Педагогическое образование (стр. 2 )

Организация предприятий малого бизнеса

Основы рыночной экономики. Понятие фирмы. Функции фирмы: аккумуляция ресурсов, осуществление производства, накопление опыта, организация сбыта, получение прибыли и несение риска. Малый бизнес и его развитие в России. Организационно-правовые формы малого предпринимательства, учреждение, регистрация и прекращение деятельности субъектов малого предпринимательства. Реестр субъектов малого предпринимательства. Формы поддержки малого предпринимательства: фонды поддержки, общества взаимного кредитования, имущественная поддержка. Страхование субъектов малого предпринимательства, бюджетные субвенции и субсидии. Договоры в деятельности субъектов малого предпринимательства. Понятие и условия договора. Заключение, изменение и расторжение договора. Виды договоров. Лицензирование деятельности субъектов малого предпринимательства и сертификация продукции. Финансы в системе управления малым предприятием. Прибыль малых предприятий, порядок формирования и использования. Бухгалтерский и управленческий учет на малых предприятиях. Налогообложение субъектов малого предпринимательства. Разработка бизнес-плана создания и деятельности малого предприятия.

Математический и естественнонаучный цикл

Базовая часть

Информационные технологии

Целями изучения учебной дисциплины «Информационные технологии» являются: развитие информационной компетентности, формирование у студентов пропедевтических знаний по использованию средств информатизации и информационных технологий в педагогической деятельности. После изучения этой учебной дисциплины студенты должны уметь использовать универсальные программные средства реализации технологий, создавать текстовые и графические документы, простые информационные системы, моделировать простые объекты, процессы, системы с помощью электронных таблиц, формировать запросы базе данных и создавать отчеты, использовать программные средства межкомпьютерной связи.

Отбор содержания курса связан с реализацией идеи интеграции психолого-педагогических знаний и знаний в области информационных технологий, что соответствует направлению технологизации педагогической деятельности

Химия

Химические системы: растворы, дисперсные системы, электрохимические системы, катализаторы и каталитические системы, полимеры и олигомеры; химическая термодинамика и кинетика; энергетика химических процессов, химическое и фазовое равновесие, скорость реакции и методы ее регулирования, колебательные реакции; реакционная способность веществ: химия и периодическая система элементов, кислотно-основные и окислительные свойства веществ, химическая связь, комплементарность; химическая идентификация; качественный и количественный анализ, аналитический сигнал, химический, физико-химический и физический анализ, химический практикум.

Вариативная часть, в т. ч. курсы по выбору

Основы экологической культуры

Целью освоения дисциплины являются: становление экологической культуры личности и общества как совокупности практического и духовного опыта взаимодействия с природой, обеспечивающие его выживание и развитие. Формирование экологического мировоззрения и мышления.

Основные вопросы: экология, экологическая культура, экоцентрический тип сознания, антропоцентрический тип сознания, экологическое сознание, экологическое мышление, антропоцентризм, экоцентризм, экологическое мировоззрение, экологическое воспитание, экологическое мышление, экологическое образование, экологическая субкультура, эволюция экологической культуры, Концепция права, морали и этики в экологическом сознании, роль биологического и социального в экологической культуре, экологические потребности и особенности их проявления и развития, методы анализа экологической культуры.

Дисциплины по выбору

Компьютерное моделирование технологических процессов

Общие сведения о моделях и моделировании. Классификации моделей. Информационные модели. Основные этапы компьютерного моделирования. Формализация. Процесс перехода от реального объекта к его информационной модели. Графические методы моделирования технологических процессов. Цели и задачи оптимизации технологических процессов. Задачи линейного программирования при моделировании технологических процессов. Классы задач линейного программирования. Построение математических моделей для задач линейного программирования. Однофакторные модели технологических процессов. Построение математической модели однофакторных процессов. Интерпретация результатов однофакторных моделей. Многофакторные модели технологических процессов. Построение математической модели многофакторных процессов. Интерпретация результатов многофакторных моделей.

