Международный фестиваль детского творчества «Апельсин»
Наука, исследования
Вьетнамская вислобрюхая порода свиней
Нарушев Дмитрий, 11 лет,
ученик 5 класса
МБОУ Большеивановская СОШ
село Большая Ивановка Иловлинский район
Волгоградская область, Россия
Руководитель работы:
,
учитель начальных классов
МБОУ Большеивановская СОШ
Иловлинский район Волгоградская область
Россия
2012 г.
Содержание:
1. Введение
2. Вьетнамская вислобрюхая порода свиней:
· Происхождение и история породы
· Кормовая база
· Условия содержания
· Болезни
· Воспроизводство
· Оценка качества продукции
3. Заключение
4. Приложение
-1-
Я живу в сельской местности и хорошо знаю условия содержания животных в подсобном хозяйстве. Жители нашего села разводят крупный рогатый скот, свиней, кроликов, птицу. Много лет подряд мои родители занимаются разведением свиней для продажи и личного пользования, а я активно помогаю им в работе. В последнее время эти животные стали подвержены всевозможным болезням, одна из которых – африканская чума. Из-за этого заболевания резко упал интерес в производстве свинины в моей семье. Побывав однажды в гостях у родственников в Белгородской области, мы увидели необычную породу свиней – «вьетнамская вислобрюхая», которая заинтересовала нас не только своим экзотическим видом, но и, со слов хозяев, неприхотливостью содержания, устойчивостью к различным заболеваниям.
Перед семьёй встал вопрос: можно ли развести эту породу свиней в условиях нашего личного подсобного хозяйства?
И тогда я поставил перед собой цель:
Собрать и систематизировать информацию о данной породе свиней.
Задачи:
1. Получить сведения о вьетнамской вислобрюхой свинье из различных источников информации
2. Презентовать в семье собранный материал
Для поиска необходимой информации я обратился к интернет – ресурсам и открыл для себя много интересного. Вот что я узнал.
Свиньи вьетнамской вислобрюхой породы относятся к классу млекопитающих, отряду парнокопытных, семейству свиньи, подвид свинья домашняя.
Вьетнамские вислобрюхие свиньи впервые были завезены в Восточную Европу и Канаду в 1985 году из Вьетнама. В настоящее время продолжается
работа по улучшению данной породы. Наиболее активно племенная работа ведется в Канаде, Венгрии и на Украине. Порода широко распространена в Юго-
Восточной Азии, Канаде, Венгрии, Румынии и на Украине. В последние годы появились заводчики в России.
-2-
Вьетнамская вислобрюхая травоядная - универсальная порода свиней. Хотя эти свиньи всеядные, основным кормом является пища растительного происхождения - зеленая масса, сено, овощи. В летнее время в качестве корма идут корнеплоды, свежескошенная трава, кабачки, тыква, арбузы, дыни. На зиму необходимо запастись сеном (приложение № 1). В качестве прикорма можно давать зерновые культуры. На взрослую свинью суточная норма зерновых гр. Вся пища даётся в сыром виде. Обязательно - свежая чистая вода. Затраты на выращивание одной обычной свиньи позволяют вырастить 5-6 вьетнамских свиней. За 9-10 месяцев, свинья набирает около 90-110кг, съедая при этом 240-270 кг зерна или комбикорма, то есть при скармливании одной тонны зерна с добавлением различных овощей, таких как морковь, картофель, свёкла и т. д., получаем примерно 400 кг свинины.
Эта порода ценится тем, что животные имеют покладистый и добрый нрав, они умны и чистоплотны. Вьетнамские свинки имеют небольшие размеры, что позволяет держать их в средних помещениях, по несколько свинок в одном
загоне. В летнее время предпочитают пастись на выгуле, в свинарник заходят только спать, а зимой и покушать, поэтому в помещении чисто и сухо.
«Вьетнамцы», как называют этих свиней, не подвержены заболеваниям как обычные белые свиньи, не нуждаются в постоянной вакцинации.
