Вдохновение на создание домашнего чая пришло после посещения ресторана, где одна чашка стоила 800 рублей. Решение готовить подобное в домашних условиях стало очевидным, особенно если делать это экономно.
Зимой особенно приятно наслаждаться горячим фруктовым чаем, однако постоянно резать фрукты и искать ягоды в морозильной камере не всегда удобно.
Гораздо проще заранее приготовить порционные кубики с ягодами, лимоном, мятой и имбирём. Просто добавьте несколько кубиков в горячий чай, и ваш напиток станет ярким на вкус, красивым по цвету и ароматным.
Малина, лимон и имбирь
Ингредиенты: 100 г замороженной малины, 1 лимон, 30 г свежего имбиря, 3 ст. л. мёда, 70 мл воды. Приготовление: Тщательно промойте лимон, снимите тонкий слой цедры, удалите белую оболочку и косточки. Очистите имбирь и нарежьте его мелкими кусочками. В блендере смешайте лимон, цедру, малину и имбирь. Добавьте воду и мёд, хорошо перемешайте. Разлейте получившуюся массу по формочкам и заморозьте на 6–8 часов.
Клюква с апельсином
Ингредиенты: 150 г замороженной клюквы, ½ апельсина, 2 ст. л. мёда, 70 мл воды. Приготовление: Очистите апельсин от кожуры, уберите косточки и нарежьте его на кусочки. В блендере соедините его с клюквой и измельчите до состояния пюре. Добавьте воду и мёд, перемешайте и разлейте по формочкам. Уберите в морозильник на 6–8 часов.
Чёрная смородина с мятой
Ингредиенты: 180 г замороженной чёрной смородины, 10 листочков свежей мяты, 2 ст. л. мёда, 60 мл воды. Приготовление: Измельчите смородину в блендере. Добавьте листья мяты, воду и мёд, снова взбейте до однородной массы. Разлейте по ячейкам форм и заморозьте на 6–8 часов.
Полезный совет
Готовые кубики лучше всего переложить в отдельные пакеты с застёжкой и хранить в морозильной камере до 3 месяцев, чтобы сохранить их вкус и аромат. Для одной чашки чая объёмом 250 мл используйте 1–2 кубика. Добавляйте их в горячий, но не кипящий напиток, чтобы лучше сохранить ягодный аромат.