Профессиональный цикл

Базовая часть

Психология

Изучение дисциплины направлено на становление базовой профессиональной компетентности бакалавра посредством формирования целостного представления о психологических особенностях человека как факторах успешности его жизнедеятельности и развития способности к познанию и пониманию индивидуальных особенностей других людей и самопознанию.

В результате освоения курса формируется система знаний о строении и функционировании психики человека в процессе его жизнедеятельности; закладываются теоретико-методологических основы для усвоения знаний о психологии человека в процессах его развития, обучения, социального взаимодействия; формируются навыки понимания психических явлений в реальной жизнедеятельности человека. Практическая направленность дисциплины способствует развитию рефлексивных процессов в отношении собственного «Я» как необходимого условия саморазвития.

Базовые понятия: психология, история психологии, Развитие зарубежной и отечественной психологической науки, методология научного психологического исследования, психика, сознание, психоанализ, бихевиоризм, когнитивная психология, гуманистическая психология, культурно-историческая концепция, теория деятельности, субъект деятельности, индивид, личность, личностный рост, темперамент, характер, способности, мотивы, ценностно-смысловая сфера человека, Я-концепция, психические процессы, ощущение, восприятие, внимание, память, мышление, воображение, психические состояния, эмоции, стресс, жизнедеятельность, саморегуляция, самопознание, саморазвитие.

Педагогика

Введение в педагогическую науку и деятельность.

Модуль 1. Педагогическая наука. Педагогика как гуманитарная наука, ее структура и категориальный аппарат; методология педагогической науки и деятельности; организация и методы педагогических исследований; современная педагогическая информация и способы ее освоения.

Модуль 2. Педагогическая деятельность: педагогическая деятельность, ее сущность и ценностные характеристики; профессиональная компетентность педагога; профессиональное самопознание и саморазвитие; правовые нормы реализации педагогической деятельности и образования; основы просветительской деятельности; система отечественного образования; социальное партнерство в образовании; основы профессиональной, коммуникации (в т. ч. в поликультурной образовательной среде).

История и теория образования

Модуль 1. Мировой историко-педагогический процесс: историческое развитие дидактики; становление концепций воспитания в истории образования России и за рубежом; тенденции развития мирового историко-педагогического процесса; современный этап развития образования в мире.

Модуль 2. Теории образования: дидактика; теория воспитания; теория сопровождения в образовании.

Практика современного образовательного процесса

Модуль 1. Образовательный процесс: сущность и структура образовательного процесса; особенности реализации процесса в условиях поликультурного и полиэтнического общества; технологии обучения и воспитания; сопровождение субъектов образовательного процесса; проектная и инновационная деятельность в образовательном учреждении.

Модуль 2. Проектирование технологий реализации образовательного процесса: проектирование способов взаимодействия с различными субъектами; методы педагогической; диагностики в решении задач; проектирование технологий обучения, воспитания и социализации в различных контекстах; проектирование возрастосообразного образовательного процесса; проектирование безопасной образовательной среды.

Безопасность жизнедеятельности

Целью дисциплины является: познакомить студентов с чрезвычайными ситуациями различного происхождения, их характеристиками и классификацией, а также определить значение ГО в жизни общества; дать основы понятий здоровья и здорового образа жизни, связанных с закономерностями роста организма, с профилактикой особо опасных и инфекционных болезней. В ходе изучения «Безопасности жизнедеятельности» студенты получают знания о безопасном поведении человека в опасных и чрезвычайных ситуациях природного, техногенного и социального характера; о здоровье и здоровом образе жизни; государственной системе защиты населения от опасных и чрезвычайных ситуаций; об обязанностях граждан по защите государства. Кроме того, при изучении дисциплины развиваются черты личности, необходимые для безопасного поведения в чрезвычайных ситуациях и при прохождении военной службы; бдительности по предотвращению актов терроризма; потребности в соблюдении здорового образа жизни; воспитывается ценностное отношение к человеческой жизни и здоровью. Дисциплина «БЖ» позволяет студентам овладеть умениями оценивать ситуации, опасные для жизни и здоровья; действовать в чрезвычайных ситуациях; использовать средства индивидуальной и коллективной защиты; оказывать первую медицинскую помощь пострадавшим.