Половой зрелости свинки достигают в возрасте 4 месяцев, кабанчики в 6 месяцев. Высокая плодовитость. В первом опоросе обычно бывает от 5 до 12 поросят, в последующих - от 8 до 16.
Мясо травоядных вьетнамских свиней вкусное, нежное и сочное, считается деликатесным и стоит довольно дорого. По консистенции не отличается от мяса белых свиней, но намного вкуснее. Прослойка сала всего 2-4 см толщиной, более мягкое, чем у обычной свиньи, с небольшими прожилками мяса.
Ребра небольшие, и вообще реберная часть вьетнамских свиней похожа на ребра кроликов.
-3-
Полученные из интернета сведения я рассказал родителям, взвесив все положительные стороны этой породы, было принято решение: завести «вьетнамцев» у себя.
В 2010 году из Ставропольского края мы привезли 3 поросят: 2 свинок и 1 кабанчика (приложение № 2). Почти за 2 года каждая из свинок опоросилась 3 раза. В среднем за один опорос - по 10 поросят (приложение № 3). Таким образом, за 3 опороса мы получили от свиноматок 58 поросят. 30 поросят продали в полуторамесячном возрасте по цене 1500 рублей за поросёнка. Оставшуюся часть поросят оставляли на откорм. Мясную продукцию реализовали на местном рынке. Сельчан удивило необычно вкусное мясо и тонкий слой сала. В настоящее время разведение свиней этой породы приносит нам стабильный доход.
За два года разведения этих животных, могу выделить их достоинства:
ü Выращивать «вьетнамцев» выгодно, так как они обходятся значительно дешевле свиней белой породы.
ü Всеядны, но большую долю в рационе составляет трава, сено, что также позволяет экономить дорогостоящий комбикорм.
ü По размеру свиньи компактны: высота 50-60 см, длина 80-100 см, (приложение № 4), что позволяет держать в одном загоне от 3 до 7 голов.
ü Отличаются хорошим иммунитетом и практически не болеют.
ü Очень чистоплотны. Никакого «свиного» запаха нет. Когда я прихожу с хозяйственного двора, от меня не пахнет.
ü Мясо нежное и сочное, сало мягкое, без прожилок, вкусное, режется, как сливочное масло.
ü Свинки становятся половозрелыми в 3—4 месяца, а не в 6-8 месяцев как у белых свиней. Первый опорос возможен уже в 7—9 месяцев.
ü Свиньи живут довольно долго (до 20 лет) и всё это время приносят от 10 до 12 поросят.
ü Неприхотливы к содержанию, не роют ям, не ломают загоны.
-4-
ü Имеют спокойный нрав, добры, умны и податливы к дрессировке. У меня есть ежедневная обязанность – кормить и поить свиней. Из школы я тороплюсь домой, так как знаю, что меня ждут мои питомцы.
Если вы захотите завести именно эту породу свиней, то «плюсов» гораздо больше, чем «минусов».
В 7 классе я буду изучать предмет «Зоология». В нашей школе традиционным для этого предмета стало получение задания на лето от учителя. Чаще это наблюдение за каким-либо животным и презентация своей работы. Я уже знаю, что моя работа будет посвящена вьетнамской вислобрюхой породе свиней, так как у меня достаточно и теоретического материала, и практических навыков. Да и за это время информации и фотографий накопится больше. А ещё я хочу заинтересовать своих одноклассников разведением данной породы свиней. Может, кто-то из них, глядя на мой пример, захочет оказать своим родителям реальную помощь в разведении домашних животных в подсобном хозяйстве.
Приложение .
Главное, на зиму запастись сеном
Приложение .
Первый поросёнок в нашем хозяйстве
Приложение
Малыши
Приложение
Замеряю рост и длину
Использованные интернет - ресурсы:
1. ru. wikipedia. org.
2.
3. *****
4. *****
5. *****
6. Фото из личного архива семьи Нарушевых.
