рами и конфигурацией.

13. Бар — это:

a)  специализированное предприятие для быстрого обслуживания посе­тителей за барной стойкой;

b)  универсальное предприятие для быстрого обслуживания посетителей за барной стойкой и за столиками.

c)  специализированное предприятие для быстрого обслуживания посе­тителей за барной стойкой и за столиками.

14. Реализация крепких алкогольных напитках не допускается:

a)  в экспресс-барах;

b)  в пивных барах;

c)  в гриль-барах;

d)  все ответы не верны.

15. Алкогольные, безалкогольные и другие напитки, закуски и т. д., включен­ные в меню, обязательно располагают в следующей последовательности:

a)  водка; настойки и наливки; вина; коньяки; шампанское; пиво; соки; фирменные напитки (коктейли); кондитерские изделия; фрукты; табачные изделия.

b)  водка; коньяки; настойки и наливки; вина шампанское; пиво; соки; фирменные напитки (коктейли); кондитерские изделия; фрукты; табачные изделия.

c)  соки; пиво; шампанское; вина; настойки и наливки; коньяки; водка; фирменные напитки (коктейли); кондитерские изделия; фрукты; табачные изделия.

16. Начало современному туризму положил:

a)  Томас Кук;

b)  Христофор Колумб;

c)  Юрий Гагарин;

d)  .

17. Первые железные дороги появились в:

a)  XVII веке;

b)  XIX веке;

c)  XX веке.

18. Основной привлекательной чертой автобуса по сравнению с другими видами транспорта долгое время оставалась:

a)  высокий уровень комфортности;

b)  более низкая стоимость проезда;

c)  высокие скорости передвижения;

d)  возможность посмотреть большое количество достопримечательностей.

19. Развитие бизнеса проката автомобилей обусловлено:

a)  развитием автомобильной промышленности;

b)  отсутствием альтернативных видов транспорта;

c)  упрощением правил дорожного движения;

d)  ростом воздушных путешествий.

20. Основными факторами, влияющими на цену морского круиза являются:

a)  продолжительность круиза и сезон;

b)  расположение и размер каюты;

c)  оснащенность корабля и программы отдыха;

d)  все ответы верны.

21. Современная авиация, используемая туристами, подразделяется на:

a)  транспортную авиацию и авиацию общего назначения;

b)  гражданская, сельскохозяйственная и военная авиация;

c)  тяжелая, средняя и легкая авиация;

d)  все ответы верны.

22. Лицензирование туристической деятельности в настоящий момент
в России производится:

a)  местными властями;

b)  отраслевым комитетом;

c)  федеральными властями;

d)  муниципалитетом.

23. Сертификация туристического продукта производится в целях:

a)  создания условий для деятельности предприятий, организаций, учреж­дений и предпринимателей на едином товарном рынке России;

b)  защиты потребителя от недобросовестности производителя товаров и услуг контроля безопасности продукции и услуг для жизни, здоровья, охраны окружающей среды и имущества

c)  все ответы верны.

24. Согласно общепринятой международной практике ответственность
за соответствие товаров и услуг требованиям законодательства несет:

a)  продавец;

b)  изготовитель (исполнитель);

c)  потребитель;

d)  орган, выдавший сертификат на некачественный товар или услугу.

25. Инспекционный контроль туристической деятельности осуществляется:

a)  органом, выдавшим сертификат;

b)  государственным представителем;

c)  представителем местных правоохранительных органов;

d)  все ответы верны.

Глава 3.

1. Объектом управления в сфере туризма являются:

a)  коллектив и персонал предприятия;

b)  совокупность социально-экономических, правовых, нравственных и других отношений, возникающих между людьми в процессе произ­водства и обращения туристского продукта;

c)  все вышеперечисленное;

d)  нет верного ответа.

2. Предметом управления в сфере туризма является:

a)  экономический механизм и организационные структуры;

b)  маркетинг и информационно-рекламные технологии;

c)  персонал — менеджеры, специалисты и другие составляющие систе­мы управления;

d)  все вышеперечисленное.