Основы здорового образа жизни

Целью дисциплины является знакомство студентов с сущностью индивидуального здоровья человека, его критериями; с закономерностями роста и развития организма при влиянии на него внешних и внутренних фактов; с профилактикой «школьных патологий» и их зависимости от организации образовательного процесса; с методикой формирования культуры здоровья и индивидуального здорового стиля жизни. В ходе изучения курса необходимо развить у студентов научно-педагогическое мышление в области сохранения личностного здоровья, актуализировать умение понимать и анализировать проблемы здоровья разных возрастных групп, объяснять их и давать им профессиональную оценку. Данный курс направлен на то, чтобы способствовать формированию обоснованной методологической позиции бакалавра в области формирования культуры здоровья и пропаганды здорового образа жизни; способствовать профессиональному самообразованию и личностному развитию бакалавра в области знаний о здоровье и здоровом образе жизни.

Модуль "Методика обучения технологии"

Общие вопросы методики преподавания предмета Технология

Теоретические основы методики преподавания технологии. Предмет и задачи методики преподавания технологии. Концепция технологического образования. Место технологической подготовки школьников в системе общего образования. Государственный стандарт основного общего образования по технологии. История развития трудового и профессионального обучения. Развитие трудового и профессионального обучения в России и зарубежных странах. Этапы развития трудовой и профессиональной подготовки в отечественной школе в ХХ веке. Тенденции подготовки школьников к самостоятельной деятельности на современном этапе. Принципы и системы технологического и профессионального обучения. Понятие принципов обучения. Классификация принципов. История появления и развития систем трудового обучения. Критерии выбора соответствующей системы при изменяющемся содержании труда. Системы технологического обучения в современной школе. Методы обучения основным разделам программы предмета Технология. Методы обучения и их классификация. Методы передачи и усвоения учебной информации, их характеристика. Методы контроля и самоконтроля знаний, умений и навыков. Методы активизации учебной деятельности. Формы организации занятий учащихся. Урок как основная форма организации обучения технологии. Основные типы уроков и их особенности. Типовая структурная схема урока технологии. Классификация форм организации учебной работы. Современные дидактические средства. Функции дидактических средств. Классификация дидактических средств. Особенности применения отдельных дидактических средств. Методика технологической подготовки учащихся в системе дополнительного образования. Особенности технологического образования школьников в условиях профильного обучения. Цели, задачи и содержание технологической подготовки в старшей школе на профильном и базовом уровнях. Проектирование элективных курсов технологической направленности для предпрофильной и профильной подготовки учащихся.

Частные вопросы методики преподавания предмета Технология

Общие понятия об учебно-материальной базе школьных мастерских. Ее роль и значение в обучении технологии. Требования, предъявляемые к организации УМБ школьных мастерских. Санитарно-гигиенические нормы и требования, предъявляемые к мастерским. Правила безопасности и охраны труда учащихся в школьных мастерских. Аттестация учебных мастерских. Типовые перечни средств обучения для учебных мастерских общеобразовательных школ. Организация работы по охране труда школьников. Режим работы учащихся с учетом возрастного фактора. Подготовка учителя к занятиям, проведение занятий. Перспективное планирование учебной работы. Текущее планирование занятий. Технико-технологическая документация и требованиями к ней. Понятие технико-технологическая документация. Особенности применения технологических, инструкционных и операционных карт на уроках технологии. Методика их составления. Традиционные и инновационные образовательные технологии в процессе обучения предмету «Технология». Технологии дифференциации и индивидуализации обучения. Коммуникативные технологии. Деятельностный подход при обучении Технологии. Технологии развития познавательной и творческой активности учащихся при обучении Технологии. Методика руководства проектной деятельностью учащихся. Сущность метода проектов. Основные и дополнительные компоненты проекта. Дизайн-подход и метод проектов в технологическом образовании. Обучение школьников проектированию и изготовлению изделий. Критерии оценки и способы контроля знаний, умений и навыков учащихся. Выбор, методы и формы контроля знаний учащихся. Технология проверки результатов обучения. Методика изучения основных разделов предмета Технология. Методика проведения лабораторных и лабораторно-практических занятий по технологии. Задачи, содержание и структура разделов предмета Технология. Характеристика основных тем каждого из разделов.

Информационно-коммуникационные технологии в образовании

Понятие информационных и коммуникационных технологий. Предпосылки разработки основных направлений развития и внедрения ИКТ в образовании. Цели и задачи использования информационных и коммуникационных технологий в образовании. Информационные и коммуникационные технологии для построения открытой системы образования. Дистанционные технологии в образовании. Информационные образовательные ресурсы учебного назначения: их классификация и дидактические функции. Средства ИКТ, применяемые в образовании. Аппаратные средства. Программные средства. ИКТ в деятельности учителя. ИКТ в организации самостоятельной деятельности учащихся. Негативные последствия воздействия средств ИКТ на обучающегося, пути их устранения и компенсации. Проектирование, разработка и использование в образовательном процессе информационных ресурсов учебного назначения. Мультимедийные образовательные ресурсы нового поколения.

Вариативная часть, в т. ч. курсы по выбору

Профильный модуль

Математика

Аналитическая геометрия на плоскости и в пространстве; векторная алгебра; линейная алгебра; теория функций одной и нескольких независимых переменных; дифференциальное исчисление; интегральное исчисление; теория рядов; теория дифференциальных уравнений и систем дифференциальных уравнений; теория функций комплексной переменной; теория поля; теория вычислительной математики и численных методов; теория вероятности и математической статистики.

Физика

Физика, ее связь с другими науками и техникой. Основные представления о материи в современной физике. Движение. Фундаментальные взаимодействия. Масса и энергия. Моделирование в физике. Кинематика поступательного и вращательного движения. Динамика материальной точки и твердого тела. Механические колебания и волны. Законы сохранения в механике. Основные положения, уравнения, законы молекулярно-кинетической теории и их опытное обоснование. Основные понятия и законы термодинамики. Явления переноса. Реальные газы. Строение и свойства жидкости. Фазовые переходы. Электростатика. Постоянный электрический ток. Электрический ток в средах. Электромагнетизм. Электромагнитные колебания и волны. Переменный электрический ток. Геометрическая оптика. Основы волновой оптики
. Элементы квантовой оптики
. Основы строения атома и ядра. Неинерциальные системы отсчета. Элементы СТО. Измерение физических величин, понятие о системах единиц. Основные умения экспериментальной деятельности. Лабораторный практикум.

Модуль "Машиноведение"

Теоретическая механика

Статика. Аксиомы статики. Сходящиеся силы. Параллельные силы. Центр тяжести твердого тела. Система сил и пар сил. Плоская система сил. Главный вектор и главный момент. Произвольная система сил. Условия равновесия. Кинематика. Движение материальной точки. Движение твердого тела. Поступательное и вращательное движение. Вращение твердого тела. Плоскопараллельное движение. Сложное движение точки. Динамика. Основное уравнение динамики. Общие теоремы динамики точки. Динамика твердого тела. Трение покоя и движения.

Теория машин и механизмов

Механическая система твердых тел. Звенья, кинематические пары, кинематические цепи. Классификация. Кинематический анализ и синтез. Скорости и ускорения точек звеньев. Движение механизма под действием сил. Метод сечений. Внутренние силы. Напряжение. Растяжение и сжатие. Построение эпюр. Испытание образцов. Механические характеристики. Срез (сдвиг). Кручение. Прямой изгиб. Опорные реакции балок. Поперечная сила и изгибающий момент. Геометрические характеристики сечений. Гипотезы прочности. Устойчивость сжатых стержней.

Детали машин

Основные принципы и этапы разработки машин. Классификация деталей машин. Передачи зацеплением. Расчеты зубчатых передач. Планетарные зубчатые передачи. Волновые зубчатые передачи Зацепления Новикова. Конические зубчатые передачи. Червячные передачи. Передачи трением (сцеплением). Фрикционные передачи. Ременные передачи. Валы и оси. Подшипники. Подшипники скольжения. Подшипники качения. Муфты. Жесткие муфты. Компенсирующие муфты. Подвижные муфты. Упругие муфты. Фрикционные муфты. Соединения деталей машин. Неразъёмные соединения. Разъёмные соединения Упругие элементы в машинах.