3. Исходя из какой специфики организации и деятельности туристских предприятий строится все многообразие проектов и программ обслу­живания туристов:

a)  обслуживание туристов, путешествующих с различными целями должно отличаться по технологии и содержанию;

b)  корректировка целей и программ, средств и методов взаимодействия с клиентами в зависимости от изменений внешней среды.

4. В деятельность департамента по управлению персоналом входит реше­ние следующих вопросов:

a)  кадровое планирование и регулирование трудовых отношений;

b)  принятие внутренних управленческих решений в целях улучшения деятельности предприятия;

5. С организационной точки зрения создание эффективного состава персонала зависит от:

a)  постановки точных целей и задач компании;

b)  разработки эффективной организационной структуры;

c)  кадрового планирования, с помощью которого проводится подбор кадров и кадровая политика;

d)  все вышеперечисленное.

6. Рекрутмент — это:

a)  процесс приобретения компанией профессионалов для разных ее служб;

b)  оценка ожидаемых изменений в предложении кадров в планируемый период времени;

c)  анализ действующего персонала;

d)  все варианты правильные.

7. Целью организационной структуры является следующее:

a)  разделение труда и определение задач и обязанностей;

b)  определение ролей и взаимоотношений и определение каналов взаимосвязи;

c)  все вышеперечисленные;

d)  ни один из перечисленных.

8. Что понимается под классическим подходом, включающий в себя научный менеджмент, в системе организационного конструирования
в туристическом бизнесе:

a)  использование таких средств, как анализ труда, систематический отбор и тренинг, оплата по труду, контроль за производством и управление через исключение;

b)  базируется на идее увеличения производительности с помощью гуманизации процесса организации труда;

c)  сосредоточение внимания на общей работе организации, а также
на взаимоотношениях структуры и поведения работников.

9. Иерархическая структура характеризуется:

a)  четко распределенными обязанностями, применяемыми техничес­кими методами, специализацией задач, централизованным владением информацией, инструкциями для руководителей и вертикальной схемой отношений между руководителями и подчиненными;

b)  определенной схемой контроля и руководства, используя побочные взаимосвязи, постоянные переопределения и совершенствование задач компании;

c)  ничего из вышеперечисленного не характеризует иерархическую структуру.

10. Целевые функции при разработке организационной структуры вклю­чают в себя:

a)  процесс создания продукта, предложение продукта, маркетинг и финансирование организации;

b)  административную поддержку, планирование, контроль за качеством и др.

11. К ключевых функций предлагаемым гостиницей относятся:

a)  прием и размещение гостей, производство питания и напитков, маркетинг, продажу номеров, организацию конференций и встреч;

b)  обеспечение безопасности, инженерное обеспечение, бухгалтерский учет, административную деятельность и др.

12. Отрицательная обратная связь является:

a)  регулирующим фактором;

b)  стимулирующим фактором.

13. Управление качеством туристического продукта это:

a)  подход, увеличивающий эффективность и гибкость бизнеса в целом;

b)  возможность повторного производства продуктов и услуг на таком
же уровне.

14. Метод «опережающего управления» основывается на:

a)  выявление возможных реакции на основе разработки системы регламентации деятельности фирмы и создания комплексного набора стандартных процедур;

b)  на выявлении и доведении до сведения руководителя только той информации, которая обязательно требует его личного внимания.

15. Аспектный метод позволяет:

a)  исследовать одну из сторон управленческой деятельности, например, с применением методов социологического опроса и др. (анкетиро­вание постояльцев гостиницы на предмет их оценки качества обслуживания и скорости предоставления услуг);

b)  рассматривать управляемую и управляющую систему как целостный комплекс взаимосвязанных элементов фирмы, работающей в турис­тическом бизнесе, объединенных общей целью, выявить свойства системы, ее внутренние и внешние связи.

16. Ротация — это:

a)  движение сотрудников с одного места работы на другое, для приобретения определенного опыта работы в разных службах;

b)  горизонтальное увеличение круга выполняемых работ и задач персонала с помощью комбинации нескольких взаимосвязанных друг с другом работ одного и того же уровня;

17. В подходе, связанном с организационными изменениями, основное вни­мание уделяется:

a)  эффективному использованию человеческих ресурсов;

b)  развитию навыков и организационным функциям;

c)  все вышеперечисленное.