Модуль "Графика"

Начертательная геометрия.

История графики. Применение графики в деятельности человека. Методы проецирования. Ортогональное проецирование и комплексный чертёж. Основные и дополнительные плоскости проекций. Точка, прямая, плоскость и построение их эпюров. Способы преобразования ортогонального чертежа. Построение линий взаимного пересечения поверхностей. Развёртки поверхностей геометрических тел.

Инженерная графика.

Государственные стандарты (ГОСТ). Виды графической документации. Правила оформления чертежей. Сопряжения. Циркульные овалы. Лекальные кривые. Чертёжные шрифты. Изображения в проектной графике, вид, сечение, разрез, эскиз, аксонометрические проекции, технический рисунок, схема, график, диаграмма. Стандартные изделия. Чертежи и эскизы деталей машин и их элементов. Простановка размеров на чертежах деталей и их технологическое обоснование. Шероховатость поверхности. Соединения: резьбовые, шпоночные, сварные, паяные, клееные. Зубчатые передачи. Сборочная единица. Сборочный чертёж. Спецификация. Чертёж общего вида и его деталирование. Кинематические и электрические схемы. Правила вычерчивания. Условные графические обозначения основных элементов схем.

Компьютерная графика. Правила построения чертежей. Основные примитивы плоскостного и объёмного построения. Системы координат. Вспомогательные инструменты построения чертежей. Простановка размеров. Блоки и атрибуты. Подготовка документов к печати. Рекомендуемый инструмент САПР «Автокад».

Модуль "Электрорадиотехнологии"

Электротехнологии

Структурная схема генерации, передачи, распределения и использования электрической энергии. Электрические цепи, их расчет. Электрические измерения. Электрические машины. Генераторы, двигатели, трансформаторы.

Радиотехнологии

Канал связи. Радиотехнические цепи. Принципы передачи информации с помощью электромагнитных волн. Модуляция.

Основы микроэлектроники

Полупроводниковые приборы. Усилители, генераторы. Структурные схемы приемников прямого усиления, супергетеродинных. Основы телевидения, цифровое телевидение.

Модуль "Технологии художественной обработки материалов"

Основы композиции и цветоведения.

Понятие «композиция». Основной закон создания гармоничной композиции. Свойства композиции (выразительность, целостность, законченность, уравновешенность, наличие центра композиции). Выразительные средства композиции (пропорция, масштабность, контраст, нюанс, тождество, симметрия и асимметрия, ритм, динамика и статика). Основные правила организации декоративной композиции. Цвет в композиции. Особенности построения орнаментальной композиции (правила, схемы построения орнамента).

Декоративно-прикладное творчество.

Истоки зарождения декоративно-прикладного искусства. Роль предметов декоративного искусства в жизни человека. Образный язык декоративного искусства. Основные направления ДПИ, их отличительные особенности. Современные технологии изготовления и основные закономерности художественного оформления произведений декоративного направления.

Народные промыслы и ремесла.

Виды ремесел. История возникновения и развития народных промыслов России. Роль народных ремесел в современном мире. Абрамцево-кудринская резьба, Богородская резьба, Великоустюжское чернение по серебру, Вологодское кружево, Гжельская керамика, Городецкая роспись, Елецкое кружево, Жостовская роспись, Кировский капо-корешок, Крестецкая вышивка, Мстёрская вышивка, Мстёрская миниатюра, Палехская миниатюра, Скопинская керамика, Тобольская резная кость, Торжокское золотое шитьё, Федоскинская миниатюра, Холмогорская резная кость, Холуйская миниатюра, Хотьковская резная кость, Хохломская роспись, Чукотская резная кость, Шемогодская прорезная берёста. Особенности построения орнаментальной композиции на объемных изделиях.

Модуль "Технологии домоведения"

Инженерные коммуникации и ремонт дома.

Устройство и принцип действия простейшего водопроводного крана. Виды смесителей. Устройство и принцип действия смесителя. Материалы для изготовления его деталей. Ремонтно-отделочные работы. Способы закрепления настенных предметов. Способы пробивания отверстия в стене. Последовательность установки крепёжных деталей. Виды замков для дверей. Технология установки накладного замка. Устройство врезного замка. Понятие «Штукатурка». Виды вяжущих материалов и заполнителей для приготовления штукатурного раствора. Инструменты для штукатурных работ. Технология выполнения штукатурных работ. Основы технологии оклейки стен обоями. Виды обоев. Технология малярных работ. Организация рабочего места для выполнения малярных работ. Основы технологии плиточных работ.

Обустройство и дизайн дома.

Понятие «Интерьер». Интерьер кухни и столовой. Правила размещения оборудования. Интерьер жилых помещений. Понятие композиции в интерьере. Освещение жилого дома. Картины, размещение их на стенах. Отделка интерьера различного вида тканями, полимерными покрытиями, декоративными элементами, комнатными растениями. Роль комнатных растений в жизни человека комнатные растения в интерьере квартиры. Понятие «ландшафтный дизайн». Разновидности растений для оформления приусадебного участка.

Основы предпринимательской деятельности.

Домашняя экономика. Основные функции семьи. Виды доходов и расходов семьи. Понятие предпринимательской деятельности. Виды и формы организации бизнеса. Организация и регистрация нового предприятия. Назначение и структура бизнес-плана. Инвестирование и его источники, внутренняя и внешняя среда функционирования фирмы. Менеджмент и маркетинг в деятельности фирмы. Основы бухгалтерского учёта. Понятие об основах предпринимательского права. Перспективы развития малого бизнеса. Предпринимательская деятельность на базе образовательных учреждений.

Модуль "Технологии изготовления швейных изделий"

Спецрисование

Изобразительные средства. Линия и пятно. Понятие о графических фактурах. Цвет. Гармония цвета. Орнаменты и способы построения орнамента. Стилизация. Изображение фигуры человека. Пропорции фигуры человека. Приемы стилизации фигуры человека. Костюм. Художественное проектирование костюма. Передача фактуры материала. Народные традиции и современность в костюме.

Материаловедение

Понятие о производстве материалов, применяемых в сервисе, их виды и классификация. Классификация натуральных и химических волокон, строение и свойства. Основные сведения о процессах ткацкого и трикотажного производств. Виды ткацких и трикотажных переплетений. Геометрические, физические и механические свойства материалов, их влияние на процесс изготовления швейных изделий. свойства материалов. Релаксационные процессы в текстильных материалах. Свойства материалов, определяющие эстетический вид швейных изделий. Оптические свойства материалов. Формовочная способность текстильных материалов. Теплозащитные свойства материалов для одежды. Свойства материалов, влияющие на параметры и методы технологической обработки швейных изделий (ВТО и др.). Состав и строение кожевенных и меховых материалов. Размерные характеристики натурального меха и кожи. Топография пушно-меховых полуфабрикатов. Конфекционирование материалов. Ассортимент и свойства швейных ниток, дефекты швейных ниток. Способы получения нетканых полотен, основные виды. Подбор фурнитуры и отделочных материалов.

Моделирование и конструирование швейных изделий

Основные понятия об одежде, ее функции. Классификация современной одежды. Требования, предъявляемые к одежде. Антропометрические исследования, основные антропометрические точки и плоскости, ведущие размерные признаки Тотальные морфологические признаки, пропорции тела, типы телосложения, осанка. Общая характеристика процесса проектирования Объект и стадии процесса проектирования. Особенности процесса проектирования одежды в промышленном производстве и по индивидуальным заказам. Характеристика размеров, формы и конструкции одежды. Внутренние размеры и форма одежды. Основные и дополнительные размерные признаки. Методика и техника измерения фигуры. Прибавки на свободное облегание. Основные художественно-конструктивные показатели моделей одежды. Декоративно-конструктивные элементы Методы проектирования новых моделей одежды. Сравнительная характеристика систем конструирования. Методы построения чертежей деталей одежды. Классификация методов конструктивного моделирования. Зрительные иллюзии в проектировании одежды. Расчет и построение основы чертежа конструкции прямой юбки. Построение основы чертежа конструкции конических и клиньевых юбок. Техническое моделирование юбок. Расчет и построение основы чертежа конструкции брюк. Расчет и построение чертежа конструкции женской блузы или мужской сорочки. Техническое моделирование лифа и рукавов.