18. Корпоративная культура — это:

a)  набор наблюдаемых регуляторов поведения при взаимодействиях людей на работе, норм, существующих в рабочих группах, или доминирующих ценностей, преобладающих в организации;

b)  философия менеджмента, правила игры или климат в компании, отражающий ее физическое состояние;

c)  оба определения являются верными.

19. Конвергенция — это:

a)  тенденция к унификации организаций по всему миру;

b)  сохранение своей индивидуальности, основанной на корпоративной культуре;

c)  оба варианта верны.

20. Сегодня организационная структура ТНК часто характеризуется как:

a)  более простая и децентрализованная;

b)  формализованная и централизованная;

c)  комплексная и централизованная.

21. Индустрия гостеприимства, является:

a)  фондоемкой индустрией;

b)  ресурсоемкая индустрия;

c)  материалоемкая индустрия.

22. Глобализации индустрии гостеприимства проходит через:

a)  создание совместных предприятий;

b)  создание стратегических альянсов;

c)  использования франчайзинговых договоров;

d)  все вышеперечисленное.

23. Каким образом международные компании могут оперировать предприя­тиями в различных местах сразу:

a)  непосредственно владеть как собственностью;

b)  иметь контракт управления;

c)  работать по маркетинговому контракту;

d)  участие в разных консорциумах;

e)  все вышеперечисленное.

24. Расположите в порядке убывания страны по востребованности в них отелей крупных размеров:

a)  развивающиеся страны, новые индустриальные страны, развитые страны;

b)  развитые страны, развивающиеся страны, страны НИС;

c)  развитые страны, страны НИС, развивающиеся страны.

25. В корпоративной культуре какой страны превалирует высокий уровень централизации и соблюдения субординации:

a)  Франция;

b)  Германия;

c)  Япония.

Глава 4.

1. Услуга — это:

a)  любое мероприятие или выгода, которую одна сторона может пред­ложить другой;

b)  особый вид потребительской стоимости, существующей в форме полезной деятельности;

c)  вид деятельности, удовлетворяющий какую-либо потребность;

d)  все ответы верны.

2. Родоначальником индустрии общественного питания быстрого обслу­живания считается:

a)  Дж. Сорос;

b)  Рэй Крок;

c)  Конрад Хилтон;

d)  все ответы не верны.

3.  Характеристика, присущая туристским услугам, которую необходимо учитывать при разработке маркетинговых программ:

a)  непостоянство качества;

b)  неопределенность;

c)  быстрота потребления;

d)  специфичность.

4.  Конкурентоспособность туристского продукта — это:

a)  умение вовремя и с минимальными потерями устранять конкурентов из соответствующей рыночной ниши;

b)  способность вовремя отслеживать и пресекать все попытки кон­курентов захватить вашу позицию в рыночном пространстве;

c)  способность туристского продукта успешно конкурировать с анало­гом на рынке.

5.  Необходимость в классификации гостиниц (и прочих средств разме­щения) вызывается следующими причинами:

a)  класс гостиницы может служить тем критерием, на основании кото­рого государство устанавливает размер налогов, регулирует уровень цен и определяет меры по поддержке тех или иных гостиничных предприятий путем инвестирования;

b)  во многих странах существует определенный лимит на количество гостиниц каждого класса;

c)  классификация гостиниц облегчает контроль за приезжающими
в страну со стороны правоохранительных органов;

d)  все ответы не верны.

6.  Сегментация рынка туристских и гостиничных услуг будет эффек­тивной, если сами сегменты обладают следующими свойствами:

a)  проходимость, разработанность; доступность;

b)  измеримость, доступность, доходность;

c)  универсальность, доступность, неизменность;

d)  все ответы верны.

7.  Дифференцированный маркетинг:

a)  предполагает, что предприятие игнорирует различия сегментов рынка и выходит на рынок в целом с каким-нибудь одним предложением;

b)  предполагает, что предприятие ориентирует свою деятельность на нес­колько сегментов рынка и разрабатывает отдельные предложения для каждого из них;

c)  предполагает, что вместо поисков малой доли большого рынка предпри­ятие добивается большой доли одного или нескольких малых рынков.

8.  Канал распределения туристского продукта — это:

a)  совокупность независимых организаций, вовлеченных в процесс производства туристской услуги, делающих туристский продукт доступным как для индивидуального потребителя, так и для фирм-пользователей;

b)  совокупность независимых организаций и индивидуальных потреби­телей, вовлеченных в процесс производства туристской услуги;

c)  совокупность организаций, объединенных общим правлением, вовлечен­ных в процесс производства туристской услуги, делающих туристский продукт доступным как для индивидуального потребителя, так и для фирм-пользователей.

9.  Проектирование канала распространения услуг гостеприимства начинается с:

a)  определения имеющихся в наличии распространителей товаров и услуг;

b)  определения запросов потребителей;

c)  определения целей и задач компании в отношении распространения.

10. Корпоративные вертикальные маркетинговые системы

a)  характеризуются объединением последовательных стадий производ­ства и распространения на основе общей собственности;

b)  характеризуются наличием лидерства, осуществляемого одним или несколькими доминирующими участниками канала на основе размера и силы влияния;

c)  объединяют независимые компании на различных уровнях производ­ства и сбыта, которые связаны между собой контрактными отношениями в целях получения скидок или увеличения объема продаж.

11. В индустрии гостеприимства существует два основных типа потребителей:

a)  независимые и прогнозируемые;

b)  индивидуальные и организованные;

c)  наличные и безналичные;

d)  все ответы не верны.

12. Стиль жизни — это:

a)  общая оценка, с которой в обществе относятся к определенной соци­альной роли индивидуума;

b)  действия, которых ожидают от человека окружающие его люди;

c)  это весь диапазон действий человека в жизни и его взаимодействий
с другими людьми.

13. Издержки на предприятиях гостиничного бизнеса подразделяются на:

a)  постоянные и переменные;

b)  внутренние и международные;

c)  рентабельные и нерентабельные;

d)  все варианты верны.

14. Затратное ценообразование — это:

a)  способ ценообразования, когда предприятие рассчитывает свои цены на базе восприятия ценности товара покупателем;

b)  способ ценообразования, когда цена в большей мере учитывает цены и затраты конкурентов на выпуск и сбыт аналогичной продукции;

c)  способ ценообразования, осуществляемый путем стандартной надбав­ки к затратам на товар.

15. Стратегия определения цены на комплект товаров обеспечивает:

a)  продажу услуги по двум и более различным ценам;

b)  установление высокой цены в условиях, когда рынок нечувствителен к уровню цен и их изменению;

c)  стимулирование комплексных продаж;

d)  все варианты правильные.

16. Сейлз-промоушен — это:

a)  реклама;

b)  стимулирование сбыта;

c)  прямой маркетинг;

d)  все ответы не верны;

17. Для возникновения рекламы услуг гостеприимства необходимо:

a)  существование конкуренции между предприятиями индустрии госте­приимства в рамках одной страны и на международном туристском рынке;

b)  наличие соответствующих средств рекламы (телевизор, радио, пресса и т. п.) хотя бы у половины потребителей;

c)  достаточно высокий уровень грамотности населения, потребляющего данную продукцию и услуги;

d)  наличие на рынке рекламных услуг специализированных предпри­ятий, занимающихся разработкой и производством рекламы для туристических компаний.

18. Прямой маркетинг — это:

a)  социально-экономическая категория, которая объединяет средства и мероприятия, содержащие выразительно, эмоционально оформлен­ную информацию для воздействия на субъекта с целью побудить его к покупке изделий или услуг гостеприимства для удовлетворения своих потребностей;

b)  диалоговая система маркетинга, которая использует одно или более рекламных средств, чтобы воздействовать на измеряемый ответ или сделку в любой географической точке;

c)  функция менеджмента, которая оценивает отношения обществен­ности, идентифицирует политику и действия индивидуума или организации с общественными интересами и реализует программу действия для обретения общественного понимания и принятия

19. Паблик рилейшинз включает в себя:

a)  паблисити;

b)  отношения с прессой;

c)  лоббирование;

d)  все ответы верны.

20. Среди наиболее, часто используемых средств стимулирования сбыта следует выделить:

a)  образцы;

b)  премии;

c)  конкурсы, лотереи;

d)  все ответы верны.