Оборудование швейных предприятий

Общие сведения о технологических процессах, терминология работ, общие сведения о швейном оборудовании, оборудование, применяемое в подготовительном производстве, для раскроя материалов и влажно-тепловой обработки; устройство, технические характеристики и правила эксплуатации швейных машин общего и специального назначения челночного и цепного стежка; приспособления малой механизации; сварной способ обработки деталей одежды, вопросы организации рабочего места оператора швейной машины, правила, техника безопасности при работе и техническом обслуживании швейных машин; внедрение автоматизированных линий производства швейных изделий, отечественные и зарубежные САПР, используемые в швейной промышленности.

Практикум по обработке отдельных узлов швейных изделий

Технология выполнения ручных работ (терминология, виды ручных стежков и область их применения). Технология выполнения машинных работ (терминология, область применения). Соединительные, краевые и отделочные швы. Сущность и значение влажно-тепловой обработки. Техника выполнения ВТО. Подготовка ткани к раскрою. Правила раскроя материала. Обработка карманов. Виды карманов. Технология обработки накладного кармана. Технология обработки прорезного кармана в рамку. Технология обработки прорезного кармана с листочкой.

Практикум по изготовлению поясной одежды

Использование типовых лекал и выкроек из журналов для раскроя поясных изделий на фигуру с отклонениями от типовой. Методы обработки узлов юбок и брюк. Технологическая последовательность процесса. Обработка верхнего среза юбки и брюк. Обработка низа изделия. Обработка изделий с подкладом. Окончательная отделка изделий.

Практикум по изготовлению плечевой одежды

Общая характеристика, последовательность обработки и сборки основных узлов. Использование типовых лекал и выкроек из журналов для раскроя плечевых изделий на фигуру с отклонениями от типовой. Внесение изменений в выкройки с учетом особенностей фигуры. Обработка рукавов. Виды рукавов. Технология обработки низа рукава притачной манжетой. Соединение рукавов с изделием. Обработка пройм в изделиях без рукавов. Обработка воротников. Соединение воротников с изделиями. Обработка горловины. Обработка бортов. Окончательная отделка изделий. Общая схема сборки узлов изделий пальтово-костюмного ассортимента. Обработка подкладки и утепляющей прокладки и соединение их с изделием.

Организация швейного производства

Особенности управления швейным предприятием. Эффективная организация швейного производства. Принципы организации швейных потоков разной мощности. Схемы разделения труда, сбалансированность работы на бригадах. Нормирование. Нормы времени: основные составляющие и факторы, влияющие на норму времени. Организационная структура производства. Взаимодействие структурных подразделений. Расчет производственной мощности и загрузки оборудования на швейном производстве. Формирование системы обеспечения качества продукции. Правовое сопровождение создаваемой швейным предприятием продукции. Маркировка швейных изделий. Товарный знак.

Модуль "Технологии обработки пищевых продуктов"

Физиология и гигиена питания

Физиология питания: пищеварение, пищевые вещества в жизнедеятельности организма. Основы рационального питания. Режим питания. Питание детей и подростков. Диетическое и лечебно-профилактическое питание. Личная гигиена. Пищевые заболевания, их профилактика Нормативно-правовые основы безопасности питания.

Оборудование пищевой промышленности

Классификация оборудования пищевой промышленности. Общие сведения о машинах и механизмах. Детали машин. Электроприводы. Машины для обработки овощей. Машины для обработки мяса и рыбы. Машины для приготовления теста и кремов. Весоизмерительное оборудование. Контрольно-кассовые машины. Основы теплотехники. Теплогенерирующие устройства. Варочное оборудование. Жарочно-пекарное оборудование. Варочно-жарочное и водогрейное оборудование. Плиты электрические. Оборудование для раздачи пищи. Основы холодильной техники. Компрессоры. Торговое холодильное оборудование. Камеры и шкафы холодильные. Охрана труда. Правовые основы охраны труда.

Практикум по обработке пищевых продуктов

Первичная обработка сырья (овощи, рыба, мясо) и приготовление полуфабрикатов. Тепловая обработка продуктов. Приготовление блюд: супы, овощные, рыбные и мясные блюда. Заготовка овощей и фруктов. Сервировка стола. Техническое оборудование домашней кухни.

Практикум по приготовлению изделий из теста

Первичная обработка сырья. Кондитерские и кулинарные изделия из теста. Виды теста: бездрожжевое и дрожжевое теста. Украшение и выпечка изделий из теста. Сервировка стола.

Практикум «Кухни народов мира»

Национальная кухня. Приготовление и подача блюд разных народов. Традиции питания народов мира.

Организация производства пищевой отрасли

Структура и отрасли пищевой промышленности. Классификация предприятий пищевой отрасли. Принципы организации производства пищевой промышленности: молочной, мясной, хлебопекарной, макаронной и т. п.

Основы САПР

САПР общего назначения. Цель и задачи САПР. Структура, классификация САПР. Виды обеспечения САПР. Программное обеспечение САПР. Классификация программного обеспечения (ПО). Операционные системы. Прикладное ПО. Информационное обеспечение САПР. База данных, система управления базой данных, банк данных. Назначение банков данных. Классификация баз данных САПР. Особенности баз данных САПР. Лингвистическое, организационное и методическое обеспечение САПР.

Специализированные САПР. Отечественные и зарубежные САПР, используемые в швейной промышленности. Возможности, достоинства, перспективы развития. Методы математического описания контуров лекал швейных изделий. Современные машиностроительные САПР.

Основы имиджелогии

Общая характеристика делового имиджа (габитарный имидж). Имидж делового мужчины. Имидж деловой женщины. Профессия и внешний облик. Общие правила оформления внешности. Характер и манера одеваться. Фигура и психологические особенности личности. Цвет одежды и имидж. Зрительные иллюзии. Цветотип внешности и характер. Коррекция настроения при помощи одежды. Цвет одежды и имидж. Гармонизация фигуры при помощи графических зрительных иллюзий. Гармонизация образа при помощи зрительных иллюзий цвета.

Основы исследований в технологическом образовании

Научное исследование как особая форма познавательной деятельности. Компоненты научного аппарата исследования в образовании: проблема, актуальность, объект и предмет исследования, цель, гипотеза, задачи, научная новизна, теоретическая и практическая значимость для науки и практики. Организация исследований в технологическом образовании. «Проблемное поле» исследований в технологическом образовании. Возможность и значимость исследования при выполнении технической или технологической разработки в технологическом образовании. Логика научного исследования в рамках технической (технологической) разработки. Логика психолого-педагогического исследования в области технологического образования. Методы исследований в технологическом образовании. Методы обработки и презентации данных и результатов исследований по технологическому образованию.

3-D проектирование

Понятие о трехмерном моделировании в AutoCAD Ввод трехмерных координат. Системы координат. Виды моделей. Основные правила размещения моделей в трехмерном пространстве. Просмотр трехмерных моделей. Пользовательская система координат. Создание каркасных и поверхностных моделей. Особенности каркасных моделей и их использование. Поверхности. Выдавленные поверхности. Стандартные геометрические поверхности. Создание поверхностных моделей на основе каркасов. Команды создания поверхностных моделей. Сглаживание трехмерных поверхностей. Твердотельные модели. Характеристики твердотельных моделей. Команды создания твердотельных примитивов. Выдавленные модели. Создание разрезов и сечений. Скругление и скос ребер. Команды редактирования твердотельных моделей. Визуализация трехмерных моделей. Понятие тонирования. Виды тонирования. Назначение фона тонированному изображению. Источники света. Назначение материалов объектам. Свойства материалов. Создание материалов.