21. Одной из наиболее значимых организационных структур, которые координируют усилия разных стран в сфере туризма и содействуют дальнейшему прогрессу туризма и становлению индустрии гостепри­имства национальных экономик стран мира является:

a)  ЮНЕСКО;

b)  МВФ;

c)  ВТО;

d)  ГАТТ/ВТО.

22. В соответствии со стандартами были разработаны следующие методичес­кие пособия по конкретным аспектам сбора, обработки и распространения статистических данных по туризму:

a)  концепции, определения и классификации для статистики туризма и сбор статистических данных по туристским расходам;

b)  сбор и обработка статистических данных по туризму и концепции, определения и классификации для статистики туризма;

c)  сбор статистических данных по туристским расходам и сбор статис­тических данных по внутреннему туризму;

d)  все ответы верны.

23. Национальные туристские администрации выполняют, как правило, сле­дующие основные функции:

a)  продвижение национального туристского продукта; научно-иссле­довательская деятельность; регулирование туристской деятельности;

b)  лицензирование туристского бизнеса; планирование туризма; обуче­ние персонала;

c)  эксплуатация курортов; содействие увеличению туристских возмож­ностей государства; продвижение национального туристского продукта;

d)  все ответы верны.

24. В компании, обладающей высокой культурой обслуживания, на первом месте должен стоять:

a)  клиент;

b)  руководитель;

c)  персонал;

d)  конкурент.

25. Акционерное общество закрытого типа «Спутник» было создано в 1991 г. путем преобразования:

a)  интуриста;

b)  бюро международного молодежного туризма;

c)  фонда международного делового туризма;

d)  все ответы не верны.

Глава 5. Учетная политика туристических организаций.

1.  Под учетной политикой организации понимается:

a)  принятая ею совокупность методов и способов ведения бухгалтер­ского учета;

b)  принятая ею совокупность приемов, регламентируемых аудитор­скими службами;

c)  принятая ею совокупность методов и способов, регламентируемых планом счетов бухгалтерского учета.

2.  Практическая деятельность туристической фирмы как торгового агента обусловлена:

a)  приобретением в собственность путевок других туристских фирм, добавляя к ним собственные услуги, перепродажей их туристам;

b)  приобретением в собственность путевок других туристских фирм и, не добавляя к ним собственных услуги, перепродажей их туристам;

c)  выпуск собственных путевок с включением в них различных зре­лищных и культурных мероприятий только на территории отдыха.

3.  К факторам, обуславливающим выбор учетной политики не относятся:

a)  наличие необходимой материальной базы;

b)  наличие целей и задач экономического развития организации на пер­спективу;

c)  наличие стандарта в области формирования учетной политики.

4.  Влияет ли тип заключаемых туристическими фирмами договоров
на способы бухгалтерского учета доходов и затрат?

a)  Да;

b)  Нет.

5.  В бухгалтерском учете оплата туристского продукта отражается как:

a)  предоплата;

b)  наличный расчет;

c)  безналичный расчет;

d)  не один вариант не подходит.

6.  Первичными документами, служащими основанием для отражения выручки от реализации туристского продукта, являются:

a)  отрывной талон переданной туристу путевки и подписанный двумя сторонами договора акт передачи туристу туристского продукта;

b)  квитанция об осуществлении платежа за полученный туристический продукт и подписанный двумя сторонами договора акт передачи туристу туристского продукта.

7.  Согласно Федеральному закону «Об основах туристской деятельности
в РФ» туристский продукт представляет собой:

a)  право на распоряжение сопроводительной документации;

b)  право на тур (комплекс услуг);

c)  право на осуществление деятельности по оказанию туристических услуг.

8.  Отражается ли порядок применения туристской фирмой льготы по НДС в учетной политике:

a)  Да;

b)  Нет.

9.  Помимо льгот по начислению НДС туристические фирмы пользуются следующими налоговыми льготами:

a)  полностью освобождаются от уплаты земельного налога и исполь­зуют льготный порядок применения норм расходов на рекламу;

b)  частично освобождаются от уплаты земельного налога и налога
с продаж;

c)  полностью освобождаются от налога с продаж и используют льгот­ный порядок применения норм расходов на рекламу.

10. Расчеты туристических фирм с клиентами осуществляются:

a)  на безналичной основе;

b)  на основе наличных расчетов;

c)  наряду с безналичными расчетами осуществляют взаимодействие
в системе наличных расчетов.

11. Туристические фирмы, осуществляя международные расчеты с резиден­тами в условных единицах, сталкиваются с учетом:

a)  суммовых разниц;

b)  курсовых разниц;

c)  не один вариант не верен.

12. Зачет аванса (предоплаты) производится с момента:

a)  наступления реализации турпродукта;

b)  выдачи сопроводительной документации;

c)  поступления денег на счет турфирмы;

d)  все варианты верны.

13. Порядок ведения кассовых операций туристических фирм осущест­вляется с применением:

a)  бланков строгой отчетности,

b)  контрольно-кассовой машины,

c)  оба способа в зависимости от вида деятельности.

14. Курсовая разница представляет собой:

a)  разницу между рублевой оценкой соответствующего имущества или обязательств, стоимость которых выражена в иностранной валюте;

b)  разницу между валютной оценкой соответствующего имущества или обязательств, стоимость которых выражена в рублях.

15. В бухгалтерском учете курсовые разницы зачисляются в прибыль или убыток предприятия:

a)  по мере их возникновения;

b)  единовременно в конце отчетного года;

c)  оба способа имеют место.

16. В зависимости от способа отнесения затрат на изделия, они делятся на:

a)  прямые и косвенные;

b)  постоянные и переменные.

17. В состав затрат на рекламную деятельность туристических фирм
не включается:

a)  затраты на разработку и изготовление эскизов этикеток, образцов оригинальных фирменных пакетов;

b)  затраты на коммунальные услуги, ремонт и техническое обслуживание.

18. Учет затрат туристской организации по торговой, сбытовой или иной посреднической деятельности ведется с применением указаний:

a)  Государственного комитета РФ по торговле;

b)  Государственного комитета РФ по физической культуре и туризму

c)  Государственного комитета РФ по розничной торговле.

19. Учет затрат на производство, продвижение и продажу туристического продукта осуществляется с целью:

a)  обеспечения оперативного, достоверного и полного получения информации о материальных, трудовых, денежных и иных затратах на производимый туристический продукт;

b)  оптимизации системы бухгалтерского учета на фирме;

c)  получения достоверной информации о направлениях распределения финансовых потоков фирмы.

20. К незавершенному производству туристского продукта при традици­онном способе включения затрат в себестоимость относится:

a)  сумма затрат на производство туристского продукта, не проданного в данном отчетном периоде;

b)  сумма затрат на производство туристского продукта, проданного в данном отчетном периоде;

c)  сумма затрат на производство туристского продукта, по которому получен авансовый платеж.

21. Законодательством РФ в целях налогообложения разрешен следующий способ распределения косвенных расходов:

a)  пропорционально размеру выручки, полученной от каждого вида деятельности в общей сумме выручки;

b)  пропорционально размеру дохода, полученного от каждого вида деятельности в общей сумме выручки;

c)  пропорционально размеру прибыли, полученной от каждого вида деятельности в общей сумме выручки.

22. Суть группировки и включения затрат в себестоимость продукции
по системе «директ-костинг» (direct-costing) состоит в:

a)  еженедельном определении сокращенной (переменной части) себе­стоимости продукции, работ, услуг;

b)  ежемесячном определении сокращенной (переменной части) себе­стоимости продукции, работ, услуг;

c)  ежеквартальном определении сокращенной (переменной части) себе­стоимости продукции, работ, услуг.

23. Является ли обязательным для туристских фирм соблюдение требований государственных стандартов по сертификации туруслуг:

a)  Да;

b)  Нет.

24. Общим условием функционирования туристских фирм является:

a)  получение лицензии на деятельность по международному туризму;

b)  аккредитация Государственного комитета по торговле;

c)  необходимое участие в Хартии российских предпринимателей.

25. Обоснование эффективности функционирования туристических фирм проводится на основе оценки:

a)  дохода от реализации туруслуг;

b)  получаемой выручки;

c)  полученного маржинального дохода.